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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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［ 料理・味4.0
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気仙沼から届いたのは、潮風か、潮味か。
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「潮」な味。
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メニュー札が「昭和」
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卓上にやかん・・・「昭和」?
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2012/12/01 更新
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ひさしぶりぶりのラー博。
駐車場代・入場料払ってんだから、
一杯だけで退場なんてもったいない。
１軒目をミニラーメンでがまんし、２軒目を物色・・・。
今回は「塩」勝負。
１軒目の佐野実氏プロデュースの支那そばはウマかった。
ぜひ次のお店でも、満足させてもらいたいもんだ。
「気仙沼かもめ食堂」「潮ラーメン」
否応なしに、あの震災が思い出される。
チビザル、元宮城県人なもので・・・。
復興支援という気持ちとは別に、今日はこの店で
食べなきゃならない気がしてきた。そうに決まった。
しおラーメンが「うしお」ラーメンになっているのも気に入った。
昔、南房の港町で、ものすごくうまいと感じたラーメンが
「うしおラーメン」だったこともあって・・・ いろいろノスタルジー。
さて、ラー博２杯目なので、ここもミニで。
トッピングメニューの「えびワンタン４個」ってのも注文。
◆「ミニ気仙沼ラーメン潮味 550円」 ＋ 「えびワンタン 180円」
計７３０円なり。
席に案内されて、待つあいだ、店内を眺める。
ラー博だし、店の雰囲気・地元の雰囲気作りにはどこも気を使っているのだけれど、
ここはテーブル上の水差しが「やかん」だったり、カウンター上のメニュー札が
思いっきり「昭和」な感じだったりして・・・いいねえ演出が。
さてラーメン到着。
「しお」のスープなんですが、にごりととろみの感じられるルックス。
具は、トッピングにワンタンも追加したおかげで賑やかに。
麺が細くて、もともとミニサイズということもあって、ちょっと少なく感じます。
スープ・・・これはなんとも味わったことのない「潮味」。
さんまの香油というのが、この味を決めているのでしょうか。
ちょっと粉っぽい魚介系スープとは違って、魚介ダメの人も
あるいはいけるんじゃないでしょうか。ウマいです。
チャーシューは小ぶりなのがふた切れですが、
ペラペラではなく、味わって食べることができます。
ぶわっと大っきいチャーシューをかじるのもいいですが、
最初からこうなっている方が、食べやすい気もします。
えびワンタン・・・のっけて正解。当たりでした。
ぷりぷりえびがいい感じです。
この店のスープも残すのがもったいなくて完食。
ミニラーメンの麺は、ものたりないといえばそうですが、
ラー博で２～３杯いく人用と思えば、いいところでしょう。
気仙沼の元の店の味といっしょではないとしていますが、
復興に向けた気合が感じられました。
ラー博で、これからももっともっとアピールできるといいですね。
ごちそうさま。