この口コミは、ねこたろうJr.さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.4
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.4
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| 雰囲気4.2
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚なのにさっぱりしている塩らーめん！もそうですが奥さんの雰囲気が素敵です。
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特脇塩らーめん
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らーめん紹介文
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メニュー
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卓上セット
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看板
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土曜日・雨・13時25分頃の風景
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2012/05/30 更新
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【2011年11月】
<再訪＆画像追加>
らーめん遠征の今回のターゲットは木場にあるトナリ。
しかし、その前に美学屋さんに再訪して特脇塩らーめんを食べる
ということを決めていました。ここの塩らーめんも好みの味だったし
こうかいぼうと同様に奥さんがとても素敵で気品が溢れた方で
なんだか応援したくなってしまうお店のひとつだからです。
無論、味もとても美味しいのですが奥さん見たさに通ってしまう人も
いるんじゃないかというくらい素敵な方です。接客や雰囲気が言われる
らーめん屋には必ずと言っていいほど奥さんの存在がある気がします。
なんからーめんの話じゃなく奥さんの話になってきていますが。。。
らーめんについては前回のレビュー見てください。笑
特にこちらのお店の奥さんはホントに美人です。奥さんが醸し出す
雰囲気がすごい居心地のいい空間を作り出していて声も可愛らしいし。
嘘だと思うなら行ってみてください。本当に素敵な方です。
あいにくの大雨で風も結構あり（ビニール傘が破壊されてしまうほど。）
そんな中、木場まで遠征するのはめんどくさいなぁと思っていたのですが
首が最近痛くて整形外科に行くという名目があったのでそのまま
木場まで遠征することが出来ました。
お店は土曜だったけど大雨＆風＋13時30分頃ということもあり先客は
3人だけ。前回来た時は確か平日のお昼時だったので少しだけ待った
記憶があります。目的の特脇塩らーめんを頼みました。
具材に関しては、前回のレビューで書いた通りで特脇はいわゆる全部乗せ。
普通の塩らーめんでも堪能できますが、若干少ないかなと感じてしまう方は
こちらを頼むといいと思います。前回は夏営業中は小松菜が入ってません
ということでしたが、今回はきちんと入っていました。
こちらは鶏スープと魚介系和風スープのダブルスープなのですが、
どちらも強く主張していなくかと言って味が薄いわけでもなくしっかりと
立っているスープ。若干甘みが感じられるスープです。
お店はセルフサービスなのですが、今日はお客さんが3人しかいなかったので
奥さんが持ってきてくれました。ラッキー( *´艸｀)ｸｽｸｽ
3人しかいなかったですが、お店を出るときには満員近くになっていました。
さすが、美味しい塩らーめんを出しているだけあります。
しかし、木場はらーめん激戦区ですね。このまま次のターゲットのトナリへ
突撃したのでした。ごちそうさまでした。
【2011年8月】
今日はとても暑くて電力需給もこの夏最高だったらしい。
前から行こう行こうと思っていたラーメン屋の1つだったけど
職場が変わったりして行く機会がなくなってしまっていました。
最近体調が腹痛やら腰痛やら挙句、風邪を引いて
喉をやられてしまったり心療内科に通ってみたりと散々で
整形外科のいい先生が木場にいるのでチャンスということで
行ってきました。話は全然関係ないけれど、体調管理には
とても気をつけてください。あとインターネットで病気とか
調べすぎるとよくないですよ。これは本当に思いました。
木場駅の一番出口から左手方向に5分少々歩きます。
腰痛悪化中の身としてはこの5分の距離がとても長く感じ
この炎天下の中にラーメンを食べようという選択を少し
後悔しつつ歩いていくと美学屋という看板が見えました。
お店の扉に食べログ話題の店というシールがペタリと貼って
ありました。ドア越しに覗いてみると満席でしたが、店内待ち客は
一人もいなかったのでラッキーでした。時間が平日の13時手前
ということもあったし、お盆前ということもあったかもしれません。
お店はどうやら若い夫婦でやっているようで入るなり奥さんが
少しお待ちいただきますがよろしいですか？と一声。
奥さんの笑顔があまりにも可愛らしかったのでもちろん待ちますともと
返して券売機を見ると塩ラーメン、塩梅ラーメンやつけ麺などが
ありましたがベースは基本的には塩ラーメンのようです。
事前リサーチを今回はしないでいったので塩梅ラーメンには
とてもひかれるものがあったけれどもスタンダードに塩ラーメンを
選ぶことにしました。それと味玉トッピングを注文。
席があくまで店内を見回していました。奥に伸びたカウンター席が
10～15席程度あって木造りを基調とした清潔感溢れる店内。
寡黙なご主人と反対に気配りしっかりの奥さんがキビキビと
動いておりました。店内には化学調味料は一切しようしてません
というラーメンへのこだわりがびっしりと書いてありましたが
暑くて化学調味料の部分だけ読んで体の熱を放熱させてました。
またラーメンの麺は細麺と中太手もみ麺が選べるようです。
デフォルトは細麺です。またつけ麺はデフォルトが200グラムで
増量には料金がかかります。夏期営業は都合により小松菜が
入っていませんとも書いてありました。
店内はいい感じで冷房が効いていて、外の灼熱地獄とは
別の空間でした。お水は席の後ろにあってセルフサービスです。
この方式は本当に残念です。ピッチャーを客席に置く方式に
して欲しいです。いちいち取りに行くのが面倒ですしなんか
食べている時に何度も立ち歩くのもあんまり好きではありません。
店内は魚節の独特の香りと小麦の香りが店の中でぷんぷんしました。
この小麦の香りは期待できる香りだと思いました。この香りがして
ハズレのラーメン屋を今まで見たことがないからです。
どうやら入店のタイミングはベストだったようです。次から次へとお店に
お客さんが入ってきてたちまち行列になっていました。
どうやら作る速度はあまり早くはないようで、しっかりと丁寧な仕事ぶりが
カウンター越しから伺えることが出来ます。15分くらいして出来あがり
奥さんが持ってきてくれました。
深めの丼に微塵切りにされたネギ、太めのメンマ、ばら肉タイプで
煮豚タイプのチャーシューが1枚がデフォルトのようで味付けタマゴが
1つ入っていました。結構寂しい具だなぁというのが第一印象。
スープは黄金色の透明なスープです。
まずはスープを一口飲んでみました。うん。美味しいです。
煮干とかではない鰹節系のほうの魚の旨みがたっぷり染み渡っている
スープです。煮干しのような荒々しさはなく、この手のスープは
純サッパリしていることが多いのですがこちらのスープは
後ひく濃厚な塩ラーメンです。なのにサッパリしている
という不思議。スープによく絡んでとても美味しい味でした。
細麺ってスープが意外に絡みやすいんですね。中太至上主義な
ところが若干あったのですが、こちらの細麺は麺の力強さも
さることながらスープの旨みを消すことなく自然に絡み付いてきます。
具については、チャーシューを除いて具が全般的に冷たかったです。
メンマはまだしも味玉が冷たいのは致命的なような気もします。
味玉やメンマは一般的にどこでも食べれるレベルのものです。
チャーシューは煮豚タイプで丁寧に作られているのがよく分かる
くらいの柔らかさです。とてもおいしかったです。
滞在時間は20分程度でしたので満席でも許容範囲内でした。
食べ終わった頃に店内2階に続く階段からいきなり子供が
飛び降りてきました。「何者じゃ！」と一瞬びっくりしましたが
こちらの夫婦のお子さんでした。見るからに小学生で
夏休みなんだなぁとなんだかホンワカしてしまいました。
「○時まで遊びに行ってくる」とお母さんに一言かけて
バタバタと外へ行ってしまいました。
ラーメンも美味しくてビックリしましたが、
若くて美人な母親もって羨ましいぜ！と思ったのが
この店の印象でした。笑
うぅ～。。。腰痛いと思いつつ病院への道へ向かったのでした。
みなさまも健康にはご注意を。