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夜の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
「焼肉問屋牛蔵」にてＡ５ランクの黒毛和牛...
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2011/02/23 更新
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食いしん坊オフ会仲間が、次に向かったのは・・・
予約が取れない行列の店として評判の
あの富士見台の「焼肉問屋牛蔵」です。
なんと、我々５人のテーブル予約を手にするために、
Ｕターンさんが、朝の１０時から並んでくれて、
この日３番目というプラチナチケットをゲット！
ラッキー！
キッチン南海の黒カレーをセーブしつつ食べてから、
ぶらぶら歩き、夕方６時ごろに入店予定となりました。
６時すぎにお店に行くと、すでに予約客の行列が・・・
この日の黒毛和牛は、常陸牛。
もちろん、Ａ５ランクです。
待っている間にも、フリーのお客さんがやってきますが、
お店の女性スタッフから、
「本日、あと４８組の予約が入っていまして、
ご案内できるのは、夜１１時過ぎになってしまいます・・・」
と言われて、すごすごと退散。
ちなみに、このお店のラストオーダーは
１１時３０分です。
うーむ、侮りがたし、牛蔵。
と言っているうちに、コールがあって、
いざ、入店。
右から、焼き肉のたれ、にんにく醬油、
おろしポン酢、レモン。
お肉に応じて、お好みが選べます。
お店は明るい内装で、
いわゆる焼肉屋さんというイメージではなく、
無煙ロースターで煙もありません。
きました！
ヒレ（右）とマキ。
マキというのは、ロース芯の部分に
巻きつくように囲んでいるので、マキ。
お肉の旨みがジュワーと広がって・・・
う〜ん、幸せ。
肉食系の野性が目覚めて、
無言で咀嚼します。
つづいては、とも三角、げた（中央）、リブロース。
げた、というのは、
肋骨の骨の間の肉のこと。
これも脂と旨みが絶妙のバランスです。
勢いは、とまりません。
サーロイン（中央）、肩三角、芯々。
芯々（シンシン）は、内モモのの下にある球状の塊肉の
さらに芯の部分だそうですが・・・
もはや、どのお肉が何という名前か
訳も分からず、食べまくるのみ。
分かるのは美味いということと、
それぞれのお肉の個性の違いを味わうこと。
こうなったら、食いつくしてやるぜ！
ここで、変化球を一球。
トマトコーンサラダ。
ちなみに、これで一人前。
５人でシェアして十分な量ではありました。
ユッケ刺し。
生肉を食らう感じも
なかなか野性的でいいものです。
ガオーッ！
和牛ハンバーグ。
ホイル焼きになっていて、
味付けは、すきやき風。
肉の旨みを損なわないよう
薄味に味付けされていますね。
中を割ってみると、こんな感じ。
ネギも美味しくいただけて・・・
なんとセール中とあって、これが１８９円！
え、値段間違ってない？
思わず聞いちゃいました。
というわけで、焼肉三昧はまだまだつづくのですが・・・
後半戦は、また次回！
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というわけで、昨日のつづきですが・・・
富士見台にある「焼肉問屋 牛蔵」での
肉食三昧はさらにつづきます。
もはや、肉食獣と化した
我々食いしん坊オフ会メンバーの次なる獲物は・・・
上バラと、ざふとん。
ざぶとんは、肩ロースの下の部分。
お店によっては、上ロースとして出すところもあるとか。
もはや、美味いとしか言葉が出ず、
脂の具合や肉の甘み、口中に広がる旨みを、
恍惚として味わう以外にありません。
ここで、マルルさんと私のリクエスト。
ギアラとホルモンをオーダーしました。
ホルモン系の臭みはいっさいなく、
旨みだけが舌の上で溶けていきます。
新鮮なホルモンである証拠です。
ここで、もう少し食べたいという
食いしん坊たちの声があがり・・・
ミスジ（肩甲骨の下あたりの肉）が売り切れだったので、
上モモとランプを注文。
ランプは牛の腰からお尻にかけての赤身の部分。
柔らかく旨みがあってクセのない部分ですが、
Ａ５ランクだけあって、しっかりサシが入っています。
五輪マークに並んだデザートのアイス。
抹茶、チョコ、柚子、苺、バニラ。
５人でジャンケンをしてアイス争奪戦となりましたが、
私は第３位になって、柚子をチョイス。
さて、ここまで飲んで食べて、
我がままを言って、デザートまで平らげて、
焼肉まるごとハウマッチ？！
（古いねぇ）
これがレシート。
計算すると、な、な、なんと、
一人当たり、３５５５円也。
ほんと？
それでいいの？
（ちょっとマルルさん風に・・・）
思わず焼肉の神様に感謝？を捧げ、
予約に奔走してくれたＵターンさんに拍手を送りました。
で、これでめでたく解散かと思いきや・・・
どっこい、食いしん坊は、ここでは納まりません。
次なるお店をめざして、
さらに、食の彷徨がつづくのであります！