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子羊のロースト
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夜の店外観・１
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夜の店外観・２
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夜の店外観・３
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店の看板
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店の入り口
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テーブルセット
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全粒粉のパン
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リエット、バター、オリーブ
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白ワインカラフ、シャブリです。
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突出し、ジャガイモの温かいスープ海老の風味
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スモークサーモンとアスパラガスのからすみ風味、サラダ仕立て
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やんばる豚の自家製ハム、パテ、レバーペースト
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フォアグラのポワレ、栗とセロリのリゾット添え
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ポルトガルの赤ワインアップ
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ポルトガルの赤ワイン
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真鯛のポワレ
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蝦夷鹿のロースト
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メドックの赤ワイン
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メドックの赤ワインのアップ
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店内風景・１
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店内風景・２
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デザート一皿目、栗のクレームブリュレ
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デザート二皿目、焼きたてアップルパイとコーヒー風味のアイスクリーム
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小菓子、ココナッツ風味の焼き菓子
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コーヒー、ドリップです。
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スモークサーモンの野菜巻き
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自家製ハムとサラダ緑のトマト入り
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夏の定番ビシソーワーズ
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イサキのポワレ、赤ワインソース
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鴨のロースト、色々な野菜添え
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チーズの盛り合わせ、ゴルゴンゾーラ、コンテ、ブリー、リバロ
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コースのデザート、出来立てのキャラメルアイスクリーム、プリンにグレープフルーツ乗せ
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誕生日用にメッセージを入れてもらったデザート、料金内でした
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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夜の店外観写真を３枚追加しました、夜に見る店外観は素敵です！！
２０１２年の埼玉県ベスト３となりました、おめでとうございます。
これからも足繁く通って行きたいと思ってます。
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以下は 以前のレビューです。
平成２４年１２月９日のディナーで２年半ぶりに再訪問しました、メンバーは
地元音楽サークルメンバーのキーボード担当（女性）とボーカル担当（男性）と
私の３人です。
この間もずっと来たかったのですが、「食べログ」２０１１年の埼玉版で得点
ナンバー１に輝いてから、本当に予約が取りにくくなってしまったからです。
予約は毎月１日からその翌月の分を受け付ける方法で、この予約も１１月１日に
とりました。
予約の取りにくい理由は、夫婦二人でやっている、サービスを行き届かせる為
１０人位のキャパしかない、そして素晴らしい料理、抜群のサービス、３時間半
の間ゆっくりフランス料理を楽しめる、そんな理由からです。
夜のコースはフィックスされた、突出し、前菜３品、魚、肉、デザート二品、飲み物
が￥７８００、プリフィクスが、突出し、前菜、魚、肉、デザート二品、飲み物で￥６８００、
これのハーフが￥６０００、このコースの魚か肉のどちらかのコースが￥５１００、これの
ハーフが￥４４００です。ハーフとは書いてありますが少しボリュウムを押さえた位で
普通の食欲の男性でも￥４４００で満腹になる位です。注文は男性二人が￥５１００の
コース、女性がハーフコース￥４４００でお願いしました。
以下は注文した料理ですが、前菜６品、主菜５品から悩んで選びました。
突出し
・じゃがいもの暖かいスープ海老の風味（３人共通）
前菜
・フォアグラのソテー栗とセロリのリゾット添え（+８４０、女性）
・やんばる豚の自家製ハム、パテ、レバームースの盛り合わせ（男性）
・サーモンとホワイトアスパラガスのサラダ仕立て、からすみ風味（私）
主菜
・真鯛のポワレ（女性）
・蝦夷鹿のロースト（男性）
・子羊の骨付きロースト（私）
デザート①
・栗のクレームブリュレ（３人共通）
・焼きたてアップルパイとコーヒーのアイスクリーム（３人共通）
・コーヒー、ドリップタイプ（３人共通）
ワインは３人で
・白ワインのカラフ（シャブリでした、￥１８００）
・ボルトガルの赤フルボトル（初めて飲んだ味、￥３８００）
・メドックの赤フルボトル（カベルネソービニヨン主体、￥４３００）
まず、自家製の全粒粉のパンとリエット、バター、オリーブが運ばれてきて
これらで白ワインを飲む・・・どんどん進んでしまう！！
突出しはスープ、ジャガイモの温かいスープで中にぷりぷりの海老が入って
いる・・顔を近づけると海老の芳香は魅了的です、これから赤ワインを飲む
ので、お腹が温まりいい感じのスタートです。
私の食べたスモークサーモン、ホワイトアスパラには唐墨粉がかかっていて
色々な産地から入ってくる赤い大根やトマト・・・野菜の旨さが再認識できます
ソースは酸味を抑えたビネーガーとナッツ系のオイルでした。他の二人の食べた
フォアグラと自家製ハムを試食させてもらったが、フォアグラの火の通しは絶妙・
口の中に入れた刹那に溶けてなくなる・・・が、イメージです。
自家製のハムと言えばそっけないが、厳正した豚肉を使用した自家製なので、
ハム本来の美味しさが味わえます。
自分がフレンチに来るとメニューにあれば９０％の確率で選んでしまう子羊の
ロースト、丸ごとを横半分に切ったニンニクとこれまた素晴らしい野菜と「アポワン」
に的確に焼かれた子羊は骨付きなので、いつものごとく骨までシャブリつくしました。
他の人が頼んだ、真鯛のポアレ、蝦夷鹿のローストも少し味見したぐらいですが
間違いのない味です。
ワインはハーフボトルの用意はないのですが白ワインのカラフにシャブリを使用と
良心的です軽く４杯で￥１８００はリーズナブル。
ボトルの赤、お高いワインのラインナップもたくさんあるのですが、三千～四千円台
のワインがかなり充実していて、なるべくボディーのしっかりした物のリクエストに
一本めはポルトガルのワイン・・・奥さんの説明によると酒精強化はしてないが、気分
はそんな気分で飲めるワイン、初めて飲んだ味でした。二本目はメドックの格付けなし
の赤、これは「ザ・カベルネソービニヨン」で、独特のバニラ香が、最初のポルトガルワイン
に比べて甘く感じるくらいでした。羊、蝦夷鹿には最高の相性でした。
デザート一皿目、栗風味のクレームブリュレは作りたてでブリュレの中に栗のピュレが
練りこんでいて温かさもあり、抜群の旨さです。
デザート二皿目、作り立てアップルパイとコーヒーのアイスクリーム、これほどパイ生地
がサクサクなのは久々です。リンゴも薄くスライスされて高温のオーブンのためか火の
通しが瞬間な感じで、この味も中々味わえないです。アイスクリームも理想的な溶け出す
瞬間で提供、固いのを出す店が多い中、大変な親切です。
最後のコーヒーもエスプレッソ（マシーン）とレギュラーコーヒー（ドリップ）が選べて、最近
はマシーン全盛なのですが、ドリップのコーヒーはほんとうに美味しい・・と感じます。
そんな訳で、あっと言う間の３時間半で、フレンチを堪能できました、見送りもシェフが
外まで出て見送り、それが本当にマニュアル的でなく、ありがとうの気持ちが伝わって
来ます。これで、夜３回、昼３回利用しましたが、期待を裏切られたことはありません
これからも利用します。御馳走様でした。
写真を追加しました。
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以下は以前のレビューです。
高崎線の北上尾駅からゆっくり歩いて１５分、変化のない道筋なので
長く感じる・・
が、美味しい物を食べられる予感で胸がわくわく・・・お店は平屋の一戸建て
で、テラスもある。
出迎えはシェフの奥様、食後の見送りはシェフと奥様の二人でしてくれた。
この日は知人の誕生日ランチだったため６人での利用でした。
ランチは￥２４００で前菜→スープ→メイン→デザート→コーヒーまたは紅茶
誕生日の人には料金内でコースのデザートにデコレーションしてくれました。
私は前菜に自家製ハムとサラダの盛り合わせ、メインは子羊のローストを注文、
他の人は前菜にスモークサーモンの野菜巻き、メインにイサキのポワレ赤ワインソース
を注文してました。この日のスープは夏の定番で、ビシソワーズ。
デザート前に熟成バッチリのチーズポートワイン、他のワインはムスーでスタート、
赤はピノノアール、奥様はワインに精通しているようで、リストをみて飲んでみたいの
がたくさんありました。
ここは魚や肉類はもちろんですが、野菜の旨みは特筆すべきものがあります。
聞けば、都内五反田にある魚に特化したフレンチ「○キ○パ」と同じところから
オーダーしているとのこと、オーナーはこの店の「Tシェフ」の元で働いていたそうで、
ご自身の結婚式も「○キ○パ」でおこなったそうです。
余談ですが、そこの魚の使い方は磯魚の内臓裏ごしスープにルイユ、平目の網焼き
にその内臓をカリカリに焼いて添える、焼きハマグリ、トリュフのクレームブリュレ、
スイカのケーキなどなど型破りで美味しいものをたくさん食べられます。その一翼を
担っていたシェフなので、同然ながら今の店に反映されてます。
夜は素材がフォアグラにリゾット添えなど素材が豪華な物になり、普通のコースと
ハーフがありましたがハーフでも十分に満腹になりました。
志の高い素晴らしいフレンチレストランです。このままずうっと続けて欲しい。