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クリスマススペシャルメニュー
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クリスマススペシャルメニュー
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活姿あわびのオードブル くらげ添え
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蟹卵入りふかひれの姿煮込み 卵白ムース添え
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海の幸三種と季節野菜の炒め ＸＯソース
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鶏肉のステーキ カレーソース
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車海老のソテー チーズソース
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牛フィレ肉のソテー グレープフルーツソース
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五目野菜入り玉子麺の炒め
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プリン入りマンゴージュース
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前菜盛り合わせ
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クリスマスイブの夜、小生久々の「故宮」へ出動して参りました。
二年連続タイヤ屋さんの本にて☆獲得！！！いつもながら王料理長渾身のクリスマススペシャルメニュー！！！
まずは、あわび！これがまた柔らかくてお歳をお召の方でもＯＫ！
続いてふかひれ！スプーンですくっていくと底から豆腐状の卵白が！！！ここで、小生ダウン寸前です？（モエシャンドンロゼの飲み過ぎ！）
海の幸！これは所謂ＸＯソースですから不味い訳が無い！
鶏肉ステーキ！カレーソースがくどくなくいい塩梅！
車海老！チーズソースと言う珍しい味ですが美味い！
ここで、牛フィレ肉でお腹にはちょっと・・・・と思ったら（ルビー）グレープフルーツソースでさっぱり味！！！
王料理長の技に美味すぎて小生立っているのがやっと？玉子麺！これは手打ちでちょっぴりスパイシーでｇｏｏｄ！！
最後はここの超人気＆お決まりのマンゴープリン！！
今回２コースの安い方なのに、高い方だと・・・？
本当に、至福のひと時でした。