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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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なぜ今までこの「みそ」に出会っていなかった!?
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ザ・みそラーメン
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地味だ・・・が、人気があるのだ
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2013/10/04 更新
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チビザル、外回り。
ふだんインドアが多いチビザルは、ちょいと外回りしただけで
そりゃもう「肉体労働」である。
消耗すると、塩分が不足する。
しょっぱいもんが食べたい・・・。
そうだ、どこでもいいからみそラーメンがいいな。
そうに決まった。
横浜駅ジョイナス地下を、マップを見ながらうろつくと
30年来、気づかなかったことに気づく。
地下は、1階も2階も似たような飲食街と思っていたが
B１フロアは 「ファンシーレストランアベニュー」
Ｂ２フロアは 「グランダイニング」
・・・なるほどちょっとした差別化。 色分けがされてるのね。
そんな「ファンシー」な店々がならぶＢ１フロアに
きわめてオヤジが入りやすいタイプのラーメン屋を発見。
それが 「横浜 元祖 札幌や」 である。
それにつけてもこのネーミング。
「明大中野八王子」・・・の例を持ち出すまでもなく
いったいどこなんだ!? のつっこみを入れたくなる地名の連続性。
ま、しかし、そういうのもウマいとなればネタのひとつ。
◆みそラーメン ７００円
白みそがベースのオーソドックスなスープ。
シンプルと言えばシンプルだが、深く、濃い。
これに似た白みその雑煮を飲んだことがあったな。
飲むごとに、はまる味だ。 うまい。
めんは、よくある札幌みそのイメージとは違う
やや細めのストレート・・・いや、ちょいちぢれなのかな。
持ち上げた感じは、ほぼストレート。 ゆで加減はやわらかめ。
具は炒めたのではない感じの、味がしみたもやしがメイン。
これが全体にマッチしている。
とにかくスープがいいな。
この店の味に、いままで出会っていなかったことに
ちょっと後悔。 反省。
そんなわけで 「ほし★ よっ・・・っっっつ ですっ!!」