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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
衣のサクサク感、肉のジューシーさが絶品のロースかつ丼
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ロースかつ丼
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ロースかつ丼＆赤だし
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漬物
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キャベツ
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2011/07/23 更新
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勝漫出身の方が独立されて、近所に独立店をオープンしました。
今から数年前勝漫のロースかつ丼を食べてあまりにも美味しかった感動を昨日のことのように覚えてます。それがきっかけでいろんな高級とんかつ店の食べ歩きが始まりました。その数年前に感動したときに厨房を仕切ってたのがこのやまいちの店主なんです。
特別な思い入れがあるこの店のロースかつ丼を久々に食べました。
1600円と高額なのですが、数年前の感動が蘇る美味さでした。ゴマ油で揚げた衣が非常にサクサクしてて絶品なんです。また、玉子の掛け具合もちょうどいい半熟度でこれまた素晴らしいです。ロース豚肉は質の良い豚肉を使用してるのでジューシーかつ甘くこれまた絶品です。
まさに、職人技が光るかつ丼で芸術性を高く感じます。