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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| 酒・ドリンク- ］
素晴らしい完成度が高い一杯の焼豚味玉塩そば～白トリュフの香り〜！！
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焼豚味玉塩そば～白トリュフの香り〜
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焼豚味玉塩そば～白トリュフの香り〜
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メニュー
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券売機
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整理券案内
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外観
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2016/12/15 更新
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巣鴨の奥まった繁華街にある、ミシュランビブグルマン一つ星を獲得した店です。
朝７時から整理券が配布され、今回は昼１３時過ぎに整理券を獲得し、15時に店の前集合ということでした。
指定された15時に改めて店の前に行きましたが、また並ぶので大変不便だと思います。入店は約30分後でした。
時間に余裕がある日におススメしたい店です。尚、預り金として整理券獲得時に1000円を払うシステムとなってます。
今回は以下のメニューを注文しました。
■ 焼豚味玉塩そば～白トリュフの香り〜 1250円 ★★★★（4.7）
スープ、麺、焼豚全てがレベルが高い味で、スープは、アサリ、真鯛の出汁が強く、また白トリュフオイルの香りが濃厚でした。
麺は細く石臼挽き全粉粒の小麦の香りが強い自家製麺でこれまた絶品。焼豚は、ロースでレア感があり肉厚でこれまた絶妙でした。
今年たくさんのラーメンを食べましたが、こちらの店のラーメンが文句無の１位です。完成度が高い上品な一杯でした。