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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
サービスと眺めは最高です
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口取り
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ズワイ蟹ムースと鱈とポテトのクネル
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ポルチーニ茸のコンソメ
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オマール海老
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牛ヒレステーキ
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デザート
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メニュー
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2011/01/27 更新
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お取引先からのお誘いで『接待な会食』で伺いました。
名古屋地方でも老舗のウエスティン名古屋キャッスルホテル内のフレンチレストラン。
以前は、、、２０年以上前のことですがステーキレストランであったように記憶しています。
現在の形式は本格フレンチで、料理は１０，０００～２０，０００円/人
今回は１５０，０００円のコースを頂きました。
アミューズ・ギュール（口取り）をシャンパンと伴に頂きながら乾杯
１品目は、ずわい蟹と白身魚のムース、鱈とポテトのクネル
ソースはシャンパン風味（中）とバルサミコソース（両脇）
スープはボルチーニ茸（香りが立って大好物）風味のコンソメスープ
魚料理は、、、、、、
オマール海老、、赤い海老に赤いソース、赤ピーマンで
ビジュアル的にはちょっと難有りでしたが、、、美味
メインは、特選牛（個人的にはこの表現は？？、、何が特選って）
まあ表現はともかくとっても良いお肉で柔らかいひれ肉
香草風味のマデラワインソースも最高でした。
デザートも、、いつもは食べないですが完食
あと、、、すごいと思った１件、、、、
白ワインを開栓した際にコルクが一部ワインの中に混入してしまったようで
すかさず、「取り替えますので少々お待ち下さい」とのこと
「もったいない」と思ってしまうのはちょっと貧乏性でしょうか、、、、、