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店の外観
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店内風景
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卓上のナプキンなリネンです。カトラリーは使い廻し。
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ワインリストの１部
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レ・オーメドック・ド・ジスクール 2009
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パンは自家製の全粒粉
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豚肉リエットは有料です。小サイズ￥２５０
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豚足、舌、耳、ほほ肉のクロケット
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ポワローとキノコのクラフティーサレ
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シャラン産鴨腿肉のコンフィ
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仔羊肩肉のロースト、ぺルシャードソース
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チーズ３種類、ウオッシュ、白カビ、ハード
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ブラマンジェとバニラアイスクリーム
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さつまいも入りのクレームブリュレとバニラアイスクリーム
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エスプレッソ
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初台はビッグターミナル新宿駅から１駅で渋谷区になるのですが
新国立劇場の反対側は商店街が初台坂下近辺まで続いていまして
ささやかな賑わいがある街です。実は京王線には本当に久しぶりに
乗りました・・JRからすぐにあった京王線は初台、幡ヶ谷に停車
しないんです。
その２駅に停まるのは京王新線で都営新宿線と乗り入れている線
でして、そのホームまではかなり歩きました。ヒーコラですね♪
店は新国立劇場の反対側を降りて、商店街をしばらく初台坂下に
進み何本目かの路地を左折、いったん上を高速が走っている山手
通りに出て、１本目の路地が急坂になっているので左折・・坂の
底のような場所に、こじんまりとあります。オレンジ色の灯りが
食欲をそそりますね♪ 初台の街は初めて歩いたのですが山手通り
の「初台」交差点は高台ですが、南に向かってかなり高低差がある
街だと思った次第です・・渋谷区代々木４丁目も近いです。
平日の夜に連れと２人で来ました。店はカウンター４席、テーブル
が２人卓×５で、合計が１４人で満席、ホールはオーナーシェフの
品の良い奥様が仕切り、シェフが１人で調理をこなしてました。
メニューは前菜が￥１２００から、メインが￥１８００からで各
７～８種類、スープが２種類、デザートが５種類ありました。
これが、アラカルトで１品から注文可能ですが、その場合は席料
￥５００がチャージです。
この豊富なアラカルトから、前菜、メイン、デザートの３品が
￥３７００、前菜、スープ、メインが￥４３００、前菜、魚料理
メイン、デザートの４品が￥４８００です。プリフィクスなので
プラス料金がかかるのは、スープとメインで１品ずつありました。
量が多いと聞いていたので、３品の￥３７００のコースに１人前
のチーズを入れる事にしました・・メニューは魅力的で選択に悩み
ましたが以下は食べた物です。
前菜
・豚足、豚耳、タン、頬肉のクロケット、ラヴィゴットソース（私）
・ポワローと森のキノコのクラフティーサレ、生ハムと甘海老（連れ）
主菜
・シャラン産鴨腿肉のコンフィ（私）
・骨付き仔羊肩肉のロースト、ペルシャードソース（連れ）
フロマージュ
・マンステール、ブリー・ド・モー、サンネクテール（シェア）
デセール
・ブランマンジェとバニラアイスクリーム（私）
・薩摩芋の入ったクレームブリュレに、バニラアイスクリーム（連れ）
飲物
・エスプレッソ（共通）
ワインはオーメドックの「ル・オーメドック・ド・ジスクール２００９」
です。（￥４６００）酒屋さん売りで￥２６００位なので適正な価格
だと思います。
金額は税別で、メインに仔羊を選択すると＋５００、パンはついて
きますが、豚肉のリエットが有料で、小サイズ￥２５０、大が￥５００
ですので、小をお願いしました。
最初に、ジスクールを抜栓・・予想通りにポテンシャルはあるものの
まだ開いてませんが飲み初めて、香が良くなったのは１時間半後でした。
次は温かいパンとリエットが来ました・・全粒粉のパンなので、リエット
との相性は抜群です♪ 前菜が来ました、私のはパリの惣菜店で売って
いるような、豚の顔の部分と豚足をミンチにしてパン粉つけて揚げ焼き
にしたもので、まさしく「コロッケ」です。正肉でない部分をミンチに
するのはフランス人らしいです・・・内臓を重宝する所がです♪
酸味が強い、ラヴィゴットソースで頂きましたが、禁じ手の醤油でも
合うような気がしました(^_^;)
連れのクラフティーサレは、甘くすればスイーツでフルーツ何かも合い
ますが、砂糖を入れずに塩味でしたので惣菜系がよくあってました。
添えられた生ハムはハモンセラーノ、甘海老は生で、わずかにハーブの
香をつけていました。
前菜から量がタップリあるので、１皿目で結構な腹具合になった所で
メインが登場・・私はフレンチの定番「シャラン産鴨のコンフィ」
ですが、丸々の大きな半身です。コンフィ（低温脂煮）は、個人的に
相当好きな調理法なので量もタップリで大満足です♪ 付け合せは
じゃがいも、各種キノコでした。
連れの骨付き仔羊のローストも、厚切が２切れでハーブの入ったパン粉
を付けて塊のまま焼き色をつけて、切り出す「カレ・ド・アニョー」です。
付け合せは、同じじゃがいもとキノコ、ブロッコリー等でした。これは
１口味見ですが、パセリとニンニクの効いたパン粉にオリーブオイルを
塗ってあるので風味は羊独特の香がたまらないです。
ワインの残りで、チーズ３種類を食べた後にデザートに入るわけですが
デザートもかなり量が多いですが、ペロリと頂いてしまいました。
以上ですが、会計は￥１４５００でした。プラス料金の料理を頼んで
チーズを追加して、ワインも４千円台のを選んだので上記価格ですが
もっと安価で良質なワインもあったので、予算は平均が￥６０００位
だと思います。
高級フランス料理ではないですが、フランス人の日常食をレストラン
スタイルにしたもので、肩肘はらずにフランス料理の真実を味わうには
最適な店だと思いました。通いたい店ではありますね・・ごちそうさま
でした！！