「ラーメン」で検索しました。
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前々から行きたかったラーメン屋さん。 18:00過ぎで10名位の行列。 先に食券を買ってから並ぶようです。 前の人がちょうど買っていたので、助かりました。 10分弱で入店。 並んでいる時に、注文はしているので、座って待っているだけです。 カラシビ味噌ラーメン(900円) カラ増し・シビ増しにしました。 辛さは一般的なお店の激辛にしびれが強めな感じ。 スープがしょっぱくないので、美味しい辛さです。 スープは、塩味が味噌ラーメンにしてはちょっと薄めに仕上げてあり、食べ進めても飽きのこない辛さとのバランスがとてもいいです。 なので、スープを飲みたくなる味です。 麺は平打ち麺で、ちょいかために茹でてて良い感じ。 食べて行くうちに柔らかくなるのを計算されていると思います。 かために茹でてあり、よく噛むので満腹になります。 具はヤングコーン・もやし・角煮・青ネギです。 角煮は、とろとろでスープとの相性もいいです。 パクチーも悩みましたが、ノーマルを食べてみて良かった。 店主の方は、愛想もよく気が利く感じでした。 ここの味噌自体は好みではないけど、総合的にまた食べたくなる中毒性のあるラーメンですね。 今度はつけ麺が良いかも。 ごちそうさまでした。
2020/08訪問
1回
クセになる味
2021/02訪問
1回
スタイリッシュなラーメン屋〜 (^-^)/
2018/10訪問
1回
通りすがりの長岡ラーメン
2022/04訪問
1回
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