diemberⅡさんが投稿したアルシミスト（東京/白金高輪）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転アルシミスト白金高輪、白金台、泉岳寺/フレンチ

1回

昼の点数：4.6
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

都内最高峰のフレンチ

白金の商店街にあるフレンチレストラン。
ペアリングワインも1杯1000円程度でソムリエこだわりのワインがいただける。
料理については見た目はモードだが、味わいは伝統的なフレンチの枠をはみ出
していない。鴨のオレンジソース見たいな定番のメニューを再構築して素晴ら
しい１皿に仕上げている。稚鮎のフリットにトマトベースのソースを合わせた
１品には唸った。この季節様々な料理店でいただくのだがこちらのものがズバ
抜けて美味しい。自家製のパンも食感味わい共に素晴らしく、料理を引き立て
ている。バターも美味しい。
フレンチを懐石のごとく構成した料理という印象で、日本でなくパリでも星
が取れるレベルの料理である。アクセスも悪くないので都内在住の方はぜひ
足を運ばれることをお勧めする。

2019/05/04 更新

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