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カテゴリ：焼肉
年末年始の休暇で娘がロンドンから帰国・・・
何を食べたいか聞いたところ、
「焼肉！」と即答。
さすが、肉食女子。
というわけで、娘夫婦とともにお邪魔したのが
こちら、南青山の「よろにく」です。
まずは、ビールで乾杯。
わたしは日本酒党なので、ビールは小グラス。
このあと、山形の楯野川に切り替えました。
料理は娘夫婦におまかせ。
定番のコース料理をお願いして、
あとは娘のロンドン話に花を咲かせることにしました。
前菜は、キムチの盛合わせと三種のナムル。
これもテッパンの美味しさですね。
冷製盛合わせは、左から白センマイ、
本日の炙り、ぶつ切り。
炙りはこのままいただきましたが・・・
まさに中トロのお刺身。
さあ、肉を食いまくるぞというスタートに相応しい逸品。
鮮菜として、本日のサラダ。
そうそう、お肉を食べるときは、野菜もね。
中性脂肪値も気になる、今日この頃であります。
焼き物・タレの並みじゃないロース、カルビ、ヒレ。
うーむ、いい色ツヤ、サシの入り具合も美味しそうです。
じつは、コースとしてこの前に焼き物・塩の
ハツ、葱塩タン、葱塩カルビが出てきたのですが・・・
あまりにガッついて食べたので、
写真を撮るのをすっかり忘れていたのでした。<(__)>
で、塩のあとがタレ、というわけ。
コースをお願いした場合、
ホール担当の方がベストの状態にお肉を焼いてくれます。
ふむ、いい焼き加減です。
ほらね。
想い出すだけでも、よだれが・・・
お椀は、ハチノスのお吸い物。
舌の脂分をさっぱりと洗って、
次なるお肉への戦闘準備が整います。
来ました。
焼き物の希少部位。ミスジとシルクロース。
この色とツヤ、サシの具合を見ただけで
その味がしっかり伝わります。
美味しくないわけがない！
舌の上で、とろけます。
で、ほどよく焼けたお肉で
ひと口大のご飯をくるんでいただきます。
これ以上の贅沢はないという、肉巻おにぎり。
もう、これだけで何個だって食べられそう！
さらに、特撰部位のサーロイン。
なんという美しさ。
肉に惚れちゃいますね！
これを、大根おろしと特製タレでいただきます。
ふーむ、言葉はいりません。
噛みしめると、幸福感が湧きあがります。
そして、肉の美味しさの余韻を楽しみつつ、
阿波の手延べ素麺。
腰のある上品な素麺で、お腹に仕上げのサイン。
でも、これだけじゃ、終わりません！
本日のデザートは、
京都小山園のほうじ茶のかき氷と、
薩摩のしろくま。丹波の黒豆つき。
このかき氷が、なぜか、すっきりさらりと
胃袋におさまってしまう。
ときに、ほうじ茶のかき氷は、絶品でした。
１０か月ぶりに再会した娘とロンドン話で盛りあがり、
肉のパワー全開で食べまくって、
胃袋も心も満腹状態。
新しい年に、何かいいことが起こりそうな予感を感じつつ・・・
本年もよろしくお願いいたします！