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掲載保留デルフィーニ神泉、渋谷、代官山/イタリアン、ビストロ、ダイニングバー
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夜の点数：3.7
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク4.0 ］
「デルフィーニ（Delfini）」でお手伝いした出...
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2014/12/22 更新
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カテゴリ：イタリア料理
出版のお手伝いをした本が・・・
おかげさまで売れ行き好調で、三刷が決まりました。
（『アンソニー・ロビンズの成功法則』という本ですが、
興味のある方は、こちらへ。）
で・・・、その打ち上げ会を開こうということで、
やって来たのが、こちら。
渋谷「デルフィーニ（Delfini）」さんです。
最初の乾杯のビールに合わせて、
「カキのオイル漬けスモーク」。
定番の美味しさで、ビールの味がぐんと高まります。
つづいては・・・
「鮮魚の盛り合わせ・カルパッチョ」、
（鮪、鯛、鯵、帆立、etc.）
彩りもよく、それぞれの鮮魚にあわせて
トッピングも工夫されています。
このへんで、ワインに替えましょう。
「マグロとアボカドのサラダ」。
野菜も鮪もたっぷり。
ドレッシングと鮪の相性がグッドでした。
「ハマグリのガーリック焼き」。
こちらも、ガーリックの風味と蛤の食感が
さらにお酒を呼び込む感じですね。
旬のメニューということで・・・
「桜エビとジャガイモの包み焼き」。
桜エビの香りが最高！
しかも、千切りポテトのカリカリ感もベストマッチ。
お代わりをお願いしたくなる一品でした。
こちらは、
「ベーコンとポルチーニ茸のキッシュ」。
ふんわり広がるチーズの香りと、
ベーコンが優しいハーモニーを奏でます。
そして締めに選んだのは、お店のおすすめ、
「ズワイガニのトマトクリームリングイネ」。
さすが、自慢の一品だけあって、
トマトクリームソースの旨みも絶品。
リングイネの茹で具合も絶妙のアルデンテでした。
アンソニー・ロビンズの本も好調な売れ行きということで、
久しぶりに幸せ気分の夜を味わいました！
(^^)/