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おでん一平すすきの（市営）、すすきの（市電）、狸小路/おでん、居酒屋
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夜の点数：4.3
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
わざわざ行きたいお店
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2021/01/05 更新
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
やっぱりいいねぇ～
2016/03/28 更新
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札幌に行くときに、必ず浮かぶお店です。
お昼を軽めにして、行ってきました。
予約必須のお店なので、あらかじめ予約済み。
入店すると、大将と女将さんが迎えてくれました。
ここに来ると、オススメをいただきます。
タケノコ…えぐみも無く柔らかい。
モウソウダケ…こっちでは、モウソウダケのことをタケノコと言うそうです。
歯ごたえがあります。
フキ…かんぴょうで巻いてあり食感も良く出汁もしみてます。
しいたけ…肉厚なしいたけが出汁を吸って、なんとも言えないです。
鰹節系の上品なお出汁を器に入れてくれました。
きんちゃく…油揚げから通常の物と違います。
その中に春雨・大根等の野菜がたっぷり入ってボリューミーです。
この油揚げでおいなりさんを作るとすごく美味しいらしいです。
たらこ…甘く煮てあり冷めた状態で食べます。
これも美味しい。
あづき菜…今の時期しか食べられないとのこと。
ノビルっぽい食感です。
昆布系のすっきりしたお出汁を入れてくれました。
食材によってお出汁も変えている決め細やかさ。
やっぱり大将すごい。
タケノコご飯…おでんに合うようにさっぱり味です。
お味噌汁…豆腐となめこ入り。
奈良漬け…味が濃いのでメリハリがつきます。
わたしがおでんを食べに行きたいと唯一思うお店。
堪能できました。
ごちそうさまでした。