2回
2019/06 訪問
宇和島のお魚＋ジビエ
ギャートルズのお肉
2019/06/30 更新
2018/04 訪問
いつも満席
先々週の水曜日、「今週の土曜日の予約を」と言ったら…「もういっぱいなんです…」と申し訳なさそうな声…
今週こそは、と先週の月曜日、「今週の土曜日の予約を」「はい、何人ですか？」と問われて、今週は入れるーと、ほっとしました〜
土曜日に予約を入れる都度、金曜日ではダメ、木曜日ではダメ、水曜日ではダメ…どんどん早め早めになっていきますー
土曜日の18時半、カウンターで美味しい時間をスタート。
新鮮か否かをわかる舌は持ち合わせておりませんが
何を頼んでも間違いなく美味しいことはわかります〜
そして神楽坂のほどほどのお値段のお店で
最近人気の而今を確実に飲める店も希少ですー
今回はお造り5点盛り、じゃことクレソンのトマトサラダ、鯛カマの塩焼き、仙波豆腐などいただいて満足満足。
早くも…次回の予約をいつにしようかと思うお店です。
2018/04/22 更新
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土曜日の早い時間はいつもいつも予約で満席。
お勘定の際に次回の予約をする人もいる…
この日も…月曜日に電話してどうにか入口の角に入れました～
回転は早いので20時くらいになると空き席が出てきますけど、
確実に入ろうと思うと予約必須ですね。
いつも通りに宇和島のお魚、いつも通り美味しく。
そして日本酒も美味しい。
そして…今回の新メニューは松野町の日本鹿。
鹿の骨付き肉の山椒焼きはギャートルズのお肉のような迫力、
箸でほろほろ崩れる柔らかい赤身肉。
お魚以外にも新しい魅力ができて
今まで以上に通いたい…今まで以上に予約が難しくなりそうな名店。
もう数年前のことになりますけど
2回目に予約で来店した際、
まだ2回目なのにお店の扉を開けたら
こちらから名乗る前に名前で呼ばれて席を指し示していただきました。
ミシュランに載り続ける名店、味だけではなくサービスも素晴らしいお店です。
この日の写真はこちら → https://kogechator.exblog.jp/29464433/