ラキテンさんが投稿したsrecette（東京/宮の坂）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ラキテンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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srecette宮の坂、豪徳寺、山下/フルーツパーラー

5回

昼の点数：5.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 5.0

5回目

2025/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

心臓が震えるパフェ♪

10月のレビューの途中ですがありがたいお誘いを受けて伺ったお店のレビューは感謝を込めて早めにレビューしないとお誘いいただいた方にも失礼なのでワープしてのレビューです♪(ｷﾂﾞｸﾉｵｿｲﾖｯﾃﾂｯｺﾐﾊﾔﾒﾃﾈ)ということで(どういうこと？)12月にありがたいお誘いを受けたのはこちら♪

【2025.12 パフェデート♪】
パフェ愛好家の中では知らない人は潜りかって言われるらしい存在で(←ｼﾗﾝｹﾄﾞ)、パフェはオーナーパティシエにとっての作品で一度発表したパフェは2度と作らず、唯一無二とも言われるのパフェを作り続けていて、その作品は構想から試作の繰り返しで準備にもそれなりの期間が必要なため不定期営業、作品が完成し営業の告知があると予約開始の日時には秒で予約が埋まるというある意味まぼろしのパフェとも言われるお店(←ｼﾗﾝｹﾄﾞ)

最近ではNHKでも取り上げられてその際に著名なフードエッセイストの平野紗希子さんをして『美味しいしか言えない！』『食べてるイメージはパフェの惑星を旅する気分♪』と言わしめたパティシエのパフェです♪

ということでとある筋から激烈なる争奪戦の末

我が家に４席の予約枠が舞い降りてきたので家族で♪

しかもとあるロックバンドのライブの当日という暁光！

豪徳寺駅で待ち合わせてインバウンドでひしめく

商店街の中をスキップでお店へ(←危ないだろ！)

幻とも言われるパフェを満喫してきました♪

【食べたパフェとお茶♪】
★今回のパフェ(genetiques) ¥3,850×4
☆阿里山金萱高山茶　¥750
☆岩茶百瑞香　¥1,200
☆鳳凰単ソウ蜜蘭香　¥1, 400
☆新昌龍井　¥1,050

★お会計　4,950円/人×4

ちなみにこちらのパフェを推し活する娘によれば

>今回40作目のパフェ(génétique)は
>レモンの香りをまとった洋梨からはじまる晩秋のパフェ
>フレッシュなオリーブオイルとジューシーな洋梨
>レモンやハーブの香りを楽しみながら食べ進めていくと、
>お茶のソルベやメレンゲ、底にはチョコレートムースも♪
>節目に相応しい積み重ねてきた歴史を感じるパフェ♪

とのことです♪

興味ある方はsrecetteでXフォローすると

パフェやカフェ営業の発信が確認できます♪

場所：小田急小田原線豪徳寺駅(東急世田谷線山下駅と同じ)から宮の坂方向(南)へ向かって、豪徳寺商店街みたいなところを抜けた先を左にったすぐ左手。控えめな表示しかしてないので向かいのイニシエ系中華の丸長さんが良い目印になるかも：笑

豪徳寺駅から商店街を南へ進んだ先

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genet i que ¥3,850

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genet i que ¥3,850

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鳳凰単ソウ蜜蘭香　¥1, 400

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パフェの後はこちらを散策

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都会のオアシス的な公園

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立派なもみの木

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からの夜はウルトラソウル！

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2025/12/30 更新

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4回目

2025/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

唯一無二の芸術的パフェ♪

【2025.04 パフェデート♪】
パフェ愛好家の中では知らない人は潜りかって言われるらしい存在で(←ｼﾗﾝｹﾄﾞ)、唯一無二とも言われるのパフェを作り続けていて、その作品は構想から試作の繰り返しで準備にもそれなりの期間が必要なため不定期営業、作品が完成し営業の告知があると予約開始の日時には秒で予約が埋まるというある意味まぼろしのパフェとも言われるお店(←ｼﾗﾝｹﾄﾞ)

そんな希少なパフェの予約をしたので一緒に行かない？って

妻から誘われて断る理由もないので東京パフェデート♪

3席確保して東京在住の娘とも最寄の豪徳寺駅で合流して

4回目の訪問で孤高にして至高ここでしか味わえない

唯一無二のパフェとお茶を堪能してきました♪

☆パフェ Formosa(3,400円×3)
☆お茶
・焙香凍頂烏龍茶(750円)
・岩茶百端香(1,100円)
・龍眼木炭焙煎烏龍(1,400円)
☆マカロン(400円×7、一部テイクアウト)

☆お会計　5,500円/人×3

今回のパフェの名前のformosaとは、ポルトガル人が16世紀に台湾を「美しい島」と称賛したことにちなみ、台湾の別名として知られています。店主が今年台湾を旅して出会った食材やお茶をもとにつくられていて、台湾茶のソルべから始まり湯圓をモチーフにした白玉と黒胡麻のブランマンジェなど、要所で台湾を想起させる構成になっていました♪

そしてペアリングのドリンクも5種中4種が台湾茶で、店主が旅した台湾を追体験できるようなパフェでした♪

スイーツには詳しくないけどここのパフェは別物

チャンスがあれば次の作品も味わいたいと思います(^^)/

場所：小田急小田原線豪徳寺駅(東急世田谷線山下駅と同じ)から宮の坂方向(南)へ向かって、豪徳寺商店街みたいなところを抜けた先を左にったすぐ左手。控えめな表示しかしてないので向かいのイニシエ系中華の丸長さんが良い目印になるかも：笑

豪徳寺駅から商店街を抜けた先

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Formosa(3,400円)

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ペアリングの紅茶(750円～1,400円)

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マカロン(400円)

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2025/05/21 更新

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3回目

2024/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

唯一無二のパフェ♪

【2024.02 スイーツデート♪】
正統派の江戸前寿司を息子と差し飲みで味わって２回転目だったので名古屋まで帰るのは無理で東京泊となった翌日のこと、妻から「例の予約が秒で埋まるパフェの席が取れたけど行かない？」って言われたような言われなかったような記憶はあいまいですが、こちらのパフェならスイーツはあまり食べない僕でもウエルカムなので(そもそもこのタイミングでそんなお誘い受けて「自分は嫌だからとっとと名古屋に帰るよ」とか、「ラー活したいから付き合えないよ」なんて言ったら身の破滅ですけど：笑)、妻と最寄りの豪徳寺で待ち合わせしてお店へ

雨だったのでお手手繋いで相相傘だったかなあ？(ﾜｽﾚﾀ)

定刻にお店の前に到着して

32作目のエスルセットさんの作品(作品なんです)を

静かに堪能してまいりました♪

今回のパフェは

>テーブルでひとつひとつお花がさくように
>小さな明かりがぱっと灯るように
>大きなドラマが起こるわけではないけど
>見逃したくない小さな出来事を愛しく感じられるような
>見終わったときになんだか前向きな気持ちになるような
>物語かなと思い浮かべながら作りました

というエスレセットさんの思いがこもった作品♪

内容は、コーヒーのムースのブリュレ、トッピングに

レモンの皮を削ってやレモンのコンフィチュール

ちいさく切ったパイナップルとバナナの

キャラメルソース和え、メレンゲ、鉄観音のソルベと

キャラメルリボンのソルベ、紅茶のジュレ、金柑の甘露煮

いつものように甘過ぎずそれぞれの素材が渾然一体となって

えも言われぬハーモニーを奏でます♪

★パフェ(3,300円×２)
★お茶：嶺頭単ソウ(950円)
★お茶：岩茶大紅袍(1,600円)
★マカロン(400円)

☆お会計　9,700円/人

甘いものは得意分野じゃないけどここはまた来たい(^^)/

場所：小田急小田原線豪徳寺駅(東急世田谷線山下駅と同じ)から宮の坂方向(南)へ向かって、豪徳寺商店街みたいなところを抜けた先を左にったすぐ左手。控えめな表示しかしてないので向かいのイニシエ系中華の丸長さんが良い目印になるかも：笑

豪徳寺駅から商店街を

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32作目の作品

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横から

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紅茶と一緒に♪

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マカロンも♪

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向かいのこちらにも行きたい！

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2024/03/31 更新

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2回目

2022/12 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

唯一無二のパフェ

【2022.12 スイーツ男子宣言？】
全国のラキテンファンみなさん(←居るのか？)あけましておめでとうございます♪2022年もイニシエ系からラー活、パン活に予約の取れない高級店と幅広過ぎて脈絡のないレビューを重ねてまいりましたが

2023年元旦の記念すべきレビューは？

パフェレビュー！

もしかしてスイーツ男子宣言？

ということで(どういうこと？)昨年末

年に数作の新作パフェを発表し(現在31作目)

そのネット予約の秒で埋まるという幻のパフェを

いただける機会に恵まれ、嫁とデートがてら行ってきました！

今回のパフェは"autre"(もうひとつの？)

>“寒い日にたっぷりの温かい飲み物とたっぷりの甘いもの"
>そういうのがあると幸せだよね、と想像しながら作った
>パフェです。

↑だそうです(コピペかよ！)

紅茶とともにいただくと食べ応えのあるパフェでした♪

↑スイーツ男子にはなれそうもない薄っすい感想：汗

機会があればまたいただきたいパフェです(^^)/

場所：小田急小田原線豪徳寺駅(東急世田谷線山下駅と同じ)から宮の坂方向(南)へ向かって、豪徳寺商店街みたいなところを抜けた先を左にったすぐ左手。控えめな表示しかしてないので向かいのイニシエ系中華の丸長さんが良い目印になるかも：笑

豪徳寺駅から商店街を抜けた先を左へ

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31作目の"autre"

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31作目の"autre"

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たっぷりの暖かい紅茶とともに

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2023/01/01 更新

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1回目

2022/01 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

きりっとしたフォルムの美しいパフェ♪

【2022.01 豪華フレンチの翌日はスイーツ男子温石】
ひょんなことからお誘いを受けて前日は品川で王道のフレンチを堪能。そのまま帰る予定がこちらのパフェのお席が転がり込んできたので東京で一泊して翌日はスイーツ男子に変身(偽物ですけどね：爆！)

東銀座で映えるフルーツサンドをいただいた後は

三軒茶屋まで移動してパン活からの徒歩で豪徳寺へ

三軒茶屋界隈だけでも5Km(7000歩)！

なんやかんやでこの日は17,000歩歩けました♪

で、、こちらのsrecetteさんは今回お店を構える前は

渋谷のFabCafe Tokyoで不定期に作品を発表してたのですが

新作の発表自体がレアな上に知る人ぞ知る存在で

その予約のハードルの高さから幻のパフェとも言われる存在

お店を構えて第１回目のパフェに出会えて超ラッキー♪

今回はオープン記念で新作ではなく8作目の”Mintopia”

手間暇かけた下ごしらえのうかがえる素材と

きれいに組み上げられたフォルムにまずはうっとり♪

そしてメレンゲってただの飾りだと思ってたけど

口の中で一瞬で溶けて無くなる繊細な食感に超驚く！

上から壊さないように慎重に食べ進めますが

一番上がチョコミントアイス

下の部分にいく手前に、ナッツ、生クリーム、メレンゲが

配置されていてそれらを崩しながら

その下のピンクグレープフルーツソルベ

ピスタチオアイスに到達し

それぞれで味わうのも良いがソルベとアイスを混ぜて

一緒に味わうのもまたおいしい♪

そして一番下には生クリーム、チョコクリーム、クランブル

これも上のソルベと混ぜながらいただくのが好みでした♪

見た目と言い味わいと言いまさに異次元のパフェ！

お店も構えたことですし徐々に営業日も増えると思うので

チャンスがあればまた来たいと思えるお店でした(^^)/

以上、偽スイーツレビュアーからの報告です：爆！

場所：小田急小田原線豪徳寺駅(東急世田谷線山下駅と同じ)から宮の坂方向(南)へ向かって、豪徳寺商店街みたいなところを抜けた先を左にったすぐ左手。控えめな表示しかしてないので向かいのイニシエ系中華の丸長さんが良い目印になるかも：笑

豪徳寺駅(山下駅)から南へ500ｍくらい

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8作目の”Mintopia”

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8作目の”Mintopia”斜め上から

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東方美人

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お茶の説明

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2022/01/21 更新

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