偽舌タケちゃんさんが投稿した鉄板焼grow 後楽園店（東京/春日）の口コミ詳細 [食べログ]

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鉄板焼grow 後楽園店春日、後楽園、水道橋/鉄板焼き

1回

夜の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 3.4

1回目

2014/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク3.4 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

この内容でこのコスパは凄い！

フランス料理風に仕立てたコースを提供する鉄板焼店は最近頓に都内を中心に増えたが
此方の店、コースの充実振り、完成度からして一番コスパが高いのではなかろうか？
6,000円のステーキ各部位食べ比べコースと4,000円のプリフィックスコースを
オーダーしたが、赤城牛の各部位が食べ比べ出来ると云うことで6,000円のコースを推したい。
脂身の少ないシンタマ、フィレは純粋に赤身肉の旨さを感じることが出来るし
逆にサーロイン、イチボはとろけるような肉の食感、脂の甘さを楽しめる。
一枚のステーキを戴くのとはまた違った醍醐味である。
サイドを固める料理も逸品揃い。
前菜のいぶりがっこ(秋田名物の漬物)を混ぜたポテトサラダの創造性、グリーンサラダの塩ドレッシングの塩梅、
セロリポタージュの爽やかさ、そして〆のひつまぶし風ガーリックライスなど数々。
この日はリザーブ無しの訪店であったが、これがまさしく怪我の功名。
カウンターに通されるも目の前が調理場の鉄板で
まるで調理している様がライブショウの如しでコースの合間の時間を飽きさせなかった。（穴場的特等席？）
暫しその調理を観察していると鉄板の端に皿に乗せられ放置されている肉が、
聞けば低温でじっくり焼いているローストビーフ風の一品だとか。
（二時間も焼くとか）
ただし一日一組限定とか？ならば次回は是非である。
実はこの店、カミサンのチョイスだったのだが導いてくれて
感謝感謝である。

鉄板にて調理中の肉

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メインの赤城牛の各部位食べ比べ（シンタマ・フィレ・サーロイン・イチボ）

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ステーキに付けるは山葵、泡醤油、岩塩(左から)

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突き出し/玉子豆腐

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前菜四種/いぶりがっこ入ポテサラ・サーモンチーズ・生ハム巻桃・牛肉煮込み

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グリーンサラダ/塩ドレッシングが旨い！

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セロリのポタージュ/爽やか！

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6000円コースの鮮魚のソテー

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プリフィックスコースのうまトマトつくね

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プリフィックスコースの焼野菜

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プリフィックスコースのメイン、アグー豚のステーキ

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プリフィックスコースの鮮魚ソテー

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〆のガーリックライス、出汁スープ付きでひつまぶし的な食べ方も出来る

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デザート/カシスのシャーベットとフルーツ

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カウンター目の前の鉄板で焼かれていたお好み焼き

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カウンター席の前の鉄板で繰り広げられる調理はライブショウのようだ

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2014/08/18 更新

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