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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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天然真鯛の石焼定食で感動体験
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2025/08/15 更新
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2025年8月14日、男鹿半島・入道崎の名店「美濃幸」を訪問。
予約必須で、1ヶ月前の時点でも“漁の取れ高次第”という徹底した“天然地魚”へのこだわりが印象的。予約プロセスもなかなかハードルが高い（前日の14:00過ぎに確認してやっと13:30枠を確保）ですが、その価値は確実にあります。
この日は「天然真鯛の石焼定食（3,600円）」を注文。
·“石焼”は桶に真鯛を入れ、超高温の石を投入！その場でグツグツ瞬時に炊き上げる名物。
·スープはうっすら塩味、魚自体の旨味がダイレクトに広がり、身はホロホロ＆カマも絶妙な柔らかさ。
·添えられたお刺身（真鯛）はムチッと弾力が強く、鮮度の高さが際立ちます。
最大のおすすめポイントは、“石焼スープ＋わさび＋ごはん”のお茶漬け仕立て。
お店の方にも勧められましたが、これが驚くほど旨い！
スープのコク・香りにワサビの爽やかさがアクセントとなり、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさ。
（個人的には、ここに細麺を入れてラーメン風にしたいレベルの完成度。）
アクセスや予約難易度は高めですが、男鹿観光の決定版グルメとして心の底からオススメしたい一軒。
「旬の天然物だけ」「その日限りの贅沢」――そんな特別感を味わえます。
男鹿半島を訪れるなら、事前調整をしてでも行く価値あり。