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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.9
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
一番
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2016/07/24 更新
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鎌ヶ谷大仏駅の近く、赤色が目立つ車検専門会社？の脇の細い道を行くと
まもなく、右側にあるこじんまりとした日本家屋が天庵さんです。
（店の前の駐車場は３台ほど停められます）
手入れの行き届いたお庭も店内も、整然とされていて気持ちがいいです。
仕事が見渡せるカウンター５席と座敷が３席。
２組ほどの待ち人でしたが、ほどなくカウンターに案内して頂きました。
厨房には沸々と湯気をあげる大ガマ。
その側でテキパキと阿吽の呼吸で仕事をこなすご主人と女将さん。
見ていて気持ちいい。けど、こんな暑い日は大変だなぁ。
「だから週２日くらいが丁度いいんですよ」とご主人。
ツレはざる、私は辛味大根そばを。
なんて滑らかで口あたりのいいお蕎麦！うまっ！
それにこの辛味大根は、なんか違うな旨いな～と思ったら、カブなんだそう。
岩手の遠野でしか作っていない“暮坪かぶ（くれつぼかぶ）”という
大根のような形をした希少なカブを取り寄せているという拘りも凄い。
ちゃんと辛いんだけど、大根より優しい辛味と爽やかな風味がします。
カブに気をとられていたけど、何よりここの蕎麦つゆの旨い事！
お蕎麦には絶対にこれだって思えるくらい、何も言う事ない味。
かなりの手間暇と拘りが感じられます。
まろやかで深みがあり、こんな美味しいつゆは初めてでした。
あ～、大盛りにしとけばよかった・・。
ただお蕎麦が好きというだけで、蕎麦をうまく語れない私ですが
今まで行ったお蕎麦屋さんの中で一番好きかもしれません。
ご主人も気さくで色々お話をしてくださり、とても楽しい時間を過ごせました。
またお邪魔したいと思います。
ご馳走さまでした。