5回
2025/08 訪問
梅潮冷やしsobaの大盛り
2025/09/22 更新
2025/04 訪問
やっぱり独特で美味い
定期的に訪問している昼はラーメン専門の居酒屋さん。はまぐりと帆立の潮そばを食べようと思っていたら帆立が切れておりちょっと残念。
これまで二人で切り盛りされていたのがワンオペになっていて少し気になったけど、ラーメンはこの店独特な味わいで美味しい。今度は帆立も食べたいな（笑）
2025/06/03 更新
2024/11 訪問
和そばのような旨いラーメン
久しぶりに、こちらでしか食べられない和そばのようなラーメンが食べたくなり訪問。
蛤の潮そばを注文。
そうそう見た目は細い和そばのようでいて弾力のあるこの食感、たまらなく旨い。スープもとても深みのある旨みを感じる。しっかりした味のラーメンを食べると後でとても喉が渇くことが多いけどそれがなく、出汁のとり方にすごい工夫があるのかもしれない。
蛤もいつも肉厚で上質な味わい。
ここのラーメンは他でよく似た味をみたことがないオリジナリティを感じています。ご馳走様でした。
2024/11/12 更新
2024/08 訪問
和食屋の無化調ラーメン
夜は居酒屋昼はラーメン屋の大塚天祖神社の裏手の都電荒川線脇にある大塚みや穂。このクオリティのラーメンがほぼ並ばずに食べれる、とても大好きな店の一つ。
久しぶりに平日の昼に訪問。ときに並ぶことがあるけど今日はそのままカウンター席に案内され、鴨と焼葱の和そば特製の大盛り(1,300円＋100円)を注文。
早々に給仕される。こちらのラーメンは麺が一見蕎麦に見えるほど細いが、ちゃんとコシがあり頬張って食べられて心地よい食感が残る。特製にすると鴨肉が増量されるのだが柔らかくて肉感もあり美味しい。
スープは何味とは判定しかねるけど、すっきりしていて滋味深く、ついつい飲んでしまうほど美味い。
美味しいラーメンは塩分の高さからか食後その日一日喉が渇くことが多いが、こちらのラーメンは味は旨みたっぷりに感じるのに、そのようなことがない辺りも個人的には高く評価している。
外に出てから夏限定の冷やし麺のメニューがあったのに気づく！早々に又来なければ（笑）
2024/09/01 更新
2024/05/22 更新
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平日の12時前に到着。昼はカウンターのみのワンオペ営業の様子だったが、ギリギリ待たずに着席。
激暑でもなく少し迷ったが、食べたことがない冷やしそばを選択する。冷やしラーメンで梅味で蛸などが具材なのね。麺は、おそらく、自分が好きな温かいラーメンのものと同じと思う。麺自体もよく冷えていてちょうど良い歯ごたえとコシを感じて美味しく頂けた。スープも梅しそ風味でついつい飲んでしまう。激暑の日に又食べに来よう。