orveauさんが投稿したロオジエ（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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ロオジエ銀座、新橋、内幸町/フレンチ

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2015/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.5 ］

最上級フレンチ

銀座7丁目の並木通りに面した路面店のグランメゾン。

建物が建て替わって、建物そのものから作り込まれています。
入り口には守衛さんのような人がいて、扉をあけてくれます。
1階は、地下1階と円形の吹き抜けになっていて、ウエイティングの椅子が置かれています。

メンバーがそろったところで、絨毯敷きのらせん階段を降りて地下1階の客席へ。
スペースの作り込みが恐ろしく高級で、ぜいたくな気分になります。
地下の席に着くと、お手洗いの使用を勧められます。なるほどね。

円形の内壁に沿って、テーブルが配置されています。
こちらの壁も淡いやまぶき色。
テーブルの上の見せ皿も同心円模様。でもって、山吹色でロオジェの細かいロゴが。建物から一貫したデザインで圧倒的な高級感です。

今回は、こちらの常連さんに連れられてランチに伺いました。
お客さんは9割以上が女性、でもっておそらくは30代以上。男性客は3，4人しか見当たりません。少々緊張します。

お料理は、ムニュ・デジュネに一品加えたコース。
アミューズ　なりは小さくてもキャラの立った味付け。これからの料理のまえぶれです。
前菜　毛ガニのサラダ菜包み等　甲殻類を感じる味付け。アボカドのムースが、緑の絵の具をチューブからくねくねと出したような絵柄になっていてかわいい。
魚　鱸のロティ　アンディ―ブのカラメリーゼが絶妙なアクセントに。かかっているソースは、しっかりした味付けです。
肉　フランスのホロホロ鳥のロティ　大き目のホロホロ鳥の腿の肉を濃厚なソースでいただきます。どことなく懐かしい雰囲気。
ここからは、デセールのオンパレード。ものすごい量でしたが、完食してしまいました。
最後は、フレッシュレモングラスのハーブティー。口の中がすっきりします。

フレンチですので、ワインも少々いただきます。いずれもグラスで、ソムリエさんが勧めてくれたもの。絶妙です。そして、いずれもグラスは当然のようにロブマイヤー。

泡　ゴッセ　セレブリス　エクストラ・ブリュット　2002　濃厚で熟成感のあるシャンパーニュ。温度が上がってからは、個性的な白ワインのような味わいに。

ホロホロ鳥に合わせて出してもらったのが、
Ｅ・ギガルのコート・ロティ　「シャトー・ダンピュイ」 2006と
フランソワベルトーのシャンボールミュジニー 1er Cru 2007。
コート・ロティは初めから、シャンボルはアフターに郷愁を感じる香りがして、ホロホロ鳥のソースと見事にシンクロ。すごいです。

自力ではなかなか予約も取れなそうなので、連れてきてくれる人がいればまた伺いたいです。

2015/04/08 更新

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