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漁協まで出迎えてくれてるとこ
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船上（幌付きで雨降りでも安心）
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前方の白と茶色の2F建ての建物がお店
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目の前の海
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お店外観
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2Fのお席へ上がる階段
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広～い店内
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冷蔵庫にはビールなどが。セルフです。
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畑ではお野菜も栽培
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この船で送迎してくれます。
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あらかぶの漁師風煮付け（2人前）
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さざえの壷焼き（2人前）
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タコのカルパッチョ（2人前）
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ふぐの竜田揚げ（2人前）、鰆の天ぷら（2人前）
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古代米（1人前）
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刺身盛合せ（鯵、鯛、ひらめ、飛び魚、きす）（2人前）
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鯛の潮汁（1人前）
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鯛頭の塩焼き（2人前）
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特製茶碗蒸し（1人前）、ひじきのキッシュ（2人前）
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オリジナル芋焼酎
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再訪：あらかぶの漁師風煮付け（2人前）
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再訪：さざえの壷焼き
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再訪：タコのカルパッチョ
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再訪：ひじきのキッシュ
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再訪：ブリカマの潮汁
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再訪：ブリの唐揚げ
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再訪：甘鯛とえそのすり身揚げ
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再訪：穴子の甘煮
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再訪：古代米の寿司
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再訪：刺身盛合せ（ヒラス、タコ）（2人前）
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こちらの魚山人さん。各種メディアなどで取り上げられて日本全国から沢山のお客様が来られてる超が付くほどの有名店。
色んな料亭などで腕を振るまわれてた経験をお持ちのご主人こだわりの海鮮料理が食べられます。
目の前は海、裏側は山に囲まれたお店。横は店主のご自宅です。
こちらは元々ご主人のご実家なんだそうで、戻って来られたのを機にお店を始められたそうです。
漁協に着いたら電話し迎えをお願いすると漁協までお迎えに来てくれます。
お店までは船で10分もかからないくらい。お腹ペコペコ＆どんなに美味しいお料理が待ってるんだろうと期待に胸を膨らませながら、しばしのプチクルーズです。
確かに！こんな所にお店があるなんてまず思う人は居ないだろうって場所にあり、まさに秘境中の秘境。
車で行き来も出来無い事もないそうですが、断然船の方が早くて楽なんだそう。
だから、漁協までご主人みずから送迎してくれるんですね。
お店の建物は、1Fが調理場で、2Fが大広間のお席となってます。
目の前の海には天然の生け簀、畑では自家製のお野菜も栽培されてて、食材はほぼそちらから調達されてるので、どれも新鮮そのもの。
お店に入るとまず目に止まるのが、有名な方達のサインやメディアに取り上げられた時の写真等。
噂どおりのすごい著名人の方がご来店されてるんですね。
覚えてる有名人の名前（キリンビールの社長、カルロスゴーン、酒井シェフ、佐賀県某有名フレンチのお店の料理長、所ジョージ、博多花丸大吉など。）他にも多数来られてましたが、多過ぎて忘れました。
最近では安倍首相の奥様の安倍昭恵さんが来られてたそうです。
料理の鉄人坂井宏行さんも良く来られてるそうですが、坂井シェフとはとても親しき仲なんだそうで、色んな話を聞かせてもらいました。
特製茶碗蒸しは坂井シェフと一緒に考案し作られた逸品で、坂井シェフが作る方には、中身にアワビが入ってたりと魚山人さんとは若干異なる食材が使われてるんだそう。茶碗蒸しそのもののお味は全く同じなんですって。
昼1組、夜1組の1日2組限定。完全予約制。
コースの値段設定は3000円～可能で、4000円～特製茶碗蒸しとひじきのキッシュが付き、
5000円～あわびやうになどの高級食材を出してくれるそうです。
私達は3000円のコースを予約。
ご飯を普段から食べない私達は「ご飯物は要りません。」と予約時にお願いしてました。
待ちに待った当日。迎えに来られた店主から「ご飯物が要らないってお客さんは初めてだけど、アレルギーか何か？うちの秘境飯『古代米のにぎり』本当に要らないの？」と何度も確認されたので、
「アレルギーとかじゃなくて、ご飯は普段から食べないからせっかく出してもらって残すと悪いからと思って最初からお断りしたんです。」と伝えると、そういう事なら、せっかく来たし少しだけ出してあげるからうちの秘境飯（古代米の事）食べて帰らない？」と有難～い提案をしてくれ、通常4000円以上からのコースからしか出してない特製茶碗蒸しとひじきのキッシュを『古代米のにぎり』の代わりに用意して頂いてたにも関わらず、通常提供されてる『にぎり』では無く、『ちらし風』でサービスしてくれました。勿論量もちゃんと少なめで♡
この古代米というのはとても珍しく、どこでも食べれないお米で、唐津ではもう4軒ほどの農家さんしか作られていない貴重なお米何だそうです。こちらで言う秘境飯とは古代米の事の様ですね。
まず最初に出てきた、刺身の盛り合わせですが、ツマって大根が当たり前だと思ってましたが、こちらのツマはオニオンスライス。これらの野菜類はポン酢で。
飛び魚やキスなどの珍しい魚も入った大量盛りのお刺身はお醤油で。
付ける薬味は、わさびではなく、柚子胡椒で。とのご指示が。
その指示通り頂いたのですが、お刺身は勿論新鮮、お醤油、ポン酢、柚子胡椒は無添加にこだわった手作りのものなんだそうで、買えるものなら買って帰りたいと願ったほど美味でした。
その後に続く漁師風煮付け（みりんを使わず煮付けるのが漁師風なんですって）、塩焼き、などおしみなく新鮮な魚介類を使ったお料理は全部で11品。先述通り、多少ワガママを聞いてもらってたので通常の3000円のコース内容とは異なってるかとは思いますが、これで1人前3000円とは、驚きのCPです。
水分には海水を使用するなど、全てのお料理は絶品の一言に尽きます。
どれも一つ一つ丁寧に作ってらっしゃるんだなぁと、随所にご主人のこだわりを伺い知ることが出来ました。
食べきれなかったお料理は全部持ち帰り可能で、ちゃんと折詰の容器も貰えますのでご安心を。
量も多いので、皆さんお持ち帰りされてるそうです。全部食べなきゃ悪いな～という心配せず、せっかくのお味を存分に堪能出来るんですよ。
昼は、次の夜間の部のお客さんが来られるので無理だけど、夜だと、食事が終わってからすぐに帰らなくても良いらしく「仮眠して帰ってもよかよ。帰る時に声かけてね。」との事。
そのご配慮が何だか実家や、祖父や祖母の家に行った様な感覚で嬉しかったです。（今まで遅い方で22時頃までゆっくり滞在された方もいらっしゃったそうです。）
私達の我儘な注文にもご丁寧に対応して下さったり、船着き場まで送って頂いた後、わざわざ船から降り私達が出発するのを最後まで見届けてくれたり、とにかく人柄が良く、お喋り好きな優しいお父さん（ご主人）に本当に感謝です。おかげでゆっくりと至福の時間を過ごす事が出来ました。
また早速11月に次の予約をして来ました。またお父さんに会える事と、今回は夏が旬の魚介でしたが、次は冬場なので、その時またどんな魚介類を使った料理が出るのか、もうすでに待ち遠しいです。
連日予約でいっぱいなので、皆さんも早めに予約を入れて是非一度行かれてみて下さいね。