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中村主水のレストランガイド
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中村主水 (男性) 認証済
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1回
夜の点数：3.9
2017/12 訪問
コスパ良し！有名処！
師走に入った某日、得意先との会食で来訪。此処は芸能人の親類が営んでいます。来店すると要所で中居さんが元気の良い挨拶で出迎えていただき、更に日この日は東京を行き来する女将さんが挨拶していただくなど、気持ちの良いサービスです。さて、今宵の料理は15,000円のフグづくしコースです。■前菜 ビールで乾杯後、ヒレ酒で味わうと胃がますます大きくなります。■お造里 どや！とばかりに てっさ が綺麗に並びます。 小市民なので、ガサッとすくう風には食べにく いですが、そこそこに実践いたしました。■白子お刺身 トローリとした食感は最高です。 日本酒が進みます。■白子焼 更に香ばしさが加わり、ねっとりとコクのある お味でした。■唐揚げ 決して骨周りだけではない、さっくりした衣が 付いていて、歯応えも楽しめました。■ふぐ寿司 軍艦巻きで、肝の部分が秘伝の味付けで荒くペーストされた状態で登場。贅沢なものです。■ふぐちり 定番のふくちりは抜群の安定感。 ■雑炊 さっぱりとした出汁に溶き卵で整えて、熱い うちに一口！ホフホフと火傷口の中を火傷し ながら味わいます。そして例の「肝ペースト」 をアクセントにいただくと、また深みのある 味わいに！■食後デザート ゆずシャーベットとイチゴで後味さっぱり！この内容を東京界隈で食べれば、お代は倍(30,000円)は超えることでしょう。しかし、此処であれば15,000円余りで、非日常な「んまぁ～～い！」ふぐ尽くしが味わえます！是非、大分上陸の際はこちらで ”ふぐ尽くし” をお勧めします。ご馳走様でした。
2018/05/31 更新
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師走に入った某日、得意先との会食で来訪。此処は芸能人の親類が営んでいます。来店すると要所で中居さんが元気の良い挨拶で出迎えていただき、更に日この日は東京を行き来する女将さんが挨拶していただくなど、気持ちの良いサービスです。
さて、今宵の料理は15,000円のフグづくしコースです。
■前菜
ビールで乾杯後、ヒレ酒で味わうと胃がますます大きくなります。
■お造里
どや！とばかりに てっさ が綺麗に並びます。
小市民なので、ガサッとすくう風には食べにく
いですが、そこそこに実践いたしました。
■白子お刺身
トローリとした食感は最高です。
日本酒が進みます。
■白子焼
更に香ばしさが加わり、ねっとりとコクのある
お味でした。
■唐揚げ
決して骨周りだけではない、さっくりした衣が
付いていて、歯応えも楽しめました。
■ふぐ寿司
軍艦巻きで、肝の部分が秘伝の味付けで荒くペーストされた状態で登場。贅沢なものです。
■ふぐちり
定番のふくちりは抜群の安定感。
■雑炊
さっぱりとした出汁に溶き卵で整えて、熱い
うちに一口！ホフホフと火傷口の中を火傷し
ながら味わいます。そして例の「肝ペースト」
をアクセントにいただくと、また深みのある
味わいに！
■食後デザート
ゆずシャーベットとイチゴで後味さっぱり！
この内容を東京界隈で食べれば、お代は倍(30,000円)は超えることでしょう。しかし、此処であれば15,000円余りで、
非日常な「んまぁ～～い！」ふぐ尽くしが味わえます！
是非、大分上陸の際はこちらで ”ふぐ尽くし” をお勧めします。
ご馳走様でした。