ねこたろうJr.さんが投稿した炭火焼 ゆうじ（東京/渋谷）の口コミ詳細

【2012年3月】


久しぶりにお店を訪問してみました。18時30分に予約をして5分前くらいに
お店の前で開くのを待ちます。周りを見れば予約をした多くのお客さんが
同じように待っています。開店と同時に名前を告げてカウンターへ案内されます。
ようやくゆうじさんご本人の顔を見ることが出来ました。前にテレビで見た
ことがあるので顔は知っていましたが、生の顔は初めて。おぉ～テレビで
見た顔だ！とちょっと興奮気味。

こちらのお店はお任せコースとアラカルトがありますが、お任せコースの
料理をアラカルトで注文することが出来ませんのでご注意下さい。
常連さんならお任せを頼めるようですが、今は誰でも頼めるようです。

今日は初ゆうじの友人と行ったので注文は全部うち任せになりました。
注文内容は以下のとおりです。

レバ刺し
ハツ刺し
ホルモン
モツ煮込み
上ミノ
ギアラ
シビレ
バラスジ
テール
コプチャン
カレー

それにドリンクを少々と言ったところです。前回はカレーを食べれなかったのと
冷凍個食のカレーとどう違うのかを試したかったので絶対に注文したかった
カレーです。冷凍と全然違いました。まず具が全然違います。これはやっぱり
お店で食べるべきカレーだなぁと思いました。ゆうじさんに直接注文何度かしました。
すごい優しい笑顔でこたえてくれるのでなんだか嬉しくなりました。お店は結構
常連さんも多いようでゆうじさんと気さくに喋ってる人が多いです。いい雰囲気です。
レバ刺しが以前食べたものとだいぶ切り口などが変わっていました。

ちょっと残念だったのがとある給仕の店員さんの接客態度かなぁ。出し間違いが
3回に注文忘れが1回、写真を撮ろうと思ったらお断りされたのに後ろで写メの音を
バシャバシャさせてる団体さんには何も言わないし、挙句の果てに外で待っている
人がいるんで下げてもいいですか？なんて言われてしまうし。まだ食べてるのに。。。
皿も後ろから落とすように置くしマジメにこの店員さんは将来お店を出すとか考えて
いるのであれば改めないと客は絶対に入らないと思いますな。
しかしまぁ、ゆうじさんは肉を芸術の域まで高める天才だと思います。全てが
旨かったです。都内で最高峰のお店だと思います。メニューに載ってない部位が
かなり多いので事前に色々なホルモンを下調べしてとりあえずあるかないかを
聞いてみるといいと思います。隠れメニューがかなり多いお店なので。ごちそうさまでした。


【2012年3月】


さらに寺門ジモン厳選！夢のウマすぎグルメ祭に次の日も突撃してきました。
お目当てはホルモン焼きそば680円と決して安い値段ではないものの
こういうのはお祭りだからということで食べました。めちゃくちゃ旨かったです。
今まで食べた塩焼きそばの中でダントツのトップです。是非食べてみてください。


【2012年3月】


番外編として寺門ジモン厳選！夢のウマすぎグルメ祭が渋谷の東急で
やっていました。そこで牛すじカレーと焼きそばのイートインがありましたが
その場で食べる時間がなかったので冷凍個食パックを購入しました。
うん。冷凍個食にすると冷凍カレーの味になってしまいますね。食べるなら
イートインか店舗で食べましょう。


【2011年9月】


前回、きらく亭に行って惨敗した苦い記憶も新しいけれど
カウンセリングやお医者さんに何度も通いだいぶ回復してきたような気が
したし、涼しくなってきたのでリハビリを兼ねて以前から猛烈に気になって
いたこちらのお店へ行くことにしました。

とりあえずリハビリも兼ねているので今回は弟と行ってきました。
前日に予約すれば大丈夫だろう程度に思っていたのですが、
弟曰く「ここだけは予約をなめたらアカン！」とのこと。何度も予約に
挑戦したらしいのですが、全て敗戦に次ぐ敗戦の歴史だったそうです。
たしかに色々なレビューでも予約が最も取れにくいお店の1つと書いてありました。
ふ～む。。。まっ取れたら行けばいっかということで電話してみました。
店員さん「明日ですか？何名様ですか？2名様ですか？
お外の席なら空いておりますよ。」

なんだ、楽勝やん。と結構拍子抜けしました。まだ9月の初旬ですし
ちょうどいい暑さと涼しさで外で焼肉を食べるのもまたいいでしょ思いました。
それにレビューを見ていると店内だと煙がモクモクしていて大変という
ことも散見されていたし。。。むしろラッキーくらいに思って弟に取れたと
話したところ、「明日、台風上陸やん」

( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｶﾞﾊｯ!!

そういやそうだった。この台風上陸の中、外で焼肉を食えと！？
こりゃ焼肉じゃなく濡肉になっちまう！！と慌ててお店に台風だった場合の
措置を聞いてみると雨でも全然大丈夫なお席なので平気とのこと。
その言葉を信じて次の日を待つことになりました。

そして次の日。。。風強いものの雨は降ってはおらず。
とりあえず午前中は水泳をしてお腹を空かせた状態で今回は
食べるという行為にのぞむことにしました。
しかし夕方、やつがやってきました。台風による大雨が。。。
(｡´Д⊂) ｳﾜｧｧｧﾝ!　心が折れかけましたが、この雨の中焼くのも
またそれはそれでいいだろうというわけの分からん自分への納得をさせ。。。
どうやら通り雨らしく降ったり止んだりを繰り返していました。

ということで予約時間の20時ちょい前に渋谷に到着。幸い弟が
予約せずに行ったことがあるらしく（入れなかったようですが）
事前の下調べも特にせずについていく形でほいほい進んでいきました。
東急ハンズのすぐそばにあるんですが、初めて行く人には結構
分かりにくい場所にあるかもしれません。

お店の近くまで行くとなんと行列が出来ていました。
焼肉屋で行列って予約が出来ないお店でしか見たことが無いので
あまりの行列にもしかして予約意味ないのかなぁ。。。と
ちょっとドキドキしていましたが名前を告げると今お席を
作りますのでということで店員さんがとりあえず待っててくださいとのこと。

お店は1階と2階とそして1階の行列の目の前にあるお外の席。
もちろん予約時に外の席で予約していたのですがまさか行列を
目の前にして食べるロケーションとは思わず。。。これはちょっとした
辱めではなかろうかと若干躊躇しましたが、慣れます。笑

どうやら事前リサーチで判明したとおり店員さんが少ないのか
お店が回りきっていない様子。席も15分ほどしてようやく作られました。
私たちより前に並んでいた人たちに恨めしそうな目で見られつつも
こちとら予約しとるんじゃ！と開き直りつつ座ろうとすると弟が
行列を背に向けた席に陣取りました。( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｶﾞﾊｯ!!
ということで行列の目は全て自分が直視することになりましたが、
やはり気になったのは最初の5分程度で話し出したらすぐに
気にならなくなりました。ひとつ気になったのが並んでいるカップルが
一組やたらとイチャついていて飯が不味くならないか心配でした。

先に注意点を書いておきます。

・煙さのレベルが尋常がありません。水中ゴーグル欲しくなります。
・注文してから料理が来るまでが結構時間がかかります。
・外席は風の影響で七輪の火が強化され熱いです。ドリンクの置き場所に注意。
・追加注文はドリンクやライスは別ですが焼き物はまとめないと受け付けてくれません。
・お刺身は恐らく常連さんは別として一見は一テーブル一注文までっぽいです。

事前リサーチの結果以下のものを頼むことにしていました。

・もつ煮
・刺身盛合せ
・塩ホルモン盛り合わせ
・赤身盛り合わせ
・ホルモン（シマチョウ）
・上ミノ
・すい臓
・ギアラ

が。。。メニューを見ると分かるのですがそんなメニューが一切ないんです。
あったのはホルモン、上ミノだけ。あれ～どういうことだろう。メニューに
書いてないだけで言えば出してくれるのかもしれないと思いまして、頼んで
みました。今はお酒が飲めないのでとりあえずドリンクはウーロン茶を頼みました。
料理は後ほど注文に伺いますとのこと。ん～大変なんだなぁと思いつつ
話しつつ待っていました。

店員さんが来たので注文をさっそくしました。
以下が最終的に注文したものです。

・レバ刺し
・ホルモン
・ハツ刺し
・上ミノ
・ギアラ
・すい臓
・コプチャン
・ライス4杯
・烏龍茶4杯

しばらくしてからレバ刺しがやってきました。レバ刺しのきり方は正方形の
ような感じでしその葉と擦りニンニクそしてごま油で食べるタイプです。
角は立ってはいませんでした。前回、きらく亭で食べたときは心身共に
絶不調ということもあり、うまいとは思わなかったレバ刺し。今日もそこまで
体調がいいとは言えませんでした。このままレバ刺しが食べれなくなって
しまうのだろうか。。。と一口食べてみると

キタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!!

今まで食べてきたレバ刺しの中でも最高クラスに美味しい。レバー特有の
臭みが全くなく、旨みのみが凝縮されているというまさにレバーの宝石箱やぁ状態。
若干気になったのが摩り下ろしたニンニクがやたらと辛かったところでしょうか。
それ以外は文句の言いようがないくらいの美味しさ。レバーの甘みが凝縮されて
それをさらに凝縮した感じです。これが530円だというのだから
必ず頼むべしというマストアイテム。ただし、大人気のためか2回目の注文は
出来ませんでした。売り切れということでしたが、隣の席にレバ刺しが来ていたのを
見逃しはしませんでした。他のお客様の分をきちんと確保してくれているようです。
いやぁ、しかしもう1皿食べたかったなぁ。心の中が綺麗に洗われました。

お次はホルモンがやってきました。ホルモンは塩味でした。このホルモンが曲者で
外席＆台風ということもあり煙が私が座っている席に煙がモロに被るという悲劇。
さらに七輪焼きのためホルモンの脂が炭に落ちるたびに煙がモクモクと顔にかかり
目が無茶苦茶痛くなるという始末。水中ゴーグルが本気で欲しかったです。
しかも風向きがこっち向きなので弟は無傷。大衆の目に晒されるわ煙いわひどい席に
兄貴を座らせんじゃねーよと文句を言いつつこれもまた風情と割り切りました。
しかし、その苦労？もあってかこのホルモン。物凄い美味しかったです。
若干塩がきつめに味付けされておりますが、これも今まで一番旨いと思っていたたいがの
ホルモン以上の旨さがあってご飯によくあう美味しさでした。お代わりしたかったですが
単品で注文するのはダメとのこと。注文品全部食べ終わってお腹減ってたら
頼もうと思いました。

次に来たのがハツ刺し。これがまぁ今まで食べてきたハツ刺しは一体なんだったのよ
というくらいの濃厚な甘みが感じられて付け合せされた練カラシとよくあいレバ刺しより
美味しかったです。お酒のツマミには最高だろうなぁと思いつつウーロン茶で我慢。
この時点で、ゆうじという店の凄まじさに感動しっぱなしでした。正直なところ最初は
そこまで期待はしていませんでした。それをいい意味で裏切ってくれた最高の店です。

上ミノも塩味です。コリコリとした食感がたまりません。この時点でご飯がなくなって
しまいました。なんでここまで内臓の臭みをとって旨みだけを引き出せるんだろうか。
多分、都内でこれ以上のホルモンを食べさせるお店はまずないでしょう。それくらい
全ての内臓が美味しいのです。

ギアラは店員さんのお勧めで、いつもはタレで食べるのですが塩味でやってきました。
たいていタレで臭みを誤魔化すお店が多い中、塩で勝負できるとはすごいなぁと思いました。
全体的にタレが塩辛いなぁというのがゆうじの難点といえば難点だとは思いますが、
ギアラも下手なお店だと噛み切れないようなクチュクチュしたものが出てくる中、
こちらのギアラは綺麗に噛み切れてプリプリとした食感が堪能できました。

そしていよいよ、すい臓です。実は密かに楽しみにしていました。というのはすい臓
なんて食べたことがなかったから。メニューにも当然載っていませんが焼肉好きの方の
ブログの写真ですい臓を見て美味しいと書いてあったのでダメ元で頼んでみたら
ありますよと店員さんが出してくれました。見た目はフォアグラみたいな色です。
焼いてみるとどうやら脂を多く含んでいるようでたちまち溶け出しました。そして少しずつ
小さくなっていき多分食べごろだろうなぁというポイントで食べてみました。
不思議な食感でした。サクサクしているような。。。だけど溶け出すような。。。
美味しいことは美味しいけれど今までの内臓たちに比べると劣るかなぁ。好みの問題ですが。

コプチャンが最後に出てきました。これはタレです。本日最初のタレ焼きです。
コプチャンが出てきた頃に雨がザーザー降ってきて外の席だと多少濡れてしまいました。
コプチャンも美味しかったのですが、塩塩塩ときていたところに急に甘ったるいタレが
きたので塩で食べてコプチャンそのものの味を味わってみたかったなぁとおもいました。　

本当はこのあともう少し食べたかったのですが弟が断念したためお会計をしました。
これで8400円でした。サービスは正直なところいいとは言えませんがこのお店はそういう
お店です。サービスが欲しいならそういうお店に行けばいいと思います。料理にお金を
払っているのであってサービスなんてお店の都合なのですから。ですのでサービスが
うんたらかんたらという人には全く向いていませんのでお気をつけてください。
あとトイレが外に1つしかなくて不便です。家の近くにあれば確実に足繁く通いたいお店です。

それと初めてこういう人の往来が激しい場所の外で食べるのもなかなか貴重な
体験が出来てよかったです。お店の中を見てみたのですが煙が充満していて
これなら外でも良かったかもと思いました。ごちそうさまでした。
カレーの持ち帰りが出来ると聞いたので頼んだのですがダメでした。常連さんだけなのかな？
物凄い煙いので電車の中で異臭を放つ人になるのは確実です。(≧▽≦;)ｱﾁｬｰ