『日本酒を語ろう④』偽舌タケちゃんさんの日記

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偽舌タケちゃん (60代前半・男性・千葉県) 認証済

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日本酒を語ろう④ (2018/11/29)

偶々、購入した酒二本ともに
珍しい酒米を使用。
醸し人九平次はフランス産カマルグの米を使用。
まろやかな味わいと共に個性的な味を実現。
かたや風の森は奈良県産の露葉風を使用。
真中採りにて製法。
独特の酸味・渋みとふくよかな甘み旨味の
バランスが絶妙の味わい。
どちらも酒肴の味を邪魔せず食中酒として最適。
それにしてもフランス産米を使うとは！
九平次攻めるねぇ～。
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