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しめサバ（1,000円）
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炭火焼から、さんま開き（250円）
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梅の寿（390円）
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かんぱちカマのオランダ煮（450円）＆梅の寿（390円）
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赤ハタ造り（930円）
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しめサバ（1,000円）
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生ビール（390円）
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炭火焼から、さんま開き（250円）
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かんぱちカマのオランダ煮（450円）
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赤ハタの皮ポン酢和え（サービス提供）
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炭火焼から、さんま開き（250円）
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炭火焼から、さんま開き（250円）
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炭火焼から、さんま開き（250円）
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お通し
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もろみキュウリ（サービス提供）
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赤ハタ造り（930円）
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しめサバ（1,000円）
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短冊に手書きされた面白いメニュー
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普段よく通る野洲市役所前。
ある日渋滞中ふとみつけた「肴や」の看板。
「魚や」ではなくて「肴や」ってのがステキで、夜に訪問させていただきました。
ＪＲびわ湖線、野洲駅南口（国道方面）を下車。
野洲市役所前交差点を左折（北上）して直ぐ左手にお店はあります。
鋭角な交差点の角地にある建物なんで、やたら細い外観が面白い。
元はお好み焼き三田さんがあった場所。
2016年の4月14日に開店されたそうです。
気の良いおいちゃんが一人で切り盛りされてる居酒屋さん。
カウンターが５～６席と4人掛けのテーブル席が2卓程度のこじんまりした店内は実に私好み。
2階席もあるそうです。
席にメニューはあるんですが、オススメのメニューは別のコルクボードに記載。
そこに短冊に手書きされた手書きのメニューがあって、ユニーク。
その中から大将オススメの料理を数点いただきました。
赤ハタ造り（930円）
伊豆諸島や小笠原に生息する高級魚。
白身の魚をポン酢でいただきましたが、プリッとした食感で美味しい。
透明感のある真っ白な切り身。
更に驚いたのは添え物。
キュウリは輪切りにされ、中央はくり抜かれてます。
他にもセロリを葉の様に切り目を入れたり、手の込んだ料理は素晴らしい。
しめサバ（1,000円）
1000円と少々高額感がありますが、この〆鯖はそれだけの値打ちがあります。
程よい酸味にキュッとしまった切り身。
ワサビを少し付けて醤油でいただくと、日本人で良かったってしみじみ感じます。
生ビールは390円と良心的。
これは本当にありがたい価格設定。
日本酒（海の寿）も390円と酒飲みの私にはとっても嬉しい。
さんま開き（250円）
小さ目のコンロに入った炭火。
これにサンマの身が乗せられ提供。
「後は自己責任で焼いて下さい（笑）」と大将。
焼き足らなければ、もう一度焼いて下さいね～なんてアドバイス。
七輪で焼くサンマなんて美味しいに違いない。
ちびちび日本酒を飲みながらじっくり焼き上げ、いただくと絶品！！
久しぶりに美味しいサンマをいただけました。
赤ハタの皮ポン酢和え（サービス提供）
サンマをいただいてると、用意して下さった料理。
先にいただいた赤ハタの皮。
それを軽く炙って、ポン酢と和えて提供。
これは日本酒に合いそう。
早速先に書かせていただいた日本酒（海の寿）をオーダー。
受け皿にあふれそうな程たっぷり日本酒注入。
その時に「撮影いいですか？」とお伺いすると、「今日はノーメイクなんで・・・」なんてユーモアたっぷりの大将(笑)
日本酒も飲みやすく、美味しくいただけます。
かんぱちカマのオランダ煮（450円）
オランダ煮って生まれて初めて聞く名前。
大将にお伺いすると、油で揚げた後たれで煮込んだ料理だそうです。
お箸でスーッとほぐれる柔らかな身。
程よい甘辛さでジューシー。
日本酒ともビールとも良く合う味付けですし、白ごはんも欲しくなりそう。
お店は今年の4月にオープンしたそうです。
ランチも営業されてて、お弁当のテイクアウトを始め、牛丼やソーキ丼、から揚げなどがあるそうです。
「忙しいときはカレーライスしかないんですけどね(#^^#)」なんて喧噪されてますが、そのカレーがめっちゃ気になる。
定休日はなくて、今は（お客さんを増やし）定休日を作れるのが目標だそうです。
ちょい飲みもじっくり飲むのもOK。
ランチもされてる楽しく美味しいお店を発見。
またお伺いさせていただきます。