kogechatoraさんが投稿した熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店(東京/新宿三丁目)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

kogechatoraのレストランガイド

メッセージを送る

この口コミは、kogechatoraさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店新宿三丁目、新宿、新宿御苑前/焼肉、ホルモン、韓国料理

1

  • 夜の点数:3.7

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2022/12 訪問

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

人間はアンチエイジングが流行、ビーフはエイジングが流行

伊勢丹の向かいの飲食ビル、エレベータを6階で降りると目の前に肉の塊。
アンチエイジングの時代ですけど、ここはエイジング、30日間熟成だそうです。

右はステーキ、左は焼肉~
どっちも大箱、この1フロアーで毎日どれほどの量の牛さんが消化されることか…
ここ以外にも飯田橋、神楽坂の隣の軽子坂にも繁盛店があるし、その他にも何店舗か。
その消費量を30日間も熟成庫に保管するということは、すごい量のお肉が熟成庫に収まっているということですね。

音響効果がいいのか、大箱なのにザワザワ感はありません。
ゆったりと間隔をとったテーブル席、
隣の席はシニアな女子会ですけど、会話が聞こえません。
オープンなキッチンを囲んで小さなカウンター席も2席ずつ間隔をとってあります。
デート向きの良い空間です。

霜降り肉のセットは重そうなので
赤身中心の5品セットを選び、
焼き野菜は…とメニューを裏表と穴が空くほど探しても見当たらず
店員さんを捕まえて聞くと…聞いてきます…と、どこかに行って数分後やっと戻ってきました…
エリンギ、ズッキーニ、バターナッツのセットがあるとのことでそれもご注文。
セットメニューの中の焼き野菜を単品で出していただいたのかな。

フロアには若い男女がパタパタ忙しげに動き回っています。
ワインのコルクを抜くのに難儀したり…メニューを問うと数分戻って来なかったりと、不慣れはあるものの、せいいっぱい頑張っている雰囲気は好ましい。

エイジングビーフ、30日熟成って言われても…美味しいけど、熟成ってよくわかりません。
熟成とふつうのタンの食べくらべを追加。
ふつうのタンの方は、ふつうにフレッシュで美味しい、熟成は…口に入れたときは違いがわからないけど、後味は明らかに違う~けど…熟成のほうが後味が悪い気がする…(ごめんなさい…あくまでも個人の感覚です…)でも、どっちも美味しい。

ワインも3000円台のお手軽から10000円超えまで、まあまあ揃っています。
この日はチリ産の4000円台のお手軽。

〆には冷麺をハーフでいただいてお腹いっぱい。

ごちそうさま、たいへん美味しゅうございました。
いい時間をありがとうございました。

  • 赤身メインの5点盛り

  • メニューに無かった野菜盛り

  • アスパラのナムルはあっさり

  • お手軽ワインは飲みやすい〜

  • 赤身がいい色

  • 熟成 before afte

  • これでハーフサイズ

2022/12/29 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ