diemberⅡさんが投稿した与太呂本店（大阪/北浜）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店与太呂本店北浜、なにわ橋、淀屋橋/天ぷら、日本料理

1回

昼の点数：4.6
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

上方の天麩羅

与太呂と名乗るお店も多数あるが、こちらが唯一無二のお店であることは意外と知られていない。
暖簾分けのお店の方が店舗数を拡大したため多店舗展開をしているように勘違いされているようである。こちらは元々は河豚料理のお店でもあったのだが、現在は天麩羅と鯛めしが２台看板である。
綿実油を用いているので、余計な味が素材につかないのがいわゆる上方の天麩羅の特徴である。（紅花油を用いるお店もあるが、胡麻油を使用するお店は少数派である。）
こちらでは細かく状態を見ながら揚げているので、コースの中で外れることがない。お店によっては10人分をまとめて揚げていたりするけれど、あれではいかに良い食材でもおいしい天麩羅にはならない。野菜の天ぷらも美味しいが、シンプルな海老の天ぷらが非常に美味しい。粒子の細かい塩も当店の特徴で、この辺りは新太呂にも引き継がれている。鯛めしは2人前から、余れば持ち帰りも可能なので、お腹の状態をみて注文されると良いだろう。
天麩羅はやはり胡麻油という方も多いので、そうした方は異なった評価になるだろうが一度は訪問しておくべき名店。

2018/10/13 更新

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