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明るい時の店外観
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この日のコースメニュー
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ゴッドファザー青ラベル（アルコール５％）
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ゴッドファザー赤ラベル（アルコール７％）
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ムングダールのサラダ
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オクラとピーナッツのポリヤル
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南インドのミールス（べジ）
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アパラム
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レモンライス
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ココナッツライス
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チャパティ
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混ぜて頂きます。
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デザートのラドゥ
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店の外観全体
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店の入口
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店入口のメニュー
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店内風景
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店内のカウンター
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ディナーカレーメニュー
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タンドールメニュー
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御一人様、ベジタリアンセットメニュー
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御一人様ノンベジタリアンメニュー
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￥２０００の御一人様ノンベジタリアンメニュー
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カレーの説明
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カレーの辛さの説明
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アチャール、マンゴーチャツネ、パパドはサービスでした。
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ムルギーカレー
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バスマティーライス
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バスマティーのアップ
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これで、手食したいなぁ～
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サービスのチャイプリン
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サービスのコーヒー
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平成２７年６月２７日土曜日、マイレビュワーさん３人の４人で再訪問です。
幹事を務めてくれたのは草加市在住のR・Sさんです。内容は南インドの
べジと言うことで楽しみにしたいました。私自身はべジタリアンではないの
ですが過去にべジ会をサンサール 小岩店、シターラ 青山、ポンポンマスティ
でやりましたが、いずれも「ノンべジ」とは別の魅力があって、この日は
楽しみしていました。
西新井の栗原に来るにあたって性懲りもなく今回もバス便を利用しましたが
５０分かかってしまったです。やっぱり赤羽からなら西日暮里にでてからの
アクセスが良いようです、到着は１７：５５分でした(^_^;)
さっそく美人の野中店長とシェフに出迎えられて、今回は店長の母上も
店に出ておられました。
以下はメニュー内容です（価格は税込￥２５００で、１ドリンク付き）。
１・ムングダールのサラダ
２・オクラとピーナッツのポリヤル
３・アパラム
４・サンバルスープ
５・ラッサムスープ
６・ココナッツライス
７・レモンライス
８・べジ コルマ（カレー）
９・チャパティー
１０・ラドゥ（デザート）
３～９はターリに乗った南インドのべジのミールススタイルです。
最初にビールはインドビールでも初めてみる「ゴッドファザー」で
アルコール分５％の青ラベル、７％の赤ラベルがありました、どちらも
ラガータイプです。最初は５％のにしました。
まずか乾杯して、ムングダールのサラダでムング豆は玉子の黄身の
ような色で極小さな豆です・・小さな米粒位かな。胡瓜や玉葱と軽い
スパイスで合えてあって夏向きなスターターと言った感じで、ビールが
進みました、すぐに２本目の「ゴッドファザー」の青にしました・・
７％なので酔いが廻って来ました・・外は夏至を過ぎたばかりなので
明るい・・良い気分です♪
２皿目はオクラとピーナッツのポリヤル・・ポリヤルとはスパイスと
ココナッツファインと言う、ココナッツの内側の実だけを刻んで一緒に
炒め煮にしたものだそうです。サブジに似ています・・オクラのネットリ
感と炒めたピーナッツはビールに良く合いました。
次は９品をターリーに乗せたミールスになるので店長がリネンのナプキン
を持って来てくれました。このナプキンもセンスが良いです！
ミールス登場、アパラムはパパドの揚げたタイプ、スープはサンバルと
ラッサムで南インド王道なスープで大量のカレーリーフが入ってます・・
ラッサムはタマリンドの酸味が爽やかで、サンバルはラッサムに比べると
酸味は少なく感じました・・これはタマリンドの有る無しなのかな？
カレーはヨーグルト、ナッツに生クリーム、ココナッツでコクを出した
物でそれの野菜バージョンです。辛さは控えめかなぁ～
主食はバスマティーライスによる、レモンライスとココナッツライス、
それにチャパティーです。レモンライスは炒めたナッツやスパイスを
入れて炊き込んだタイプ、ココナッツライスも同じくナッツを入れて
炊き込んだタイプで風味は両方とも個性があって良い出来です。
それぞれを味見したら、ターリーの上で混ぜて頂きます・・アパラム
を割りいれてです。少し手食にも挑戦しました♪ ミールスには
白ワイン、赤ワインを１杯ずつ頂きました、南アフリカのワインです。
最後のデザートはラドゥ、ココナッツと豆の粉で作ったデザートで
かなり満腹だったので、１口食べた後に持ち帰りに包んでもらいました。
今朝、食べたのですが奥さんには好評でした。
以上ですが、エパレットは最寄りの西新井駅から徒歩１５分と若干の
不便さもあることですが、若い（１９８７生まれ）のシェフのストイック
さには脱帽物です。それとオーナーがシェフが帰国する時は店を休む・・
「彼の料理以外はだしたくない・・」と、言ってましたので３人の信頼
関係は強い物があります。そんな訳で素晴らしい店になって行くはず
です・・いや、もうなっています♪ ごちそうさまでした。
写真を追加しました。
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以下は以前のレビューです。
足立区の栗原は東武スカイツリー線の西新井駅から徒歩１５分位の住宅街に
あります。噂で、ベンガル料理が美味しい店だと聞いていたので・・更には
美人な女性がホールにいる・・(^_^;)
本当に・・本当にベンガルの料理を食べたくて来たんです、決して美人女性
が目的ではありません、あしからず！！
足立区の西新井まではどのようなアクセスを取るか・・赤羽駅東口から西新井
行のバス便が出ているんです。行程は結構長いけれど東西に結ぶ路線なので
何かと便利だと思います。ただ、西新井駅から更に１０分を歩く事になります。
赤羽からは同じ足立区の舎人方面行のバスもあるので下車するバス停によって
は近いのがあるかも知れませんが、調べ切れてないです。北区→足立区への移動
は電車よりバスが良いですね・・距離は７キロでした。
エパレット・・西ベンガルのバングラディッシュに隣接した町で生まれた店主
は１９８７年生まれの２７歳・・ホール美人女性も同年代か？
このレビューで１３００件目のレビューになるのですが「キリ番」は最近特に
興味がわいてきたインド料理の中の「コルカタ」、「バングラディッシュ」含む
ベンガル料理の店を選んでみました。
Ｆ・Ｈさんがよく書いているように店内のメニューを見る限りでは通常のインド
料理の店ですが、インドにマスキングされている・・正にそんな感じです。
メニューを見ると、１人ようのコースが￥１５００でべジとノンべジがあって
￥２０００のアップグレイドされたコースもあります。カレー単品は￥８００～
位で、後は簡単なおつまみとタンドール類が並んでます。
この内容からベンガルの雰囲気は感じませんが、事前情報で腕が良い・・ベンガル
の人と聞いていたので、主人に現地のカレーを食べたい・・と、思いを伝えると
心地よくＯＫしてくれました、内容はお任せにしたら主人と美人女性が色々と相談
して、お勧めはシンプルな「ムルギーカレー」と「バスマティー」はどうか？
と聞かれたので即決しました、カレー￥９００、バスマティー￥３５０（税別）です。
事前に予約すれば色々な「ポッタ」なども出来るそうですが、この日は用意がない
ので、市販のアチャールとマンゴーチャツネ、さらにパパドまでサービスして頂き
ました。メニューにない物なので時間がかかると説明されたので、アチャールを
食べながらゆっくり待ちました。
出て来た「ムルギーカレー」今回、初めて聞いたムルギーは雌鶏の事で雄鶏を使うと
「ムルガー」になるそうです。カレーが来ました・・最初にクミンがかなり立って
きました・・鶏肉は日本人向けに骨は外して小さ目にカットされてました、野菜類は
細かく刻んであるので姿＆形は見えないです、そして完全なサラサラなタイプ・・
それに普通のインドカレーとはあきらかに違う香りと味・・思い出せなくて聞いて
みたら、炒めるのにはマスタードオイルのみを使用、マスタードシードも大量に入って
いるそうです、辛さは控えめですが一口食べると得も言えぬ旨さですヽ(^。^)ノ
でも、チリとは違う仄かなマスタードの香りが特徴のある辛さとも言える訳です。
赤坂のインド＆バングラデシュ料理 ショナルガの味を思い出しました。
このカレーを香り良いバスマティーライスにかけて食べる・・ひたすら食べる・・
ＪＤさんなら絶対に手食しているはずです。
ヘビーな感じはなくていっきに食べ終ってしまいました、素晴らしい「トルカリ」
でした。でも予約なしなら、あんまり需要のないベンガル料理はこれ位しか出来ない
そうですが予約すれば色々と出来るそうなのでやはり、４人以上で来たい店です。
食事の後に、初めて食べるチャイプリンと入れ方が素晴らしいコーヒーをサービス
してくれました、ホール女性は美人だけではなく気配りが出来て、私が美味しい・・を
連発していたら「嬉しい・・・」なんて言ってくれました（おじさんも感激！！）。
１３００件目は良い店に当たりました、２００件目が北インドのヴィナーヤ 西麻布、
３００件目が大塚のフレンチウーベルチュール、６００件目がレッサムフィリリ 高輪店(本店)
８００件目は目黒のマーダル 目黒店、１０００件目がアジャンタ 麹町店、１１００件目が
練馬のケララバワン、１２００件目が東長崎のレストラン セビアンと来ました。
マイレビュワーの皆さん、今まで飽きずに読んでもらってありがとうございます♪♪
これからも末永くお願いします。