『今は無きあの名店のスペシャリテが大阪王将で』偽舌タケちゃんさんの日記

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偽舌タケちゃん (60代前半・男性・千葉県) 認証済

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今は無きあの名店のスペシャリテが大阪王将で (2019/02/21)

昨年の9月惜しまれつつ閉店した八丁堀の名店「中華シブヤ」。
そこのスペシャリテがニラ玉。
ニラ炒めの上にオムレツが乗った異色の逸品。
通常ニラ玉と言えばニラと玉子を混ぜて
炒めたものが多いがそのタイプのニラ玉は余りない。
そのタイプのニラ玉が何と！大阪王将にあったのだ。
ほぼシブヤにて供されていたモノと同じ。
難を言えば味付けが若干薄いか？
それでもこの料理が食べられる店は少なく
注目してい行きたいところだ。
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