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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク4.2 ］
大人が集うお店
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2016/01/06 更新
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2015年最後の日曜日にランチに伺いました。
恵比寿から目黒に向かう途中の静かな場所にある、大人の隠れ家的な雰囲気のお店です。
初めて伺ったんですが、こじんまりとしていて、客層もとても落ち着いた感じです。
魚料理と肉料理の両方を楽しめるコースを頂きました。
まず小さいシュークリームのようなアミューズが登場。
ゴルゴンゾーラと胡桃のグジュールと言っていたような気がします。
（グジュールとはチーズを混ぜて焼いたシュー生地のことだそうです。）
香ばしい生地と程よい塩気が刺激になって、これから始まる食事に対して脳が目を覚ましたような気がしました。
次に登場したのは、こちらのお店のスペシャリテの人参のムース。（上に載っているのはコンソメジュレ、間に雲丹が入っています）
優しい甘さと濃厚な旨みが最高に美味しくて！
大き目のグラスで供されるので、遠慮なく頂けるところも良いです。
その次に登場したお魚料理は、鮭とシイタケのソースがベストマッチ。
続く肉料理は、程よい柔らかさの、脂の部分がとても美味しいポーク。
様々な味の野菜(牛蒡や春菊など)が添えられていて、その味の変化がポイントになって、ポークをヘヴィに感じることなく楽しむことができました。
デザートはマロンのムースとゴマのアイス。
ムースやアイスが美味しいのはもちろん、ムースに刺さっているパリパリしたものがやけに美味しくて！
ムースに合う味によく考えられて作られているという印象を受けました。
ワインはソーヴィニョン・ブランと、メドックの赤（シャトー・ポタンサックの2005。詳しくないので知らなかったんですが、2005は超当たり年だったんですね！ 「オオッ、2005！」とか、言えたらよかったんですが…）をそれぞれグラスで頂きました。
どちらもとても美味しかったんですが、特に赤が、香りだけでものすごく好みだいうことが分かってしまって。（ずっと嗅いでいたいと思ったほど）
タンニンと果実味がしっかり感じられるのにどことなく軽やかな、恐ろしく美味しいワインでした。
お料理もワインも美味しくて、話もはずんでついつい長居をしてしまいました。
また伺いたいです。