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昼の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.2
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ついに来訪 成田山の鰻の銘店 駿河屋
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2024/01/14 更新
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お正月の松の内も開けた一月十日に来訪いたしました。成田山の山門近くに鎮座まします老舗中の老舗、駿河屋さん。
朝十時四十五分ころ店前に着くと、既に整理券は九十四番。正午頃再集合してくださいとのことです。
ここはひとまず、成田山新勝寺にお参りをして御朱印をもらい、休憩所で休んでおりました。無料のお茶も飲める暖かい場所でありがたいです。
正午少し前に再び店の前に向かいます。参道は先ほどより人の数が増えております。店の前は整理券をもらう人と、整理券をもらって入店待ちの人でごった返しております。
女将さんの仕切りで次々と出入りしていきます。ようやく案内されました。
一階のテーブル席に通されました。上の階には座敷もあるようですね。
一階はストーブが炊かれていますが、入り口が開放されていまして、少し寒いと感じる方もいるかと思いますが、テーブル席なのでありがたい高齢者も多いでしょう。
店先で大勢の職人さんが、捌いて、串刺しして、蒲焼にする一連の作業に勤しまれています。
しばし見惚れてしまうほど、画になる光景ですね。神々しい。炭で焼かれた鰻の香ばしいタレの香りと、小さな灰の欠片が店内にも流れ込んできて雰囲気抜群。
多少煙る時もありましたが、行き交う店員さんのテキパキとした動きにも見惚れ、気にはなりません。
さすが老舗という、成田山の参道という立地ゆえの一月の超繁忙期なのに、連携の取れた店員さんの動きには恐れ入ります。
そして、接客は細かい配慮が随所に見られて、感心してしまいました。
途中髪を紫色に染められた、大女将と思しき女性がホールに現れた瞬間、店の空気が引き締まったのがなんとも風情が良かったです。
さあ、店内で鰻重(4015円)を待ちながらお新香盛り合わせ、玉子焼きを食べながら待ちます。
おしんこが見たことのないカラフルなラインナップ。見た目だけでなく、味も高クオリティで最高。玉子焼きもふんわり旨みが強くて大満足。
さあ、胃袋の準備は万端です。
肝吸いと、セットのおしんこが先に配膳された後、いよいよ、鰻重の着丼。
写真撮影を済ませていよいよ実食！1尾分大きいです。この混雑でしたが、焼きが綺麗です。酷い焦げは皆無で、ちょうど良き焼き具合、タレは卓上に追加用の小瓶をご用意くださり、自分で調節可能。
そして、山椒の粉は、風味が抜群過ぎてびっくりいたしました。こんなに香り高い山椒は人生初かも。
うわあ、期待が高まる。一口いただきます。
ふわふわのトロトロ。骨は皆無で柔らかい食感が脳天まで突き刺さる。あえて、タレは少なめなので、後ほど追加いたしました。
鰻そのものの味を確かめるには、最初はタレ少なめで食せて考えられているなあと思いました。
そしてタレの味が甘過ぎず、シャキッと締まった塩味のバランス。タレが美味いの何の。
山椒も、途中からかける派です。味がまとまります。やっぱこれだね。
肝吸いの香りがとんでもなく素晴らしい。酒の風味が立ち上り、優しい出汁の味はこれまた人生最高のお吸い物確定です。ギュッと旨みが濃縮されているのに、澄んでいてスッキリと上質です。キモは柔らか食感。至極の逸品でした。
同行した家族が、生きていて良かったと漏らす声が実感がこもって笑顔が溢れます。
日本人にとってかけがえのない存在、鰻重。ソウルフードの一つです♪この伝統は絶やすべきではないです。このような老舗が末永く続いてくださることを切に願います。
日頃の万人万物への感謝を忘れず、今年一年また健康に過ごせるよう、家内安全、無病息災を願う。そんな1日になりました。
素晴らしい鰻重をありがとうございました…感動的な美味しさでした。
ご馳走様でした！
また来ます