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１１：１５で待ちは７人でした♪
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開店祝いの花束
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花束・２
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太田市内です。
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熊谷方面から走ってくると赤い「ラーメン」ののぼり旗が見えます。
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店内の欄の花束
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行列に並ぶ前に店内で食券を購入します♪
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昆布水つけめんの食べ方の説明
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麺線をそろえているところです！
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同じく麺線を揃えているところ
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醤油味玉ラーメン（￥１２５０）
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手前から見る
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昆布水つけめんと醤油が立った「つけ汁」
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昆布水つけめんの並（￥１２００）
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手前から見ても麺線が綺麗です。麺は全粒粉使用です♪
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醤油の良い香りがたった「つけ汁」の中のチャーシューは「つるし」の本格的でした♪
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つけ汁の中に入ってるチャーシューは廻りを食紅で色付けした「つるし焼き」でした！
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令和７年１２月６日(土)・群馬県(太田市)群馬県（太田市）７件目
食べログ先頭ページに行った都道府県が書いて有りますが東京、埼玉県
が極端に多いでしたが他県は極端に少ないのが現実で、群馬県は７件目
でしかも太田市は割と長い人生で初めて来ました。富士重工が有る有名
な市なのですが・・・
それと、群馬県に入るのには勝手な思い込みが地元の北本からは鴻巣→
熊谷→深谷→本荘→上里経由で高崎に入る物だと思ってましたが熊谷→
妻沼経由で利根川を渡ると太田市なんですね♪
北本の自宅から太田市の此方の店までは３７㌔でしたので深谷駅までは
３５㌔なのであんまり変わらない事が判明しました♪
マイフォロワー様のパープルキャットさんのレビュー写真を見て麺線が
特に綺麗だったので週末に行こうと思って太田市の店前に１１：１５に
着いたら店内満席で７人が待ってましたが、行列が早く進みそうなので
先に食券を購入して列の後に並びましたが、オペレーションが良いのか
１０分位で案内されました、私が「昆布水つけ麺の並」、相方は「醤油
味玉ラーメンの並」を購入、昆布水は￥１２００、醤油味玉￥１２５０
でした！！ 二人なのでカウンターに案内されましたが愛想の良い店主
さんでして麺線を揃えるところをパフォーマンス的に見せてくれたので
出来上がり待ち時間も楽しく過ごせました♪
Crezy Jennyは開店したのが先週の１１月２９日の土曜日なので一週間
たった訳ですが、オペレーションが完璧なのは栃木の佐野市の有名店で
働いていて、その姉妹店だからだと思います。調理場３人、ホール１人
の布陣です！！
ほどなくして「昆布水つけめん」と、「醤油味玉ラーメン」が着丼です！
昆布水のも醤油味玉ラーメンもですが好みの全粒粉細麺ストレートなの
でして麺の表面に「星」が見えて、麺線を綺麗にそろえているので見目
麗しいですよ！！ つけめんにはチャーシュー（たぶん煮豚）と穂紫蘇
レモンスライスが乗っていて、先ずは麺はそのままいつものように直に
食べますが、やっぱり旨いですね～～、次に卓上に有った粗塩をかけて
頂いて、レモンを絞って頂いて最後に「つけ汁」につけて頂きましたが
醤油の風味が立っていて素晴らしい香りです♪ どこの醤油だろうか？
それと「つけ汁」に入っていた文字通り「焼き豚」ですが、食紅を塗り
つるしで焼いた物でした（写真１７参照）！ これは素晴らしいよ・・
一つ残念なのは大好物の「メンマ」を此方ではどのラーメンにも使用を
していないこと・・・乗りの良い店主氏に「メンマ大好物」と、告白を
したら「前向きに考えます」の、答えだったので「穂先のメンマを使用
して下さい」と、言ったら苦笑いをしていました♪
軽く食べ終わって、残った昆布水は少し粘りが有りましたが「つけ汁」
を昆布水で割って飲んで下さいと、あったので飲んだら出汁の種類は
判別出来なかったですが風味ある「つけ汁」でした♪ つるし焼豚は
かなりなレベルでした♪ 満足、満足です！！！
それにしてもラーメンや、つけ麺の進化はこの何年かは素晴らしい物
がありまして、￥１０００の壁や、ラーメンでも・・・なんて言わず
立派な麺料理として独立して欲しいです♪