ラキテンさんが投稿したスーツァンレストラン陳名古屋（愛知/名古屋）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ラキテンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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スーツァンレストラン陳名古屋名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋/四川料理、中華料理、担々麺

2回

夜の点数：3.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：3.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 1.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/10 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

本格四川がお手頃に♪

【2022.10 四川コースディナー♪】
日本の四川料理の父とも言われる陳なんちゃら(←調べろよ！)の息子さんで料理の鉄人でも有名になった陳健一氏の展開する四川レストランの名古屋店、名古屋の名だたる四川系の人気店のシェフもここの出身というレストランです♪

今回はとある会合で予算も限られた中での食事会

【2022.10おまかせコース】

■美味三冷好碟
・四川名物よだれ鶏
・クラゲの葱和え
・鮮魚の刺身はカンパチ

■黄韮炒魷花
・紋甲烏賊と黄ニラのあっさり塩炒め

■紅焼群魚趐
・ふかひれの煮込み、四川飯店伝統の醤油味

■干焼大蝦球
・大海老のチリソース、サラダと蒸しパン添え

■陳式東波坡肉
・陳式トンポーロー、沖縄きび丸豚使用

■陳麻婆御膳
・陳健一の麻婆豆腐御膳

■今天甜天心
・オリジナルデザートはアイスクリーム

★飲み物、ビール、ワイン、紹興酒など

人数集めれば予算に応じて飲み放題の設定も可で

雰囲気も良いし平均以上のレベルのお料理なので

ちょっと贅沢なメンバーの会食にもいいかも(^^)/

場所：JR名古屋駅直結のJRセントラルタワーズレストラン街12階

JRセントラルタワーズレストラン街12階

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美味三冷好碟：よだれ鶏、クラゲ、カンパチ

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黄韮炒魷花：紋甲烏賊と黄ニラのあっさり塩炒め

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紅焼群魚趐：ふかひれの煮込み

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干焼大蝦球：大海老のチリソース

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蒸しパン

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陳式東波坡肉：トンポーロー

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陳麻婆御膳

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デザート

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2022/11/21 更新

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1回目

2016/05 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.2
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

昼の点数：3.0
- ［料理・味3.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP1.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

再再再々訪：定期的に開かれる美食会が魅力です♪

【2016.05 新料理長就任一周年パーティー】
春の美食会は表題の通り(前の料理長は独立して田舎に引っこんじゃったそうです)、

以下の料理でワイン、紹興酒、ビールなど飲み放題付(10000円)
・酔っ払いえび、バーニャカウダー、蒸し鶏など
・揚げパン入り茶わん蒸しの干し貝柱ソース
・稚鮎の香り炒め
・濃厚な海老味噌と特大フカヒレの煮込み
・スペアリブノコンフィ四川の香り
・スズキと地蛤の自家製桜えびのＸＯ醤蒸し
・おぼろ豆腐の麻婆豆腐御膳
・デザート、マンゴーヨーグルトのパフェ仕立て

特大フカヒレは圧巻、

辛さも爆発、これまでで一番四川ぽかったかも(^_^)/

【2015.11 再再再々訪：定例の美食会♪】
秋の美食会に参加してきました♪

毎回大満足、陳さんの気配りにも頭が下がりました。

コースはこんな流れです。
前菜盛：秋の味覚です♪
スープ：松茸の清湯スープ
炒め物：柿とロブスター四川風
煮込み：フカヒレと上海蟹の濃厚煮込み
肉料理：黒毛和牛のコンソメソース
肉料理：沖縄産豚肉の紅麹煮込み
ごはん：絶品白子入り麻婆豆腐
デザート

美食会のみの参加で申し訳ないけど大満足(^^)/

【2015.02 再再々訪：いつものように美食会で♪】
年に二回開催される美食会に参加してきました（最初のランチ以降このお店は美食会でしか行ってないですけど：笑）。
飲み放題付きで15,000円、前半の伊勢エビやふかひれ姿煮も良かったけど、やっぱ〆の麻婆豆腐は絶品です。麻婆の辛さに負けない白子が堪りませんでした♪

普段に全然使わなくてごめんなさいって感じかも(^^ゞ

ちなみにコースはこんな感じの流れでした♪

チャイニーズオードブル(鴨、栄螺、牛ヒレ、クラゲ)
伊勢エビの炒め、翡翠仕立て
和牛ロースの四川香辛子炒め、柿入り
フカヒレの姿煮込み、上海蟹入り
銀鱈の蒸しものタンタンソース
鮑と春筍の煮込み、羽衣仕立て
白子入り麻婆豆腐御膳
デザート

【2014.09 再々訪：半年に一度の美食会に参加してきました】
こちらのレストランで開かれる半年に１回程度の”食事会（飲み物付で１２０００！）”。陳先生の登場だと１５でしたが、、今回は息子の健太郎君作だったので割安でした：笑

健太郎君なりにアレンジした四川料理を堪能しつつ、

〆はここの伝家の宝刀”麻婆豆腐”

素材は控えめでしたが楽しませていただきました(^_^)/

【2013.02 再訪：半年に一度の美食会に参加してきました】
こちらのレストランで開かれる半年に１回程度の”食事会（飲み物付で１５０００！）”。前回夏に冷麺食べた時に『こんなこともやってますので登録しておきますか？』って、聞かれて何気なく申し込んでたんですが、、、

ご案内が来ちゃったので勢いで：爆

前菜と主菜５品、麻婆御飯、デザート、お酒（ビール、シャンパン、ワイン、紹興酒）も飲みたいだけ飲んで、陳さん親子と記念撮影付１５０００なら良しとすべきでしょうね♪

料理とかは画像とその説明でお楽しみください♪

ちなみに上海蟹鮮貝は絶品！

　　－－－－　2012.09 投稿　－－－－

タイトル：ほとんど辛味を感じない坦々麺

【2012.09 ランチで利用】
気分は、カレーランチか麺類なら冷やし系、、そんな気分でタワーズレストラン街へ向かいました。『江南』も冷麺ありましたが、、ちょっと平凡ぽかったのでパス、、目に付いたこちら
　
『冷やし麺あります！限定１０食！　冷やし坦々麺　1680円』

ちょっと高いなとは思いつつも、、限定１０食、、時間も１時頃、、もう無いでしょって、入り口のお姉さんに確認してもらうと、、『まだ出来るそうですが、お一人ですか？』

　　やっぱりいいですとは言いにくい状況、、、、大汗

いきなり豪華というか、、大散財なランチタイムになってしまいました（勢いだけです）。出てきた冷やし坦々麺は、レタスの皿に具がきれいに載せられたおしゃれな見た目：笑

まあ、、、、、麺一杯で１６８０円ですからねえ

具は特に高級素材も入っていなくて、鶏肉、ナス、白髪葱、、スープは冷やしなので、やや酸味が利いてなかなか美味しい。。。ですが、、？？？、、辛味がない？これはなぜかは不明ですが、、色は結構赤いのに、、ちょっとのど痛めてたので、、、
感じないだけだったのでしょうか？、、、不思議な坦々麺でした、、しょうがないので、ラー油を別に持ってきてもらって投入して、頂きましたが、ラー油は旨かったです！

不用意な質問で、、高くついたランチになりました(^^ゞ

2016.05 今回の美食会は、新料理長就任一周年記念

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2016.05 シャンパンで乾杯(飲み放題付で10000円です)

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2016.05 酔っ払いえび、バーニャカウダー、蒸し鶏など

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2016.05 本日の目玉素材は、700ｇオーバーのふかひれ

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2016.05 揚げパン入り茶わん蒸しの干し貝柱ソース

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2016.05 稚鮎の香り炒め

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2016.05 濃厚な海老味噌と特大フカヒレの煮込み

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2016.05 スペアリブノコンフィ四川の香り

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2016.05 スズキと地蛤の自家製桜えびのＸＯ醤蒸し

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2016.05 おぼろ豆腐の麻婆豆腐御膳

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2016.05 デザート：マンゴーヨーグルトのパフェ仕立て

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2015.10 前菜盛り合わせ：秋の味覚です♪

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2015.10 スープ：松茸の清湯スープ

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2015.10 炒め物：柿とロブスター四川風

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2015.10 煮込み：フカヒレと上海蟹の濃厚煮込み

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2015.10 肉料理１：黒毛和牛のコンソメソース

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2015.10 肉料理２：沖縄産豚肉の紅麹煮込み

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2015.10 〆の麻婆豆腐を待ちます。

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2015.10 ごはん：絶品白子入り麻婆豆腐

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2015.10 白子最高♪

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2015.10 デザート

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2012.09 名駅タワーズ内のレストラン。初訪はランチで冷やし担担麺でした。

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2015.02 食前にシャンパンで乾杯♪

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2015.02 チャイニーズオードブル(鴨、栄螺、牛ヒレ、クラゲ)

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2015.02 伊勢エビの炒め、翡翠仕立て

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2015.02 和牛ロースの四川香辛子炒め、柿入り

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2015.02 ワインも頂きました。

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2015.02 フカヒレの姿煮込み

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2015.02 銀鱈の蒸しものタンタンソース

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2015.02 鮑と春筍の煮込み、羽衣仕立て

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2015.02 白子入り麻婆豆腐御膳

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2015.02 白子は麻婆豆腐の辛さにも負けない濃厚な味♪

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2015.02 デザート

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2014.09 再々訪も美食会、飲み放題付です：笑

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2014.09 今回は息子のこの方（健太郎君）が作りました。

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2014.09 嫁とふたりで行ってきました、泡で二度目の乾杯

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2014.09 前菜５種盛り合わせ。

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2014.09 チャイナコンソメスープ、松茸、葛仙米、菊花豆腐

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2014.09 中華にはやっぱ紹興酒かな：笑

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2014.09 天使海老の”麻””辣”炒め

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2014.09 上海蟹の旨みたっぷりふかひれ煮込み

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2014.09 スズキの湖南省産発行唐辛子炒め

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2014.09 牛サーロインの特製紹興酒漬け

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2014.09 お楽しみを待っています：笑

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2014.09 お楽しみ麻婆豆腐

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2014.09 オリジナルデザート

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2013.02 生”陳健一先生”です。テレビのまんまの気さくなかたでしたよ：笑

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2013.02 メニューは豪華フルコース。メニュー眺めてるだけで十分テンションが上がりました：爆

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2013.02 食事前のとりあえず生ビール

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2013.02 シャンパンも、、まだ料理は何も出てきてませんが（飲み放題なのでついつい：汗）

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2013.02 前菜の盛り合わせ。棒棒鶏、桜鯛のマリネ、チャキダケ（チャキ茸って何なのかは不明）

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2013.02 前菜盛り合わせ。生車海老の紹興酒漬け、金華クラゲ。車海老がめちゃウマでした：笑

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2013.02 帆立に上海蟹とタラバ蟹のソース。上海蟹好きにはたまらない濃厚ソースでした

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2013.02 牛フィレ肉の四川香り炒め、スパイシーで美味しい♪

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2013.02 ふかひれの姿煮（普通って言ったら怒られるけど、普通に美味しかった！）

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2013.02 真鱈白子のチリソース。これもメチャクチャおいしかったですねえ、、この赤いソースの下から白子がトロ～リ：爆

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2013.02 金華ハムと鶏の上湯煮込み

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2013.02 名付けて”麻婆御膳”、御膳はちょっと大げさじゃあ？とも思いましたが、陳健一と言えばっていう看板料理ですから許す？。。(^_^)/

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2013.02 オリジナルデザート

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2012.09 さすがに価格だけの見た目はさせてますね

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2012.09 は鶏肉とナスに白髪葱

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2012.09 面リフト？、、割と固めのストレート麺

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2012.09 テーブルにはラー油なし頼んで持ってきてもらいました：汗

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2012.09 言わずと知れたこの方のお店

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2012.09 冷やし麺、、限定１０食、１時ころでもまだありました：謎

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2016/05/25 更新

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ラキテンさんが投稿したスーツァンレストラン陳名古屋（愛知/名古屋）の口コミ詳細

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