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目印はこの黄色のセスナ
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お座敷は空いてた
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たれと山椒
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お座敷です
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いきますよ～
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ここが厨房です
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これはレーダーか？
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うな重一本入り￥２８００
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黄金の輝き
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もっと見て
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程よい染みこみ
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高知竜馬空港に程近いロケーション
でも歩いては無理な距離です。
今日は高知在住の方オススメの"かいだ屋"さんへ訪問しました。
目印は道路沿いに飾られたオブジェ・・・と言うか
本物の"黄色いセスナ機"です。
この辺り台風通過の際は猛烈な風が吹くとのことで
その時は倉庫？に仕舞うらしいです。
この"かいだ屋"さんとどう言う関係やら？・・・この日は聞けませんでした(゜ｏ゜;
お店に到着したの１１時を少し回ったところ
しかしながら店内は"うなぎ"目当てのお客さんで既にお座敷以外は
埋まっている状況でした。
尚、開店は１１時なので開店前には多数のお客さんがお待ちでしょうね。
座敷に通されオーダーを済ませます。
うなぎ一本入りの"うな重"サラダ付き￥２８００をお願いしました。
ここからが長かった・・・
所謂、注文してから捌くタイプのうなぎ屋さんです。
待ちましょう～
待つこと５０分・・・
うな重お膳の登場です。
構成は次の通り。
・メインのうな重
・肝吸い
・サラダ（千切りキャベツ、胡瓜、カットみかん）
・お香（沢庵としば漬）
※パッと見ボリューム少なめに見えますが大盛りを注文すると
半端ないご飯の量らしいので要注意です！
◎焼き
関東風の蒸す～焼くではなく焼くだけなのですが見事としか言いようがない。
良質の脂が全体を香ばしく包み最高の焼き・・・しかも焦げ目は殆どなし
◎たれ
よく言われる継ぎ足し感は感じられずさっぱりとしたたれです。
そのたれが固めに炊き上げられたお米をコーティングしています。
甘めのたれながらサラッとしてるのでシツコサは感じられず、最後まで
美味しく頂けます。素晴らしい～。
これなら一時間待っても大丈夫！
ご馳走様です。
▂▅▇█▓▒ (’ω’) ▒▓█▇▅▂うまあああああぁ～