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kogechatoraのレストランガイド
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kogechatora (60代前半・男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.2
2018/02 訪問
ジビエ満喫、パスタも満足
今冬は尾長鴨のバルサミコソース（3000円）を美味しくいただきました。エゾシカのスネ肉の煮込み（2350円）も美味しゅうございました。こちらのジビエはしっかりした歯応え、噛むと野趣が溢れ出す大人の味。養殖ものとは違う旨さです。お魚も素材の味を生かして〜ヒラスズキのカルパッチョ自家製カラスミがけ（2000円）は分厚く拍子木切りのヒラスズキにカラスミをたっぷり。ちょっとだけ残念なことは…メインのお魚料理は火の通し方がいまいちなのか…あまり美味しかったーという記憶がありませんが…メインはお肉にすれば外れることがないので、気になりません。まもなく桃のパスタの季節、夏も何回か通うことでしょう。土曜日はご近所の常連さんが目立つ日、予約はお早めに。
2018/06/05 更新
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今冬は尾長鴨のバルサミコソース（3000円）を美味しくいただきました。
エゾシカのスネ肉の煮込み（2350円）も美味しゅうございました。
こちらのジビエはしっかりした歯応え、噛むと野趣が溢れ出す大人の味。
養殖ものとは違う旨さです。
お魚も素材の味を生かして〜ヒラスズキのカルパッチョ自家製カラスミがけ（2000円）は分厚く拍子木切りのヒラスズキにカラスミをたっぷり。
ちょっとだけ残念なことは…メインのお魚料理は火の通し方がいまいちなのか…あまり美味しかったーという記憶がありませんが…メインはお肉にすれば外れることがないので、気になりません。
まもなく桃のパスタの季節、夏も何回か通うことでしょう。
土曜日はご近所の常連さんが目立つ日、予約はお早めに。