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ヤングコーンのオーブン焼き♡
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ひな鶏と新ジャガのオーブン焼き。
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塩水うにの冷製パスタ♪
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サラダ
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富山産白エビとアスパラのフリット
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椎茸の生ハム詰め
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デザート
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前菜の盛り合わせ（５名分）
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タイトルはお店の扉に描いてあったのを引用させていただきました。
お店の名前は「SOIL」 土という意味。
請西にあるロックタウンの至近、請西南公園前に去年出来たお店で
最近まで不覚にもぜんぜん気が付きませんでした。
平日のちょっと遅いディナーに伺いました。
初めてだとこういうお店ってちょっと緊張するけど
お店の奥さんの物腰の優しい接客にすっかり癒され
他にお客さんがいないのをいいことに、ちょっと聞きなれない料理名や素材の事など、
なんやかんやと質問攻めしてしまいました（＾＾；）
自家製のゆずのカクテルやジンジャエールの優しいお味、
自家農園で出来た採れたての野菜や、各地から選りすぐられた野菜の美味しさ。
素敵な器に彩ある盛り付け。
食材にとても拘りをもっているのを感じます。
初回訪問ですっかりファンになってしまいました。
最後にいただいた本日のメニューの「豚モツのマスタードラグーパスタ」は
パスタにモツという、ちょっと異色の組み合わせで、
ちょっとしたチャレンジのつもりでしたが、
白ワインでじっくり煮込まれ、ちょっとピリ辛なモツがパスタと合ってて
とっても美味しくてびっくりでした。
夜しか営業していないのが残念ですが、再訪は間違いなしですね。
本当は人にあまり教えたくないお店です。
混んじゃって入れなくなったら困るから（＾＾；）
追記。
その後、何度かお伺いしました。
思った通り、知る人ぞ知る人気店になっているようです（＾＾）
週末などは予約必須かと思われます。