3回
2023/05 訪問
お取り寄せのガトーアルマニャッケ 6,480円
2023/06/11 更新
2023/01 訪問
お取り寄せのガトーオーコンテ（チーズケーキ）
申し込んで抽選で当たらないと購入できない、
カンテサンスのチーズケーキです。
さすがに5千円は高いのですが、めちゃくちゃ美味しいです。
全然奇をてらってなくて
チーズケーキのすべてが詰まったような
複雑にいろいろな味がありつつ、シンプルなチーズケーキです。
2023/01/24 更新
2014/09 訪問
やっぱり旨いよカンテサンス
移転前にランチで1度だけ行ったカンテサンス。
http://tabelog.com/rvwr/000482628/rvwdtl/2593711/
初めてディナーを。
12品。うち4品はデザート。
ランチでも食べた記憶のある，オリーブと塩と山羊乳で作った前菜が，何しろ感動的に旨い。
んでもってパンが旨い。外カリカリ。
あとリンゴの上に豚の血のソーセージが乗ってフォアグラがソースという，摩訶不思議な一品。これがまた部分的に食べると濃いのだが全部合わせて食べると一気に調和が取れて激旨になる。
んでもってメインは魚がマナガツオで，肉が鴨でした。
マナガツオは岡山でたまに食べる一品だけど，これがまたどうしてこんなになるの？ってぷりぷりかりかり旨いのです。
このマナガツオも，鴨も，途中前菜で出てきたやつも，生っぽいのに生じゃなく旨みがじゅわーと出てくるものばかりです。
旨かったです。
デザート。ピスタチオソースでココナッツにエスプレッソがちょっと乗ってるやつ。これもランチで食べた記憶があるけど，これがまた最高に旨い。
他のデザートももちろん旨く。
飲み物は，ワインを白と赤と一杯ずつ。あとは炭酸水にしときました。
大変満足です。
2019/10/06 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ガトーオーコンテに続いて、ガトーアルマニャッケも抽選当たりました。
2人で毎月ほぼフルで応募して、数か月。
その間にガトーオーコンテは2人とも1度当たったので、
アルマニャッケの方が競争率高いのですかね。
ガトーオーコンテはカンテサンスによる
「既存のチーズケーキの問題と改善の余地は何があるのか？」の答えということでしたが、
ガトーアルマニャッケは「今までにないオリジナルのお菓子」であり
「カンテサンスらしさのあるお菓子」とのこと。
さらには「焼き菓子と生菓子のハイブリッド」とのことです。食べないと分からないですね。
まず香りが抜群です。箱開ける前からすでに香ってるし、箱開けたら1ｍ先でも
美味しそうないい匂いがしますね。
そして実食。
まさに焼き菓子と生菓子のハイブリッド。
生クリーム的なものと思って食べたらガリっとした歯ごたえ。
ほんと良い意味で期待を裏切りますね。
確かに今まで食べたことないお菓子で、とっても美味しかったです。
一本6000円オーバーはなかなかなお値段ですけどね。