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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
創作麺専門店の名店
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2017/12/24 更新
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広尾の有栖川公園近くにある創作麺専門店で、かなり嵌ってる店です。
季節ごとに種類豊富な創作麺のメニューが登場し、楽しみが多い店でもあります。
今年の夏食べた創作麺
『爽やかなトマトスープで頂く豚しゃぶの冷やし麺』1500円
麺もチョイスでき、今回は《ごぼう・ひすい・中華・ごぼう・山椒・トマト》の中からトマト
を選びました。鮮やかな緑黄色野菜がたっぷりで、トマトの酸味がよく効いてるスープも深みがあり、また麺は、トマトエキスが十分に練り込まれていて、喉越しまた噛み応えもあり最高傑作でした。
経営は、橋爪製麺所なので、 シャングリ・ラ ホテル東京、帝国ホテル、ハイアットリージェンシー東京、ウェスティンホテル東京など一流高級ホテルと取引してる橋爪製麺の自家製麺が思う存分堪能できるのも最高だと思います。