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ライオンスタウト・平成２６年１０月３日
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パパド・平成２６年１０月３日
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マトンセクワ・平成２６年１０月３日
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タンドリーさんま・平成２６年１０月３日
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ネパール風お好み焼き「ウォー」・平成２６年１０月３日
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ネパールアイスビール・平成２６年１０月３日
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シンハビール（タイ産）・平成２６年１０月３日
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茄子、玉葱、トマトのアチャール・平成２６年１０月３日
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とうがんとひよこ豆のタルカリ・平成２６年１０月３日
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スペイン産の白ワイン・平成２６年１０月３日
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アルゴビ・平成２６年１０月３日
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じゃがいもの辛いアチャール・平成２６年１０月３日
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骨付き牛スジ肉のスパイス炒め・平成２６年１０月３日
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アルゴビ・平成２６年２月２８日
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本日のアチャール・平成２６年２月２８日
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アルゴビと本日のアチャール・平成２６年２月２８日
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アルゴビ、アチャール、バスマティーライス・平成２６年２月２８日
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グンドゥルックと豆のスープ（サービス）・平成２６年２月２８日
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マトンピリヤニ・平成２５年１２月２７日
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ラッサム・平成２５年１２月２７日
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本日のアチャール・平成２５年１２月２７日
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マトンカレー、バスマティーライス、アチャール・平成２５年１１月１９日
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マトンカレー・平成２５年１１月１９日
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アチャール・平成２５年１１月１９日
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モイ・平成２５年１１月１９日
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ダルバート・平成２５年９月１９日
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チキンと野菜のタルカリ・平成２５年９月１９日
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チキンと筍などのタルカリ・平成２５年９月１９日
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ダルスープ・平成２５年９月１９日
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トマトのチャトニ・平成２５年９月１９日
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バスマティーライス・平成２５年９月１９日
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本日のアチャ－ル、追加で￥３００・平成２５年９月１９日
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サフラン入りヨーグルト・平成２５年９月１９日
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チキンマサラ、平皿でサービス・平成２４年１２月２３日
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バスマティ米・平成２４年１２月２３日
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チキンマサラ、バスマティ米・平成２４年１２月２３日
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アチャール・平成２４年１２月２３日
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店の外観全体
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店の入り口
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店の看板・・遠景
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店の看板
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店脇にあるネパール国旗
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店外のメニュー
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料理のスタンスの説明
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メニュー・１
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ダルバートメニュー
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メニュー・２
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主食のメニュー
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平成２６年１０月３日の金曜日、名古屋の「WS」さんが上京するので急遽
彼女がオフ会を設定して７人でオフ会を開催することになりました、私は
普通は金曜日夜は仕事の事が多いのですが、たまたま何も入っていない・・
しっぽをぶんぶん振って、新宿まで出かけて行きました♪
メンバーは「WS」さん、「R」さん、「SR」さん、「SJ」さん、「ＪＤ」
私、それと西葛西のインド料理店の方が１人、合計で７人の参加です。
料理は絶対間違いのない「ウルミラ」さんに￥３５００でお任せにしました。
以下は食べた物（全員）と私が飲んだ物です。
料理
・パパド（豆の薄焼き煎餅）
・マトンセクワ（マトンのスパイシー炒め）
・タンドリー秋刀魚（そのもの・・秋刀魚をタンドリーで焼く、焼魚です）
・ウォー（ネパール風お好み焼き）
・茄子、玉葱、トマトのアチャール（茄子が入ったアチャールは初めて・・）
・とうがんとひよこ豆のタルカリ、ウルミラさん風
・アルゴビ（カリフラワーとじゃがいものカレー、私が一番好きなアルゴビ）
・じゃがいもの辛いアチャール（これもアチャールよりウルミラ風が似合う）
・骨付き牛筋肉のセクワ（圧巻な料理でした、アジアン店で牛肉は初めて）
飲み物
・ライオンスタウト（スリランカの黒ビール）
・ネパールアイスビール（ネパールの少しカラメルがかったビール）
・シンハビール（タイのスッキリビール）
・ボトル白ワイン（スペイン産でコクはないですが飲みやすいタイプ）
以上ですが、料理の名前は一応つけましたが、全部「ウルミラさん風」と言っても
良いです、少しずつ他店の料理とは違うのです。全部美味しかったですが、まずは
サンマのタンドール焼きにはサプライズ・・塩を振ったサンマをタンドリーで
焼いたもので好みでスダチを絞って食べる、タンドールで焼くと良くみている
サンマもかなり旨く感じました。
タルカリとしては、とうがんとひよこ豆、そして私が一番美味しいと思っている
「アルゴビ」・・昨年、小岩の本店で食べてから虜になってます、これを食べれば
思い残すことはないです。
少し温かくて辛い「じゃがいものアチャール」・・今日の料理で一番辛かったです
・・が、旨い！！
ウォーは私自身は初めて食べました・・玉子が多目に入ったお好み焼きですね！
茄子入りのアチャールも初めて食べましたインド＆バングラデシュ料理 ショナルガ
の茄子の「ポッタ」に少し似ている気もしましたが、やっぱり独特の料理です。
最後の料理は圧巻です・・骨付き牛スジ肉のスパイス炒め（セクワ）で私は
アジアン店で初めて牛肉を食べました。ウルミラさんは生まれてから一度も
牛肉を食べた事がないと言っていたし、他の厨房の人達も食べないと思います。
日本人は平均して牛肉が好きな人が多いので、それに応えて作ってくれたメニュー
にない「ウルミラスペシャル」に、あっぱれです♪
ビールもワインも充分に飲んで楽しい会話が続けば時間が経つのも早い・・・・
今回も気が付けば２２：００を過ぎていて４時間超・・楽しい時間でしたヽ(^。^)ノ
セッティングしてもらった中京からの「Ｗ」さんありがとうございました。
「Ｊ・Ｓ」さん、駅までの帰りにみた路上のギター弾きも良かったですね・・♪
「Ｊ・Ｄ」さん、「Ｊ・Ｓ」さん、今度風街ろまんに行きましょう！
写真を追加しました。
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以下は以前のレビュー
平成２６年２月２８日金曜日・・・今日はサンサール新宿店に行けばウルミラ
さんに会える・・・更にアルゴビが食べたい・・居ても立っても居られなくなって
新宿まで行きました、外から見ると彼女が接客している姿が見える・・
挨拶して入ると、あら「アルゴビ」の○○さんね？の挨拶、嬉しいじゃない
ですか・・・金曜日なので１０人の食事会などが入っていて忙しい様子！！
注文は「アルゴビ」、「本日のアチャール」、「バスマティーライス」に決定・・
私にとって王道の注文です。
出来上がった「アルゴビ」・・・なんて美味しいのだろう、特に変わったものを
使っているようには見えないのですが・・・香り高いバスマティーと食べると
この世は天国～～それとアチャール、豆に胡瓜などを胡麻ペーストとじゃが芋
で合えたタイプでほろ苦さがなんとも言えないです・・・
食べ進んでいるとウルミラから「豆とグンドゥルックのスープ」のサービス
これは本当に素晴らしいスープでした、例えないようのない味です！
今宵も満足出来ました・・ただ、まだ酒を飲むシュチュエーションで来たことが
ないので次回は酒を飲みながら美味しいネパール料理を食べたいです。
御馳走様でした。
写真を追加しました。
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以下は以前のレビュー
平成２５年１２月２７日、今日は御用納め・・・恵比寿へ直行と思いきや
またまた先週のべジ会を思い出し・・アルゴビが食べたくなる・・・で、新宿
で途中下車、サンサールへ向かう・・・ドアを開けると５日前に小岩店で
会った「ウルミラ」さんがホールにいる・・・なんという偶然、ウルミラさんは
私の事を覚えていてくれました、何でも金曜日だけは新宿店を手伝って
いるそうです。
念願の「アルゴビ」と思ったら、この日はカリフラワーの良いのがないので
出来ないそう・・う～む残念！！
完璧にアルゴビモードになっていたので食べる物に悩む・・
いつもと違う食べ方にしよう、「バスマティー米のマトンピりヤニ」と「ラッサム」
それと忘れてならない「アチャール」、今回のは「トマト」と「キャベツ」でした。
最初にラッサム、酸っぱい、辛い、スパイシー、ニンニクがかなりたっていて
寒かったのでタイムリーです、ピリヤニは「ブレゼ」タイプではなく、炒めですが
ラッサムと一緒に食べると、ベストです・・今回はピりヤニにしたのですが
プレーンのバスマティーと、ラッサム、アチャールの組合わせは、日本のご飯
味噌汁、オシンコのネパール版です。
そんな訳でウルミラの心温かいサービスもあり満足した夕食でした、またお邪魔
します、御馳走様です。
写真を追加しました。
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以下は以前のレビューです。
平成２５年１１月１９日、高崎線湘南新宿ラインの小田原行に乗車中の
事です、いつもなら恵比寿まで乗車ですがふと、サンサールが頭に浮かんで
きて、どうしても食べたくなり新宿で途中下車してしまいました(^_^;)。
一回目は「チキンマサラ」、二回目は「ダルバート」だったので今回は食べて
ない「マトンカレー」を辛さ増し、バスマティーライス、本日のアチャールを
注文しました。追加で、「モイ」という甘味が無くて酸味が強いヨーグルト
ドリンクを奨められたので注文しました。
マトンマサラ・・今まで食べたカレーとは違い茶色のグレービーが効いたタイプ
で、かなりのサラサラなんですが完全にサラサラではない粘度です。
中にマトンが数切れ、一口食べると、そんなに熱くなく辛くもない・・・
と、思いきや辛さが徐々に高ぶってきます・・体が温まってきた、発汗が凄い！
この辛さは青唐辛子の物だと思います、結果的にあまり熱くない理由が
解りました、この辛さでは熱々だったら相乗効果で、かなり辛く感じてしまい
そうです。「モイ」が凄く美味しく感じました！
本日のアチャールは￥１５０で、大根、豆、もやしなどで毎回違うので楽しみの
１つです。今回はこの店の実力を再認識した次第です、御馳走様です～
写真を追加しました。
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以下は以前のレビュー
平成２５年９月１９日に９ヶ月ぶりにお邪魔しました。目的は１つで美味しい
「ダルバート」を食べるためです。主にジュリーＤ様のレビューを見て、こちらの
ダルバートはかなりな物だと確信したからです。
夜のダルバードが￥１５７５ですが、ライスをバスマティーにお変えると＋１５０で
￥１７２５です。それとお勧めのアチャール別に￥３００でお願いしました。
ダルバードの内容はタルカリが二種類で「チキン野菜の炒め」、「チキンと筍の煮込み」
「ダルスープ」、「トマトのアチャール」、「バスマティーライス」、「サフラン入りヨーグルト」
です。追加のアチャールは大根、ゴーヤ、豆、きゅうりなどで夏の名残が感じられ
ました。
案の定ですが、素晴らしいダルバート・・・バスマティーに混ぜて食べると幸せを
感じます。ネパール料理の醍醐味かなぁ～
スパイスのおかげか体が食後６時間位たってもポカポカ感が残ってます・・・・・・
満足しました、私はダルバートの虜になりそうです、ごちそう様でした！！
写真を追加しました。
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以下は以前のレビュー
新宿は七丁目の裏通りは駅から近いのに開発から取り残された地区です。
広い敷地の由緒正しい「西向天神」があるのも理由の一つで静寂を保ってます
飲食店も中華料理の天壇や天婦羅の天悦などのキラッと光る店が
点在している地区でもあります。新宿の裏座敷か・・・
サンサール、インド＆ネパール料理ですが料理内容の説明に独特の物が
ありまして、メニューの最初のベージを割いて書かれています。
メニューはネパール系のおつまみから辛いスープ、タンドール料理
次にはカレーとなるはずがチキン料理、マトン料理、フィッシュ料理
野菜料理と続きます。見たところカレーの文字が見当たらないです。
赤羽バーワルチーの店主が「インド人にはカレーの概念がない」と
言っていたのを思いだしました。
注文はチキンマサラにパスマティ米、辛さをアップして貰ったのは
言うまでもないです、アチャールはサービスしてくれました。
出てきたチキンマサラは良くある鉄製の器でなく平皿に盛られていて
汁気はあんまりなく、セミドライよりも少しドライな感じで、皿が窪んで
なくても問題ないです、キレの良いスパイス香りが鼻腔を刺激して凄く
食欲が沸いてくる、この一年はかなりの数のインド料理を食べたけれど、
１０本の指に入る位です。パスマティ米もチキンマサラとの相性は相当
良くて、いつもより早く食べ終ってしまったです。
アチャールも玉葱主体で辛さは抑えてありますが酸味を結構な量を
加えてあるので夏向きな感じの仕上げになってました。
普通は一人前￥１５０なのですが、少しで良いと言ったらサービスして
くれました。ありがとうございます。
私事ですが今年は今日、１２月２３日までにカレーを１００杯以上食べました。
マイレビュワーであるrumba様の影響で、インドカレーと言えば「サムラート」
か「デリー」、「グレートインディア」位しか知らなかったのですが、すっかり
その魅力に取りつかれてしまいました。
それでもまだまだ知らなかった世界があるのがインドカレーだ・・と、つくずく
思いました。今回の「チキンマサラ」も色々な店に同名のカレーはあるのですが
ぜんぜん違う味ですが、何がどう違うかわからない、スパイスの迷宮に入り
そうな感じです。
インド料理はいつも仕事前の夕食にいくのですが、もっと奥深く知りたいなら
夜に色々と大人数で、料理は食べた方がよりよく解ると思いました。