ラキテンさんが投稿した新日本料理神也（岐阜/土岐市）の口コミ詳細 [食べログ]

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新日本料理神也土岐市/日本料理

3回

夜の点数：3.3
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.2

3回目

2018/11 訪問

夜の点数：3.3
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.3
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.2 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

料理の鉄人の元で腕を磨いた料理人のお店

【2018.12 懇親会♪】
お店は、土岐市総合病院から19号方面に向かってすぐの変則T字路を、右に入ってすぐ左に回り込んだ先にあります。幹線道路から裏に回ったところになるので、地元の方でも意外と知られてないお店だそうです。実際、自分もちょくちょくこの前は通りますが全然気づいていませんでした。

例によってこちらのお客さんとの情報交換会という名目の懇親会

料理の鉄人の元で修業したという料理人の懐石

・自然薯豆腐
・海老真薯、白子のすり流し
・お造り、河豚、鮪、白身、海老
・牛タンの和風シチュー
・メモ忘れの一品
・ここで八寸みたいな盛り合せ
　あん肝、茄子田楽、煮凝り、白身南蛮、鰆幽庵焼き、鯖寿司
・大根、鮭、かすに
・〆の炊き込みご飯
・デザート

お酒は生ビールからの、冷酒三千盛りと九頭竜

オリジナリティーも感じさせる良いコースでした(^_^)/

土岐市総合病院から19号方面に向かってすぐの変則T字路を、右に入ってすぐ左に回り込んだ先

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料理の鉄人、神田川の元で修業したので店名にも神の文字が

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自然薯豆腐

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海老しんじょう、白子のすり流し

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お造り、ふぐ、マグロ、白身、海老

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牛タンの和風シチュー

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これは何だったか？

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あん肝、茄子田楽、ふぐ煮凝り、白身南蛮、鰆幽庵焼き、鯖寿司

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大根、鮭、かすに

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〆の炊き込みご飯

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デザート

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部屋からの風景

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2019/01/01 更新

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2回目

2017/12 訪問

夜の点数：3.3
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.3
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.2 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

今回は料理の説明もバッチリ：笑

【2017.12 忘年会】
お店は、土岐市総合病院から19号方面に向かってすぐの変則T字路を、右に入ってすぐ左に回り込んだ先にあります。幹線道路から裏に回ったところになるので、地元の方でも意外と知られてないお店だそうです。実際、自分もちょくちょくこの前は通りますが全然気づいていませんでした。

お客様がネットで調べて予約

ネット情報では料理の鉄人神田川の元で修業したとか

なので神田川の神で”かんや”、お料理も”新日本料理”

前回に続き半年ぶりの訪問

【いただいたおまかせ料理】
・とうふ：飛び子や蟹身が乗って豪華なあんかけ
・海老しんじょう
・ふぐ刺し：肉厚、カワハギの新鮮な肝と一緒に♪
・ブリとかぶら粕煮
・白子天ぷら
・ふぐの煮こごり、さわら、白身南蛮、いくら
・茶碗蒸し：あんかけで
・サーモンとホタテの酢の物
・味ごはん
・アイスクリーム

前回料理の説明も無くまさにお運びさんだったお姉さんも

今回はしっかり料理の説明ができて花丸：笑

ちょっぴり評価も上げておきました(^_^)/

土岐市総合病院から19号方面に向かってすぐの変則T字路を、右に入ってすぐ左に回り込んだ先

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とうふ

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海老しんじょう

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ふぐ刺し

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ブリとかぶら粕煮

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冷酒(参悟越州)

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白子天ぷら

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ふぐの煮こごり、さわら、白身南蛮、いくら

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茶碗蒸し

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サーモンとホタテの酢の物

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味ごはん

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アイスクリーム

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2018/01/28 更新

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1回目

2017/06 訪問

夜の点数：3.0
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.3
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

料理の鉄人仕込みの会席だそうです♪

【2017.06 お客さんからのお誘いで♪】
お店は、土岐市総合病院から19号方面に向かってすぐの変則T字路を、右に入ってすぐ左に回り込んだ先にあります。幹線道路から裏に回ったところになるので、地元の方でも意外と知られてないお店だそうです。実際、自分もちょくちょくこの前は通りますが全然気づいていませんでした。

お客様がネットで調べて予約

ネット情報では料理の鉄人神田川の元で修業したとか

なので神田川の神で”かんや”、お料理も”新日本料理”

【料理】

・玉子豆腐のゼリー寄せ：なす、とび子、おくら
・お造り：鱧、白身2種、とろ、白身は塩昆布で
・じゃがいもまんじゅう：あんかけ風
・タコの石焼
・焼き物、揚げ物などの盛り込み
　鮎の塩焼き、コーンのてんぷら、かつおのたたき、さわら、、

　今回のコースの華みたいな演出で良かったです。

・揚げ出汁豆腐
・酢の物
・ごはん：炊き込みご飯
・デザート：フルーツシロップ漬け

冷酒は種類は少ないですが、地元の三千盛りで♪

全体に驚きとまではいかなかったけど、趣向も凝らされてて♪

焼き物などの盛り込みの演出は良かったです。

ただ、料理についてちゃんとした説明が無かったのが残念かな～

お運びのおばちゃんたち頑張れ、、って感じヽ(^o^)丿

2017.06 土岐市総合病院の北側になります。

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2017.06 セッティング

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2017.06 玉子豆腐のゼリー寄席

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2017.06 お造り

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2017.06 じゃがいもまんじゅう

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2017.06 タコの石焼

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2017.06 軽く炙って♪

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2017.06 冷酒は三千盛

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2017.06 焼き物の盛り込み

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2017.06 さわら、鰹

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2017.06 鮎、コーンの天ぷら

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2017.06 揚げ出汁豆腐

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2017.06 酢の物

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2017.06 ごはん

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2017.06 デザート

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2017.06 蛍でも出てきそうな裏庭

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2017/06/27 更新

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