とんこんばっこんさんのマイ★ベストレストラン 2014

久々に「アテスウェイ」のケーキを食べました。今回もいろんなケーキやパンを食べてみて、変わらぬ美味しさでした。アクセス不便な場所にあるのに、店内はたくさんの客がいっぱいで不動な人気でした。

今回購入した商品

●　アシデュレ　450円
ホワイトチョコレートのお菓子で、このホワイトチョコレートが、ライム＆レモンの味がしました。さっぱりしててかつさわやか！また、スポンジの間には、マンゴークリームがはいってて、これがアクセントとなり、更にこのケーキを美味しくさせてるかんじでした。見た目も、真っ白で綺麗です。
★★★★（4.5）

●　モンブラン　520円
アテスウェイ不動な人気のモンブラン。いつ食べてもおいしいなと思います。マロンクリームは、しっかりと栗の味を感じられ、また中は４層になってて、４つの味が楽しめてお得感があります。乳脂肪47％のホイップクリーム、大きいホクホクの栗、マロンペースト、そして土台がアーモンドメレンゲと。素晴らしい美味しさです。このお店より、美味しいモンブランの売ってるお店を教えてもらいたいくらいです。
★★★★★（5）

●　リーモネ　　450円
見た目がこれまた綺麗。上にのる、小ぶりのレモンマカロンが、更にこのケーキのルックスを良くしてるかんじです。味のほうは、キャラメル、レモンクリーム、チョコレートクリーム、木の実の入ったチョコレートクリームとバラエティーな味が楽しめおいしかったです。
★★★★（4）

●　ロールスペシャル　300円
これは可もなく不可もなく、インパクトのない味でした。普通といったかんじで、特別なものをかんじませんでした。
★★★（3）

●　クロワッサン　180円
運良く焼きたてを買えればラッキーだと思います。時間が経って食べると普通ですが、焼きたてだと本当に美味しいです。パンは焼きたてが美味しいのが当り前ですが、このクロワッサンの焼きたては本当に素晴らしいです。お店に事前に電話して、焼きあがる時間帯を聞いて、出向いたほうがいいと思います。
★★★（3.5）

●　パンオニオン　200円
玉ねぎとチーズのパンです。これも可もなく普通もなくという味でした。個人的にわざわざ、店に出向いて買うような商品ではないと思います。
★★★（3）

今回思ったのが、やはりケーキのレベルが高いです。しかし、モンブランを久々に食べましたが、ダントツにおいしかったです。

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《2012年4月》
今回は以下の商品を購入しました。2012年春の新作スイーツだそうです。

●　マンザナ　ベルべ　￥480　
見た目からして独創的なスイーツです。2012年春の新作だそうです。青りんごのジュレ、ムースなど青りんご三昧でさっぱりとした食感でした。パッションフルーツも味のアクセントとなっていました。
★★★★（4）

●　ガトーフレーズ　￥500
ボリュームが以前よりアップして2段になってました。生クリームは北海道産を使用していて、非常にさっぱりとしてます。また、苺がゴロゴロはいってて甘酸っぱくて絶妙です。また、スポンジはしっとりとした食感でした。
★★★★（4）

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≪2012年12月≫
今回はクリスマスケーキの利用です。

●　ビュッシュキャラメルポンムヴェール　￥4300
林檎のパステルグリーンが美しいビュッシュドノエルで、デコレーションが非常に素晴らしいです。味のほうは、土台はサクサクのタルト、また、ビターなキャラメルムースと青リンゴムースの相性が抜群でした。
このムースとムースの間には、サフランで煮てある果肉リンゴのコンフィチュールが入ってました。これも、酸味があり甘酸っぱく絶妙でした。非常に素晴らしい出来のクリスマスケーキでした。
★★★★（4.5）

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《2014年3月》
以下の商品を購入しました。

●　フォルティッシマ　￥450
カカオ80％を使用した大人のチョコレートケーキでした。
ガナッシュとショコラ生地が層になっていて、濃厚な味わい。
また、後味もショコラのビター感が口に残り、最高な出来でした。
★★★★（4.5）

●　マカロン　さくら　￥250
春限定商品です。さくらの香りが強く、食感はふんわりサクサクしていて、美味しかったです。
★★★★（4.5）

●　マカロン　カフェ　￥250
こちらもふんわりサクサクしています。味はエスプレッソがよく効いているかんじで、大人のマカロンといったかんじでした。
★★★★（4.5）

JR横浜線の線路沿いにある、町田の有名ラーメン店です。店の並びには、LUMINEやHOEIDOなどがあります。

スタッフ全員が女性で、皆さんの団結力をいつも行く度に感じます。細かなことに気づき、接客、サービスもかなり良いと思います。
店内は決して、洗練された雰囲気ではありませんが真心を感じます。

今回は以下のメニューを注文しました。

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◆　《KOUSHINBOUつけめん》￥850＋麺　大盛￥100　★★★★★（5）
今まで食べた塩つけ麺の中で、間違えなくナンバー１です。
麺は、冷たい昆布の出汁汁に浸かってある、細麺で、コシ香りなど一級品です。絶品です。
また、つけ汁は、塩豚骨で、魚介系の出汁も強く感じ、これまた絶品。
そして、具も別皿で、豚肉チャーシュー、メンマ、レタス盛ってます。こちらも、一品一品素材に拘りを感じます。
完成度が高い冷たいつけめんで、梅雨、夏の季節に非常に合います。

◆　《マンゴーレモンプリン》￥200　★★★★（4.5）
デザートは日替わりで変わるようです。これも絶品でした。
刻まれたレモンとマンゴーミルクプリンの相性が抜群で、かなりの爽快感です。

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味だけではなく、接客が本当に素晴らしいので、リピータ客も多いのも頷けます。

今年食べた鰻の中で、ダントツにこのお店が美味しかったです。
小淵沢駅の路地裏にある店で、外観は町屋風のつくりで風情がある店です。昭和２年に建てられた木造の民家というかんじです。

また、大人気店の為、出向く前は電話予約必須です。

今回は、蒲焼と白焼が楽しめる《二のう》￥3,600を注文しました。汁物と漬物付です。
ちなみに、注文後、鰻をさばくようなので、予約ありでも約１時間かかりました。

共に身がふっくらとしていて、蒸し系の柔らかい鰻でした。蒲焼のタレはやや甘めですが、深みがありこちらも絶品でした。白焼は、ご飯の上に葱が敷き詰められていて、あっさりとした味わいでした。
ご飯は少なめですが、２種類楽しめるのは大変お得だと思います。

店内は、混雑していてあまり落ち着ける雰囲気ではありませんでしたが、庭園が見える眺望は素晴らしかったです。接客に関しては、混雑の為、用事がある時ボタンを何度押しても中々店員が来ませんでした。そこのみ気になりました。

都通り商店街にある、創業昭和8年の老舗喫茶店です。

外観からして、レンガ造りで、レトロです。内装は、薄暗く、沢山のランプがオブジェとして置いてあり、昭和初期を感じる雰囲気で、ずっと居座りたいかんじです。

土足禁止のトイレにも是非行っていただきたいです。天井が高く、天窓が印象的です。これは、ビックリしました。

また、地元民の方が多く、ゆったりと寛げると思います。

今回は以下を注文しました。

《アイスココア》　￥530
砂糖不使用のブラックアイスココアでした。ちなみにシロップも付いてます。
カカオ豆の苦みが癖になり、濃厚で非常に美味しいです。

店内撮影禁止なので、外観しか写真は撮れませんでしたが、非日常的な世界観を演出されていて、感動しました。
同じタイプの店だと、北一ホールは大衆的、こちらのお店は庶民的という感じだと思います。

水上温泉の山奥にある高級温泉旅館です。
美術館のような曲面廊下は、一面がガラス張りかつ開放的で、夜ライトアップした時などは、幻想的雰囲気に感動します。
この旅館の一番の見所だと思います。

また、客室は、すべて源泉掛け流しの露天風呂付きで、谷川のせせらぎの音が聞こえるので、更に癒されました。全客室18室なので非常に静かでした。

大浴場の、露天風呂は、緑と川に囲まれ開放的です。足湯も、リラックスできました。

料理は、朝、昼共にさほど量はありませんでしたが、どの料理も素材がうまく生かされていて、美味しかったです。朝は、和、洋選べますが、夜は、和懐石でした。
また、全て個室でいただくので、こちらも非常に楽しみです。今回は、夜は、和畳の個室で、朝は掘りごたつのある、モダンな雰囲気の個室でした。それぞれ個室にも拘りをかんじます。

裏庭には、山小屋風の広い読書ルームもあり、ここも寛げます。ハンモックがあり、寝そべりながら本を読むのが本当に気持ちよかったです。

サービスも、つかず離れず一生懸命で気が利きました。また、どちらかといえば若い従業員の方が多かったです。
また、是非行きたいと思わせるような宿です。

明治通り沿いにある、昔からあるイタリアン店です。

カジュアルな店で、入店しやすい雰囲気でもあります。

味は、どの料理も濃厚で、濃厚なイタリアンを食べたいと思うと真っ先に思い浮かびます。
Ａ５ランクの和牛炭火焼き、チーズたっぷりの料理がおススメです。

最近は以下の料理を注文しました。

◆　ズワイガニ、アボガド、フルーツトマトのタルタル　￥1,450
◆　生ハムとパルミジャーノチーズのサラダ　￥900
◆　A５和牛炭火焼き　フィレ　（200g）￥4,220
◆　A５マッシュポテトのスカモルツァ焼き　￥830
◆　和牛炭火焼き　ザヴトン　（200g）　￥3,910
◆　マッシュポテトのスカモルツァ焼き　￥830
◆　ほうれん草のくたくた煮　￥720
◆　和牛のボローニャ風ミートソース 自家製タリアテッレ　￥1,800
◆　ティラミス　￥830　

前菜、メイン、パスタ、デザートどれを食べてもハズレなしでした。安定した美味しさです。
たくさんの人数で来て、アラカルトメニューをシェアーするかんじでいつも利用してます。
また、パンにつける燻製ホイップバターが絶品で、自家製パンを何個も食べてしまいます。

高級感はあまりないですが、庶民的な魅力と味は間違えないです。

世田谷通り沿いにあり、黄色を基調とした外観が印象的なこじんまりとしたパン屋です。
人気があり、全パン午前中で売り切れることもあるので、午前中に行くことをおススメします。

最近購入したパンは以下のとおりです。

《クロワッサン》￥300　★★★★（4.8）
１個300円とかなりの高額ですが、日本で１番美味しいクロワッサンだと思います。焼きは薄めで、表面はパリッとしていて、中の層はスポンジのような弾力で、まさに新食感のクロワッサンです。そして、バターのくどさもそれほどなく、後味もさっぱりしています。大変お気に入りです。

《クイニー・アマン》¥300　★★★★★（5）
とにかく絶品です。層は集めで、ずっしりとしてます。表面がシャリシャリのキャラメルリゼと塩のしょっぱさが強く効いていて癖になります。今までのクイニーアマンというと、油っぽくて激甘いイメージがありましたが、これはそれほどくどくなく、その美味しさに感動してしまいました。

《タルト・タタン》￥500　★★★★（4.5）
りんごの酸味、フレッシュさが素晴らしいです。また、タルトがバターの香り味が濃厚で、相性も抜群でした。素材が生きてる味でした。

《白ワインで7時間煮たタンのサンドイッチ》￥650　★★★★（3.5）
パンが非常にふっくらとしていて、弾力がありました。また、具の白ワインで煮たタンは、分厚く柔らかく美味しかったです。ただ、かなりのボリュームなので重くかんじてしまいました。

《八戸産のナメタ鰈のキッシュ》￥850　★★★★（4.5）
これまたかなり高額でした。チーズが非常に濃厚なキッシュで、チーズ好きにはたまらないかんじです。また、ナメタ鰈も鮮度抜群でした。

小樽の街の路地裏の一角にあるお店だったので、アクセスはかなり複雑で迷いました。
近所に、なると 本店がありますので、目指して行かれるのはどうでしょうか？

また、外観は高級感がありますが、内装はそれ程でもないので、気軽に利用できると思います。
今回はカウンター席の利用で、板前さんが真ん前で握ってくれました。

《醍（だい）（12貫の寿司コース）　￥3,900》
北海道の海の幸のみを使用した、12貫のお寿司のコースです。
今回の具は、バフンウニ、時鮭、ボタンエビ、ソイ、シャコ、ほたて貝、いくら、ズワイ蟹、コマイ、ホッキガイ、水ダコ、しめ鯖
でした。鮮度が抜群で、特にバフンウニが最強に美味しかったです。
握りは、どれも軽くかつ柔らかく、酢も控えめで、最高な出来でした。また、シャリが小さいので、さほどボリュームはないかんじでした。

店員さんの接客に関しては、フレンドリーなかんじで、アットホームな雰囲気です。
小樽といえば寿司屋通りが有名ですが、こちらのお店は寿司屋通りとは異なる場所にあるので、穴場だと思います。

錦糸町の、路地裏の一角にあるカレー専門店です。

シェフ1人がお店の切り盛りをされていて、店内の雰囲気はこじんまりとしたかんじです。
丁寧にカレーを作られてるせいか、メニュー提供まで待たされますが、味はかなりレベルが高いと思います。

今回は、以下のメニューを頼みました。

◆　《ラムキーマカレー　ディナーセット》　　￥1,200　　★★★★(4.5）

前菜に、ヤリイカとパクチのサラダがつきました。大きめのヤリイカがたくさんで、フルーティーな糖度が高いトマト、パクチとの相性も抜群でした。ヤリイカが鮮度抜群で、印象に残るお味でした。

そして、ラムキーマカレーは、粗挽きの香り高いラム肉がゴロゴロっと入っていて、スパイシーで絶品でした。ご飯は、ジャポニカ米に古代米をブレンドして炊いていて、色は少し紫っぽく、このスパイシーな香り高いルーとマッチしていました。

総括は、まさに穴場の店だと思います。味重視の方に合う店です。

千川通り沿いにある店で、外観、内装共にオールウッドのつくりで、雰囲気は抜群に良いです。

シェフ1人、接客1人で、店を切り盛りされていて、どの料理も丁寧かつ繊細に作られいて、本当に美味しいです。
接客に関しても、料理一品一品丁寧な説明です。
また、コース、アラカルト共にワンドリンク制で、おススメは辛口のジンジャエール（￥380）です。辛さが癖になります。

最近の利用では、ディナーの￥4,300を注文しました。
内容は以下のとおりです。

◆カプレーゼ
◆季節の前菜　4種の盛り合わせ
◆手打ちパスタ「ビーゴリ」　カキとルッコラのソースで
◆手打ちパスタ「フェットチーネ」　北海道エゾ鹿のラグーソースで
◆山形県平田牧場の金華豚炭火焼
◆洋梨のシャーベット

これに、ドリンクとフォカッチャがつきます。￥4,300は大変お得です。

カプレーゼは、今まではトマトベースの赤いスープでしたが、今回は異なり、コンソメゼリー状のスープに糖度が高い甘いトマトとモッツァレラとバジルがはいった一品でした。これも違うタイプの味で美味しかったです。

手打ちパスタ「ビーゴリ」　カキとルッコラのソースでは、ビーゴリはうどんのような食感で、今まで食べたことがない味わいでした。味付けは辛めでパンチが効いてるかんじです。大きいカキもおいしかったです。

手打ちパスタ「フェットチーネ」　北海道エゾ鹿のラグーソースでは、濃厚なラグーソースで、パルメジャーノチーズがたくさんふりかけられてました。塩分が高いので、ワインに合うかんじです。

山形県平田牧場の金華豚炭火焼は、絶品の金華豚でした。噛めば噛むほど甘みが増して、素晴らしいの一言です。メインだけあり、今回のコースの中で一番美味しかったです。

洋梨のシャーベットは、大きい洋梨のシャーベットに、ドライベリーとラスクとビスコッティを砕いたものが、ふりかけられていて、これも最高の出来でした。デザートもこの店は美味しいです。

ちなみに、出向く場合は、電話予約必須です。大人気店の為、中々予約がとりにくいですが、遠方からも出向く価値ありの店だと思います。