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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
豚タン・・・驚いた!! うまいです!!
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汁なし坦々麺
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豚タン
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2012/11/20 更新
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入ったお店で、よかったなぁ～～ って思うポイントは、
おいしさだったり、工夫があったり、
いわゆるＣＰといわれるお得度だったり、
店の雰囲気だったり、人柄だったりするのだけれど、
久しぶりにすべての項目で、チビザルのハートと胃袋をわし掴みに
するお店に出会いました。
ランチタイムに入店。
オーダー、わたし・・・
◆本場四川式 汁なし坦々麺 ７５０円 ＋ エビチャーハン 200円(ミニサイズ)
連れが・・・
◆豚タンの柔らか揚げ フォアグラ入りオイスターソース(単品)
800円 ＋ カニチャーハン 200円
ひとりあたり1000円以下・・・。 この安さ、だいじょぶかぁ・・・。
料理 到着!!
わたしが頂いた汁なし坦々麺は、複雑な辛さと酸っぱさがなんとも言えなく、
街の中華屋でいただく坦々麺とは、比較できません。
好みは分かれるでしょうが「辛いがメイン」の坦々麺より、いい感じです。
パクチーや干しエビのアクセントもオッケーで。
ただ、はじめによくよく混ぜないと、酸っぱさ・辛さが増し増しになります。
わたしは、どうもちびちび混ぜてしまうので、後で後悔するタイプです。
汁なしとはいえ、器の底に残った「ウマ辛」の汁は、
チャーハンに合わせて、チョイ載せ「味チェンジ」。
衝撃的なのは、連れが食べていた「豚タン」。
外はカラッと、中はやわらか。
書けばそれだけになりますが、なんとも味わったことのない味わい。
それで、フォアグラソースがばっちり合う。
ソースがちょっと残るのも惜しい感じで・・・。
豚タンなんて、いままで食のカテゴリーに入っていませんでしたが、
いきなりのランキング(何の???)入りです。
これで1000円以下。 超トクした感じです。
人気店の、人気の理由をほんの少しだけ味わいました。
次は「夜」、突撃します。