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ワタリガニのトマトソーススパゲッティ
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トト（マスカルポーネチーズ、生ハム、グリーンペッパー）
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前菜盛り合わせ
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タリオリーニ（細めん）魚介のトマトソース
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カルボナーラ
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バーニャカウダ：野菜をﾆﾝﾆｸとｱﾝﾁｮﾋﾞが利いた熱々のオリーブオイルで頂くサラダです。
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ナポレターナ（アンチョビ・オリーブ・ケッパー）
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小ヤリイカとカラスミ・プチトマト
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えび・ズッキーニ・プチトマト
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木の子のゴルゴンゾーラソースあえ
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前菜盛り合わせ
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温かサラダ
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本日のドルチェ
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カフェラテ
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マルゲリータaudトトのハーフアンドハーフ
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渡り蟹のトマトソース、とにかく美味しい！ヽ(^o^)丿
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前菜、どれも美味しかった。ヽ(^o^)丿
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温野菜
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ドルチェ、チョコケーキ
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辛いオリーブオイル！
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マルゲリータと４種のチーズのピッツアのハーフアンドハーフ
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白身魚と葱と塩レモンのオイルベーススパゲッティ
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手長海老とわたりがにのトマトソーススパゲッティー
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前菜、お肉はイノシシの肉だそうです
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シチリア産のピスタチオのジェラート
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ドルチェ盛り合せ
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チョコレートケーキ
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ブラッドオレンジジュース
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アイスラテ
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〈〈〈再訪〉〉）2011.12.17
久しぶりに妻と２人で、ランチにおじゃま、駐車場も増えて、安心です。
ほぼ満席、するとあの憧れの足長テーブルに案内されたではないですか、前から気になっていた席なのでちょっと緊張しました、だってすっごく目立つんだもん、足長テーブルデビュー、でーす！！ヽ(^o^)丿
足長テーブルデビューとボーナスのお祝いに「Ｂランチ」を頂くことに。（＾ｖ＾）
開店当初から比べると、お店の雰囲気もずいぶん落ち着いてきて、店長さんの接客にも余裕が感じられました、
なんか、スタッフも増えたみたい、繁盛してますねー、嬉し。
totoでピッツァは外せません、今日は「えび・ズッキーニ・プチトマト」を選択、妻は「木の子のゴルゴンゾーラソースあえ」を注文、
温かいサラダを頂き、前菜盛り合わせ、実に美しい、味もまた格別、期待通りですなー。
ピッツァ登場、いつもながら生地のモッチリ感ととろけたチーズのバランスがいいですねー、今作はあっさり系のさっぱりとした味付け、辛いオリーブオイルが合います。
パスタは木の子と濃厚なゴルゴンゾーラソースでしっかりとした味付け、本当は「フジッリ」というねじねじのの手打ちパスタだったんですが、終わってしまって「スパゲッティー」に、これはこれで美味しくいただきました。
ドルチェを楽しみ、カフェラテをいただき、御馳そう様でした。
〈〈〈再訪〉〉）2011.09.01
今度は、息子と二人で、夕食にお邪魔しました。
平日だったこともあり、お客さんは自分たち以外に２組、あとから１組という感じで、落ち着いた雰囲気が本来のお店のイメージなのかなーと、ゆったりとした気持ちに。
私は、「本日の手打ちパスタ」から「タリオリーニ（細めん）魚介のトマトソース」を選択、すっごく「手打ちパスタ」に興味があって、細麺が気になったんです、それと前回撮影する前に食べ荒らされた「バーニャカウダ」を注文。
息子は、カルボナーラをチョイス、初めてのお店なので普段よく食すものでチェック、といったところでしょうか。
バーニャカウダが運ばれてきました、お芋は茹でてあるようです、パリ、シャキと新鮮です、ソースが美味しいですねー。
タリオリーニも来ました、トマトソースの色合いがいいですね、手打ち麺の食感が独特で腰もありソースとの相性も良く、パスタの邪魔をしないよう、いい感じにカットされた一粒一粒の魚介がまた新鮮なんですね、ホント美味しいんです、息子も美味しいと言ってました。
ちょっと遅れて、カルボナーラの登場です、オー！ブラックペッパーの粗挽きがオトナーな感じです、これってお客さんに合わせてアレンジしてるのかな、味付けも大人の雰囲気でした、美味し。
ちなみに、お店の名前はシンプルなものがいいなと考えたそうです、「toto」ってイタリアではＴ名関係の男性の愛称だそうで、よく使われるそうです、イタリアでは超日常なんですね、フレンドリーなお店を目指しているからなのかな。
本日も、満足で、ご馳走様でした。♡
〈〈〈初めて〉））
イタリアと書かれた看板が目印です。
お邪魔した時は予約しておいたので、すでにテーブルが用意されていました、満席になりました、そのあとも次々とお客さんが来ていました。
前菜盛り合わせはどれをとっても実に手が込んでいて、期待以上の美味しさです、特に自家製のピクルスが本当に美味しくてあっという間に平らげちゃいました。
イタリアで修業したシェフがナポリから運んだピザ釜で、薪をを焚いて焼き上げるピザ「トト」は、クリスピーな生地とトローりトロケたマスカルポーネチーズが独特の風味を醸し絶妙です、これをお店の名前にしたのかな。
パスタもアルデンテに仕上がっていて、シッカリとバランスよく仕上げられたトマトソースが引き立てます。
店内は広めにゆったりとしたレイアウトでくつろげます。
満員だったのと開店間もなくだったせいか、接客はちょっとバタバタしていたようです、今後に期待したいですね。
田舎にはもったいないような料理でした、でも近くにこんな本格的イタリアンが出来て、ホント嬉し。