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中村主水のレストランガイド
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中村主水 (男性) 認証済
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1回
昼の点数：3.8
2017/10 訪問
ディナーは無くなったが・・秀逸＼(^-^)／
～～～ いまや愛媛県松山市は『マスターズ優勝の松山英樹』が冠に付く四国最大の都市となった感がある…。そんな松山市にたたずむ「道後温泉街」にたたずむ宿泊施設「道後やや」に唯一存在するレストラン「ややダイニング」は獲れ獲れの地産地消を売りとする野菜達が主役！楽天トラベルの楽天アワードで2012年から6年連続受賞。その内4年は金賞である。…残念ながら2017年夏でディナーの営業を終了し、現在はブレックファスト(宿泊者のみ利用可)とランチ(宿泊者以外も利用可)の営業のみとなりました ～～～◆一押しは・・人気は何と言っても豊富な生野菜を始めとするビュッフェ。普段スーパーでは並びにくいような野菜達が綺麗にカットされ、そして愛媛の瀬戸物「砥部焼」の器へ綺麗に盛り付けられて並ぶ。それも25種類！果物は10種類・・・。定番のレタス・キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・人参・トマト・きゅうり・カイワレダイコン・スプラウト(ブロッコリーの)・アイス・レンコン・・。他にも数十種類のデリカが並んだ上に、一口ハンバーグや唐揚げ、フレンチトースト等、「熱い物」は別にオーダー表に記入すると「何回でも」提供してくれる。そして、子供達にも一番人気なのが、愛媛名物の「みかん（時にはオレンジ）」を丸ごと絞ってくれるスケルトンジューサーである。ピタゴラスイッチさながらに、カゴに入っている「みかん」を丸ごとジューサー上部にある投入レーンに置くと・・・コロコロと転がり始めたみかんは絞り機部分へ・・・機械がすべて透明になっているため、みかんが搾られるまでが全部見える！そして、あっという間に潰されたみかんから新鮮な果汁が下に置いたコップへと流れ落ちてきた。大体コップ１つでみかん3個程度が適量。作る楽しさと味わう楽しさが融合している。子供は勿論、いい大人までもが童心に帰って盛り上がり、このジューサーの前はいつもちょっとした行列となっています。現在は宿泊客だけのモーニングと、誰でもオーケーのランチ営業となっており、ランチでは5種類のメインディッシュから選び、後はモーニングと同じビュッフェが堪能できます。こうすることで野菜を始めとする食材も効率的に消費いただくことができ、採算性も良いということでしょう。◆至れり尽くせり・・「道後やや」の素晴らしい点は、エントランスに入った瞬間から始まります・・。いきなり「蛇口３つ」が出迎えてくれ、その一つ一つが種類の異なる愛媛みかんの蛇口付洗面台の様相となっているのです（勿論小さな紙コップが備え付けてあり、これが飲み放題）！しかも無料！！・・ここで度肝を抜かれながらフロントでチェックイン。ふと、右側横に視線をやると、「ややダイニング」の入口に「おもてなし台」があり、そこにも無料のみかんラスクが・・・！これも滞在中に、カフェオレ・お味噌汁・鯛めしおにぎり等々・・数時間単位でチェンジする凝りよう！・・奥に進むと部屋や至近の道後温泉に持ち出せる「今治タオル」までもがビュッフェ状態で棚に並び、選び放題！そしてフロントにはタオルソムリエまで常駐する念の入れよう！エレベータで指定階に到着すると、靴を脱いで部屋番号毎指定の下駄箱へ。照明を控えて落ち着いた雰囲気の廊下を素足(靴を脱いだ状態)で歩いて部屋に到着。中に入ると実に落ち着いた雰囲気が漂います。◆ビジネスホテル並の料金設定！これで費用が1泊2日朝食付で一万円を大きく下回る日もある(朝食付で１人大体7000円台～)のだから出張族には堪らない。そして宿泊客で一番多いのは女子旅の面々。関東エリアからならば、寝台特急サンライズ瀬戸で高松に上陸後、金毘羅さん参りをして、ここ松山・道後温泉巡りで一泊！というパターンが鉄板！是非、ググって来訪されることを推奨します。道後温泉入湯券付・御土産付・・・色々な宿泊プランがあります。ここ松山空港上陸ならばLCCのJetstarで成田から、Peachならば関空から格安で就航中(こちらも安いときは片道2990円！～なんていうことも)。勿論JALやANAも伊丹・羽田から直結で、むしろ関西や関東からの飛行機旅の方が便利？と感じるところも。◆道後温泉へのアクセス状況「道後やや」から千と千尋の湯婆婆が君臨する「湯屋」に似ている「道後温泉本館」へは歩いて5分。更に地元民御用達の「椿の湯」と、新たに出来た「飛鳥乃湯泉」は徒歩3分という絶好の近さ(「椿の湯」の隣)！温泉三昧も文句無し。しかも、浴衣のままで「やや専用バッグ」と今治タオルを貸与いただくことができ、携帯用のシャンプー・リンス・ジェル石鹸もいただき、まさに至れり尽くせり！カラ・コロ・と温泉街を練り歩けば、非日常を堪能できるというものであります。◆此処は・・以上、長所でしたが当方「やや」の回し者ではないので短所も・・・。まず、「ややダイニング」のディナー営業が無くなってしまったこと。宿泊施設内で夕食を堪能することができなくなりました。周辺のお店で「外食」となりますが、実はこれはこれで楽しいものであります。次に各部屋備え付けのお風呂は「温泉」ではありません。故に施設側でも至近の道後温泉入浴と外食を推奨しています。また、建物を奥に抜けた所にあるホテル駐車場横を降りていった通りがいわゆる「男の夜の歓楽街」となっており、「道後やや」は正に此処を見下ろすべく、その境目に位置しているのです。女性や子供と一緒の旅行では絶対に敷地の裏側の通りに降りて行かれないことを推奨します(色々な「ネオンのお店」が見下ろせてしまいます)。皆を玄関口で降ろして建物内へ誘導してから、運転手が駐車する際にやむなく見てしまうのは仕方がありません。表側(玄関側)だけならば道後温泉街にあって最高の立地条件です。また、このような立地条件だからという訳ではないでしょうが、客室の窓が小さく外の景色はほとんど見られない構造になっているのです。格子窓を組み合わせており、かなり高い所に「明かり取り」として設けられているので、旅館の部屋に着いたらまずやる、広い窓を開けて景色と外の空気を堪能する！ということが出来ません。15時チェックインという明るい時間帯でも、部屋は薄暗くてやや狭い作りなのです。これが逆にしっとりとした落ち着いた和とアジアンテイストの融合なのですが・・。つまり、旅館のおもてなしにビル街にあるビジネスホテルを融合させた施設となっており、短所をも長所に変えてしまっているところは流石です。室内のベッドはフカフカで熟睡できること請け合いです。ちなみに当方も自分へのご褒美に宿泊することがあります。特に週末の予約は結構先まで埋まるので早めがおすすめ。高知県西部にある中土佐の宿泊施設「黒潮本陣」とのハシゴも良いものです。お遍路宿としても、豪華に組み込んでみてはいかがでしょうか・・。
2021/04/17 更新
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～～～ いまや愛媛県松山市は『マスターズ優勝の松山英樹』が冠に付く四国最大の都市となった感がある…。そんな松山市にたたずむ「道後温泉街」にたたずむ宿泊施設「道後やや」に唯一存在するレストラン「ややダイニング」は獲れ獲れの地産地消を売りとする野菜達が主役！楽天トラベルの楽天アワードで2012年から6年連続受賞。その内4年は金賞である。…残念ながら2017年夏でディナーの営業を終了し、現在はブレックファスト(宿泊者のみ利用可)とランチ(宿泊者以外も利用可)の営業のみとなりました ～～～
◆一押しは・・
人気は何と言っても豊富な生野菜を始めとするビュッフェ。普段スーパーでは並びにくいような野菜達が綺麗にカットされ、そして愛媛の瀬戸物「砥部焼」の器へ綺麗に盛り付けられて並ぶ。それも25種類！果物は10種類・・・。定番のレタス・キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・人参・トマト・きゅうり・カイワレダイコン・スプラウト(ブロッコリーの)・アイス・レンコン・・。他にも数十種類のデリカが並んだ上に、一口ハンバーグや唐揚げ、フレンチトースト等、「熱い物」は別にオーダー表に記入すると「何回でも」提供してくれる。そして、子供達にも一番人気なのが、愛媛名物の「みかん（時にはオレンジ）」を丸ごと絞ってくれるスケルトンジューサーである。ピタゴラスイッチさながらに、カゴに入っている「みかん」を丸ごとジューサー上部にある投入レーンに置くと・・・コロコロと転がり始めたみかんは絞り機部分へ・・・機械がすべて透明になっているため、みかんが搾られるまでが全部見える！そして、あっという間に潰されたみかんから新鮮な果汁が下に置いたコップへと流れ落ちてきた。大体コップ１つでみかん3個程度が適量。作る楽しさと味わう楽しさが融合している。子供は勿論、いい大人までもが童心に帰って盛り上がり、このジューサーの前はいつもちょっとした行列となっています。
現在は宿泊客だけのモーニングと、誰でもオーケーのランチ営業となっており、ランチでは5種類のメインディッシュから選び、後はモーニングと同じビュッフェが堪能できます。こうすることで野菜を始めとする食材も効率的に消費いただくことができ、採算性も良いということでしょう。
◆至れり尽くせり・・
「道後やや」の素晴らしい点は、エントランスに入った瞬間から始まります・・。いきなり「蛇口３つ」が出迎えてくれ、その一つ一つが種類の異なる愛媛みかんの蛇口付洗面台の様相となっているのです（勿論小さな紙コップが備え付けてあり、これが飲み放題）！しかも無料！！・・ここで度肝を抜かれながらフロントでチェックイン。ふと、右側横に視線をやると、「ややダイニング」の入口に「おもてなし台」があり、そこにも無料のみかんラスクが・・・！これも滞在中に、カフェオレ・お味噌汁・鯛めしおにぎり等々・・数時間単位でチェンジする凝りよう！・・奥に進むと部屋や至近の道後温泉に持ち出せる「今治タオル」までもがビュッフェ状態で棚に並び、選び放題！そしてフロントにはタオルソムリエまで常駐する念の入れよう！エレベータで指定階に到着すると、靴を脱いで部屋番号毎指定の下駄箱へ。照明を控えて落ち着いた雰囲気の廊下を素足(靴を脱いだ状態)で歩いて部屋に到着。中に入ると実に落ち着いた雰囲気が漂います。
◆ビジネスホテル並の料金設定！
これで費用が1泊2日朝食付で一万円を大きく下回る日もある(朝食付で１人大体7000円台～)のだから出張族には堪らない。そして宿泊客で一番多いのは女子旅の面々。関東エリアからならば、寝台特急サンライズ瀬戸で高松に上陸後、金毘羅さん参りをして、ここ松山・道後温泉巡りで一泊！というパターンが鉄板！是非、ググって来訪されることを推奨します。道後温泉入湯券付・御土産付・・・色々な宿泊プランがあります。ここ松山空港上陸ならばLCCのJetstarで成田から、Peachならば関空から格安で就航中(こちらも安いときは片道2990円！～なんていうことも)。勿論JALやANAも伊丹・羽田から直結で、むしろ関西や関東からの飛行機旅の方が便利？と感じるところも。
◆道後温泉へのアクセス状況
「道後やや」から千と千尋の湯婆婆が君臨する「湯屋」に似ている「道後温泉本館」へは歩いて5分。更に地元民御用達の「椿の湯」と、新たに出来た「飛鳥乃湯泉」は徒歩3分という絶好の近さ(「椿の湯」の隣)！温泉三昧も文句無し。しかも、浴衣のままで「やや専用バッグ」と今治タオルを貸与いただくことができ、携帯用のシャンプー・リンス・ジェル石鹸もいただき、まさに至れり尽くせり！カラ・コロ・と温泉街を練り歩けば、非日常を堪能できるというものであります。
◆此処は・・
以上、長所でしたが当方「やや」の回し者ではないので短所も・・・。まず、「ややダイニング」のディナー営業が無くなってしまったこと。宿泊施設内で夕食を堪能することができなくなりました。周辺のお店で「外食」となりますが、実はこれはこれで楽しいものであります。次に各部屋備え付けのお風呂は「温泉」ではありません。故に施設側でも至近の道後温泉入浴と外食を推奨しています。また、建物を奥に抜けた所にあるホテル駐車場横を降りていった通りがいわゆる「男の夜の歓楽街」となっており、「道後やや」は正に此処を見下ろすべく、その境目に位置しているのです。女性や子供と一緒の旅行では絶対に敷地の裏側の通りに降りて行かれないことを推奨します(色々な「ネオンのお店」が見下ろせてしまいます)。皆を玄関口で降ろして建物内へ誘導してから、運転手が駐車する際にやむなく見てしまうのは仕方がありません。表側(玄関側)だけならば道後温泉街にあって最高の立地条件です。また、このような立地条件だからという訳ではないでしょうが、客室の窓が小さく外の景色はほとんど見られない構造になっているのです。格子窓を組み合わせており、かなり高い所に「明かり取り」として設けられているので、旅館の部屋に着いたらまずやる、広い窓を開けて景色と外の空気を堪能する！ということが出来ません。15時チェックインという明るい時間帯でも、部屋は薄暗くてやや狭い作りなのです。これが逆にしっとりとした落ち着いた和とアジアンテイストの融合なのですが・・。つまり、旅館のおもてなしにビル街にあるビジネスホテルを融合させた施設となっており、短所をも長所に変えてしまっているところは流石です。室内のベッドはフカフカで熟睡できること請け合いです。
ちなみに当方も自分へのご褒美に宿泊することがあります。特に週末の予約は結構先まで埋まるので早めがおすすめ。高知県西部にある中土佐の宿泊施設「黒潮本陣」とのハシゴも良いものです。お遍路宿としても、豪華に組み込んでみてはいかがでしょうか・・。