とんこんばっこんさんのマイ★ベストレストラン 2016

浅野川沿いの主計町茶屋街にある2階建ての町家風造りの料亭で、桜が満開な時期に利用しました。

１階がカウンター席主体で、２階がお座敷席というかんじで今回は１階のカウンター席を1人で予約しました。1人の利用だとカウンターになるようです。

今回はランチの利用で、3500円のコースを注文しました。

全部で約１０品ほどでて、メニューは店員の口頭のみで告げられ、メニューがなかったので個人的には不満でした。昼もメニュー表があればいいなと思いました。

しかし、どの料理もレベルが高く、繊細な味付で素晴らしい味でした。印象に残ったメニューは、鰹の炙りニラ巻、土鍋で炊いた筍とタコのご飯です。

総括は、3500円で品数も多く、非常にコストが良いと思いました。量が多く大満足です。また、味、盛り付けも、一品一品細かな拘りを感じました。最近は人気が出てしまい、予約が非常に取りづらいですが、金沢に来たら絶対立ち寄って欲しいおススメのお店です。

風の散歩道を、井の頭公園の方向へ向かう途中にあるフレンチ店です。

隣りには、山本有三記念館があります。

外観からして、レンガ建てで大変雰囲気があり、高級感がありました。

今回は￥3,000のランチコースを頼みました。
（内容：アミューズ（かぶのスープ）・福島産メープルサーモン瞬間燻製・レンズマメと卵・牛ほほの赤ワイン煮・キウイとシャンパーンのムース・ きな粉と抹茶の－196℃）これ＋ハーブティー、エスプレッソ、パン、いちご綿飴が付きました。

◆　『アミューズ　かぶのスープ』
素材が生きている味で、最初からガツンと来た味でした。

◆　『福島産メープルサーモン瞬間燻製』
脂が乗ってる甘いサーモンで、燻製の香りが強烈でした。後味で、燻製の香りが口中に広がり絶品でした。

◆　『レンズマメと卵』
お店の方の薦めでチョイスしました。店が開店した頃からあるメニューで大人気だそうです。イチオシメニューだけあり、本当においしいスープでした。レンズ豆と半熟卵の相性が抜群でこれまたガツンとくる味でした。

◆　『牛ほほの赤ワイン煮』
よく煮込まれてる牛ほほで、口の中いれたら溶けてしまうような食感でした。ただ、ソースがもう少し濃いめのほうが良いと思いました。

◆　『キウイとシャンパーンのムース』
シャンパーンがよく効いてるムースでふわふわでした。大人のスウィーツといったかんじです。

◆　『きな粉と抹茶の－196℃』
新食感なスウィーツでした。きな粉のサクサクメレンゲと抹茶アイスとバニラアイスを混ぜて食べると絶妙でした。ドライアイスのような煙が出る中、食べるスウィーツで大変面白く美味しかったです。

総括は、ランチとして￥3,000は高めですが、これだけの量なのでむしろ安く感じました。また、店員の方が感じが良く、雰囲気も良かったです。まさに穴場の店だと思いました。

【2016年8月　ランチ利用】
今回は4500円のコースをいただきました。相変わらずレベルが高い料理で美味しかったです。そして凝ってました。
以下の内容でした。

◆　チカのフリット
◆　とうもろこしの冷製スフレ　生ハム　コンソメジュレ
◆　燻製メープルサーモンとモーウィ　
◆　カレイの香草ポワレ
◆　仔牛もも肉のロースト
◆　ラム酒ババロワ　パイナップルジュレ
◆　葡萄のシャンパンムース


パンとカフェ付。

全体的にバランスもとれていてどのメニューも高レベルの美味さでした。前に比べるとメニューの量が少なくなったみたいですが、十分満足できる内容でした。

とんかつ激戦地域の浜松町・大門周辺にある店で、その中でも群を抜いて美味しいお店です。

店は、庶民的な雰囲気で、居酒屋っぽいかんじです。比較的、平日の夜は空いてます。
アクセスも非常にわかりやすく、大門駅Ａ３出口から徒歩５分以内の場所にあるのも便利です。
同じ玉川ビルには、たかし屋 芝大門店、ビニタ 4号店があります。

特におススメするメニューは

■　厚切りロースかつ定食　2500円　★★★★（4.8）
240グラムの厚切りのロースかつで、鹿児島産六白黒豚を使用してます。噛めば噛むほど甘さが増して素晴らしい味です。最高に美味しいと思います。
衣もカラッと揚がっていて、山葵醤油でいただくのがさっぱりとしていて新鮮です。
また、肉質が素晴らしいので何もつけなく食べても十分だと思います。

総括は、今年食べたとんかつの中で文句無の１位です。肉質、職人技からしてパーフェクトです。一度食べると病みつきになるとんかつです。

高台寺と圓徳院の近くにある料亭で、同じ通り沿いにはリストランテ キメラもあります。

店主の頭の回転が早い巧みな話術と器にも拘りを感じられる料理が食べられます。とにかく、どの料理の器も素晴らしいと思います。

今回は5000円のランチコースをいただきました。ランチは、時間ごとに決められていて、正午集合ということでした。

内容
◆鮎と栗のおこわ入り蒸し
◆蓮根もちと海老のお吸い物（八坂神社の水を使用）
◆寒ブリのお造り
◆鰆の西京焼き
◆茸窯ご飯
◆温かいわらび餅と抹茶のシャーベット

どの料理も丁寧な味付で、繊細さが光ってるかんじでした。そして、盛り方一つにしても芸術性が高く、何度もいうようですが器がどの料理も素晴らしかったです。特に寒ブリのお造りの柿柄の器が印象深いです。

また、ボリュームに関しても程々という感じで、物足りない方もいるかもしれませんが、個人的満足でした。

お茶屋の福嶋が経営してる料亭で、こじんまりとした町家造りのゆっくりとできる雰囲気が良い店です。

花見小路の近くにあり、アクセスも非常に便利です。掘り炬燵式のカウンター席に案内されました。従業員の方達も感じが良く、気持ち良く食事ができました。

今回は、4300円のランチコースを注文致しました。

内容
◆　柿の白和え
◆　白子の真薯としいたけ（汁物）
◆　炙りメジマグロ
◆　小かぶの白みそ
◆　筋子の入り蒸し
◆　栗ご飯・もずく煮その他（お弁当）
◆　さがほのかいちごとラフランスのコンポート

どのお料理も手が込んでいて、また芸術性も高く素晴らしい味でした。中でも、最高に美味しかったのが、炙りメジマグロです。脂がのっていて、やわらかな食感と甘みが絶妙で印象深かったです。

また、秋に入店したので、季節の食材がメニューにはいっていて、非常に工夫されてるなと思いました。

尚、人気店の為、電話予約必須でだいたい入店の１か月前に予約すれば確実だと思います。

巣鴨の奥まった繁華街にある、ミシュランビブグルマン一つ星を獲得した店です。

朝７時から整理券が配布され、今回は昼１３時過ぎに整理券を獲得し、15時に店の前集合ということでした。
指定された15時に改めて店の前に行きましたが、また並ぶので大変不便だと思います。入店は約30分後でした。
時間に余裕がある日におススメしたい店です。尚、預り金として整理券獲得時に1000円を払うシステムとなってます。

今回は以下のメニューを注文しました。

■　焼豚味玉塩そば～白トリュフの香り〜　1250円　★★★★（4.7）
スープ、麺、焼豚全てがレベルが高い味で、スープは、アサリ、真鯛の出汁が強く、また白トリュフオイルの香りが濃厚でした。
麺は細く石臼挽き全粉粒の小麦の香りが強い自家製麺でこれまた絶品。焼豚は、ロースでレア感があり肉厚でこれまた絶妙でした。

今年たくさんのラーメンを食べましたが、こちらの店のラーメンが文句無の１位です。完成度が高い上品な一杯でした。

本川越といえば鰻屋の激戦地域で、ご近所にも小川菊や川越 いちのやなどが美味しい店が多数あります。
その中にこちらの名店もあります。

店は小江戸の本川越らしい、町屋風の雰囲気で、店内も広々と天井が高く、ＢＧＭにはジャズが流れ、素晴らしい雰囲気だと思います。また、店の方も雰囲気が良く、気持ち良く食事ができる雰囲気です。

今回は以下のメニューを注文しました。

■　うな重　上　￥2,880（お吸い物・香り物付）
皮がパリッと、身はやわらかと、最強に美味しい鰻でした。パリッとした食感が癖になり、こちらの店ではまず焼いて、蒸して、また焼いてという工程だそうです。備長炭で焼き上げ香りも強かったです。タレも甘さ控えめでこれまた好みの味でした。
ご飯が柔らかいという評判をききますが、個人的に丁度良い炊き上げと思いました。

総括は、皮パリ、身やわらかの食感が癖になり、特に皮のパリッと食感が印象深いです。この店でしかだせない焼き方だと思います。

乃木坂の住宅街にある、イタリアンのお店で雰囲気は良いです。
また姉妹店にイタリアン店バールアリメンターリ ダニエラ、エミリアもあります。

今回はランチの利用で、平日限定ランチコース《Ｍenu Piccolo》￥1,400を注文しました。
内容は《お通し、パスタ、ドリンク、パン》

お通しは、　ティジェッラ（イタリアのパン）で、横に添えられてるサラミ、サラダ、チーズをはさんで食べるスタイルです。しいて言えば、マーフィンのようなかんじで、切れ込みに惣菜をはさんで食べるパンでした。

パスタは、リコッタチーズとほうれん草を詰めたトルテッローネをチョイスしました。とにかく濃厚で物凄く美味しかったです。トルテッローネは、全て手作りで、中にはリコッタチーズとほうれん草がたっぷりと詰められてました。また、上にかかるチーズソースが濃くがあり、感動の一品でした。

そしてプラス料金で、デザート《クラッシック　パンナコッタ》￥500も注文しました。これが本当に絶品でした。もっちり感が高く、硬めのプリンのような食感で、濃くがあり感動しました。このデザートは、この店に来たら必ず頼むべしだと思います。ゼラチンを一切使用してない風に思いました。カラメルソースのビター感もＧＯＯＤ。

総括は、何度でも通いたくなるような店で、また店員の方もイタリアの方が多く、本場に来たような雰囲気も味わえると思います。

３月にオープンした東急プラザ銀座の6階にある、ラウンジカフェです。

ガラス一面で、眺望は抜群に良く、また突き抜けるような高い天井が居心地が良いです。
また、デザインも素晴らしくラグジュアリーかつスタイリッシュなつくりになってます。

今回は以下のメニューを注文しました。

■　103スカッシュ　￥800　★★★★（4）
佐賀のサイダーで、さっぱりとしたライトな味で暑い日には特にピッタリだと思います。また、ミントの葉もたくさん入っていて、かき混ぜて飲むと爽快感が更に増し、口中が爽やかになりかなりおススメです。

総括は、久々にガツンときたカフェで、接客も素晴らしくリピートしたくなります。日中の晴れた日、夜は特に良いと思います。難点は、陽射しの強い日はかなり眩しいので、この点はマイナスです。陽射しが強くあたる席だとかなりきついと思います。雰囲気的には、パークハイアット東京内にあるピーク・ラウンジに似てます。

二子玉川でイチオシの一軒家フレンチのお店です。

店内は、開放的な雰囲気かつカジュアルで、また、北欧の香りが漂うかんじです。高級感があるというより、気軽に入店できる雰囲気でセンスが抜群に良いです。

接客も丁寧で、気持ち良く食事できるかんじです。

今回はランチの利用で3400円のコースを注文しました。

内容
前菜：焼トウモロコシ　ゴールドラッシュの冷たいスープ

メイン：魚料理/八丈赤ムツ/ピぺラード　パプリカとトマト/茄子のソテー/小松菜/浅利のジュ
　　　　肉料理/山形豚ロース肉のロースト/ルッコラとアンチョビのピューレ/アロマポテト/舞茸/紅芯大根

デザート：ビターなクレームショコラ/アニスキャラメルアイス/ナッツのクルスティアン

パン・ドリンク付

どの料理も見た目が美しく、まるでアートのようでした。そして、野菜がふんだんに使われていて、味付も繊細で素晴らしいです。

何度も通いたくなるようなお店です。