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中華 兆徳本駒込、白山、東大前/中華料理、餃子、ラーメン
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夜の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
本郷通りの「向丘２丁目」と「白山上」の間は明治の頃は都内で一番の繁華街だったそう・・＠そんな場所にある街中華店です♪
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店の外観の遠景
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店の外観
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メニュー表紙
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単品メニュー
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セットメニュー
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チャーハン（単品価格は￥６５０）
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チャーハンのアップ
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餃子（単品価格は￥４５０）
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2018/09/12 更新
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勧工場と言う単語は今の言葉では、あんまり使わなく
なってしまいましたが明治の初期に誕生して、勧工場
の中には色々な商業施設が入っていたので、現在の
百貨店の、あるいはショッピングモール的な枠割を
していたと思います。＊観工場＝（くわんこうば）
１４０年近く経った今でも、この交差点間は大繁華街
の名残はあります。白山上は中山道だし、本郷通りは
岩槻街道、白山上の５差路は江戸の古地図にも出て
来ます。
この場所は向丘・・白山や本郷の台地から向こうの丘を
指して向丘の地名になったそうで、向こうの丘とは上野
の台地を指しているのだと思います。
その本郷通りの交差点角に古い建物で残っているのが
兆徳さんです。
いわゆる街中華の範疇に入るとは思いますが少し高級な
料理もラインナップされています。庶民的メニューの
方は、ラーメンが￥６００、チャーハンがデフォルトが
醤油味で、玉子チャーハンが塩味になっていて両方とも
￥６５０で、餃子は￥４５０、焼売もお勧めメニューで
￥５００です。
ここの特徴は、ラーメンと餃子 又は焼売の組み合わせが
￥９５０、チャーハンと餃子か焼売の組み合わせですと
￥９８０と、お得です。
上記の組み合わせを、それぞれ単品注文すると値段は
￥１０５０（ラーメン＆餃子）～￥１１５０（チャーハン
＆焼売）になるので支払いを￥１０００以内に収める
サービスメニューは利用者にとって嬉しいです。
１９時頃に店前に着いたのですが店内は満席でして
待ち客が１人だったので待つことに。そのすぐ後に
続々と行列が出来て１０人位の並びになりました。
おもむろに食べログの点数をチェックすると行った日の
９月４日現在で「３.５８」を付けていました。単価の
安い街中華の高評価は珍しいです♪
５～６分待って、カウンターが空いたので案内されました。
店内は活気がみなぎってまして、厨房では３人の男性が
それぞれの担当調理をしていて、ホールは女性が２人で
切り盛りしています。店の規模の割には人が多くて２２席
満席、更には持ち帰り客にも対応しているのに料理の
手際は、すこぶる良いです。
どんどんと、客に提供しています・・こんな街中華は旨い
料理を提供出来ると相場が決まっているのです。
メニューに「当店のチャーハンは自慢でお勧め・・」と
書いてあったので注文は醤油味と説明があった、デフォの
チャーハンと餃子にしました（￥９８０）。
最初に、カウンター隣に座っていた男性に玉子チャーハン
が配膳されました。盛りも多くて塩味なので全体的に白い
仕上がりで、此方も旨そうです。
最初に餃子が来て、その後にチャーハンを調理をして配膳
ですが凄く素早い調理です。例のバーナーコンロで煽って
ますので味は期待できそうですね♪
チャーハン・・盛りが良いですね！！タレが主体の味付け
なので黒っぽい仕上がりです。私的には黒いチャーハンが
好みです。
醤油味のチャーハン・・旨いです！！ 今年はチャーハン
を数多く食べましたが１～２位を争うかもです。タイプは
パラパラですが味の乗りも全体に満遍なく絡んでいまして
「ザ・チャーハン」と言っても良いです。 具材は玉子に
刻み葱だけですが肉類を使わなくても、ラードで炒めて
いるので、ある種の動物感があって理想的チャーハンで
ありました。
チャーハンが秀逸だったのに対して餃子は至って普通の
味でした。勿論、中の上は行っています。此方もそうで
あったけれど「にんにく」が殆ど使って無かったので
もっと「ガツ・・」と、にんにくが効いたのが食べた
かったです。
近隣住民（子供連れ）が多くて、地元に愛されている
良店だと思った次第です♪