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春ですね～ほたるいか登場です！
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お造りテキトウにお願い～
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サクサクどじょう
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通常メニュー
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こはだ♪
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白子天婦羅
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都寿し
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おみやの太巻き
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お家でプチみやこ
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今回は遅めのスタートでした。
まずは、カラッと揚がったあゆの上に
玉ねぎが入ったトマトソースがとろり。
トマトの酸味と玉ねぎの甘みで
甘酸っぱいのと、ほろほろとあゆ独特のほろにがさが旨～っ！
本日のおすすめに「ほたるいかの酢みそ」が目に飛び込んできました。
即、オーダーです。
あ～富山の春ですね～。いい季節になってきました。
艶々で綺麗な色です。
ぷりっとしてて、でもやわらかくて～まさに口福です！
家でするのとは全然ちがうわ～って思いました。
やっぱりプロです。ボイルの具合が最高でした。
美味しかった～（＾～＾）♪
ふるふるの茶碗蒸しもペロリ！
あとなに食べたっけな～。。。
気がつけば、お寿司を食べそこねてました。
ちと、飲みすぎましたかね（＾＾）
今回も楽しくて、いいお酒でした。
ご馳走様でした（＾人＾）
：：：：：：：：：：いつも大賑わい 2010年12月：：：：：：：：：：：：：：
砺波駅横のホテル前の細い路地をてくてく。
左手が都寿し。（右手には姉妹店の居酒屋みやこ）
入り口に、お品書き。カラカラと入り口をくぐると、
カウンターがひろがり、左側に小あがり。奥に階段、二階もある。
マスターとママ、
奥にはどっしり大マスター（？）時々顔をおがめます。
必ずカウンター。ここだと話もできて、包丁さばきも見られて 楽しい席。
（混んでいると注文後に多少待たされますがこの席だとあまり気にならない）
まずは一杯。いつものお酒。
お通しをつつきながら、さて、はじめます。
本日のおすすめと、通常メニューに目をとおす。
おすすめは、にぎりから焼き魚など旬のものが書いてあります。
お造り盛り合わせ
リズム良く包丁が入れられたお造りはぜひ食べてみてほしい。
綺麗に盛り付けられていて、鮮やか。
単品メニューも豊富です。
だし巻きたまごや蒸し物。酢の物。
煮魚に天ぷら（白えび、どじょう最高）もあります。
上品に味付けされていてどれもおいしくいただけます。
お寿司。
にぎり、軍艦巻き、細巻き、太巻き。。。
ヒカリものが好きなので、その日のヒカリものを１貫ずつ握ってもらいます。
アジだったり、サバだったり。さんまやいわしなど季節にもよりますが。
こはだもほどよく〆てあって
口にはこぶとしゃりがほろりとします♪
！そろそろ 寒ぶり の季節。（この前の雷はぶりおこし!?）
あぶらがのっててしばらく黙ってしまいます。
間違いなし！
他にもちょこちょこつまんで
最後は、さっぱり かっぱでしめます。
＊コースメニューも色々。迷ったらおまかせコースもありかも。
＊お寿司のお土産できるみたいです。
＊混んでいることが多いので、電話してから行くことをおすすめします。