「つけ麺」で検索しました。
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魚骨出汁、鈴木さんイイ感じ!!
2014/08訪問
1回
この様な店こそ生き残り地元に根付いて欲しい
2023/03訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
ミシュラン一つ星がそごうにやってきた!
2019/04訪問
1回
【総合】3.2 【料理・味】3.3 【サービス】3.3 【雰囲気】3.1 【CP】3.6 【酒・ドリンク】採点せず デフォである“まるきたラーメン”を注文。 供された一杯を見て先ずビックリするのは 圧倒的な大きさのチャーシュー。 脂身少なめの肩ロースチャーシューは 削ぎ切り状の個性的なモノ。 大振りながら塩分濃度が抑えられている為食べやすい。 醤油ラーメンながら薄口しょうゆのカエシなので 塩ラーメンとの中間の様。 出汁は鶏ガラを中心としたあっさり系。 丁寧に摂られた感じで万人受けしそうな味。 多加水の細麺との相性もよく トータルキチンと作られたラーメンだと思う。 月替わりの限定も用意されており 次回はそちらを頂いてみたい。
2019/04訪問
1回
出汁スープで味を調整する味噌ラーメン
2019/03訪問
1回
【総合】3.3 【料理・味】3.4 【CP】3.0 そごう千葉店・みちのく6県 大東北物産展に出店のところを実食。 流石にTOP5000の実力を持ち合わせた店だ。 鶏出汁をウリにしているが件(くだん)のトロミ付き(粘度のある)、 ポタージュスープ状のあるあるタイプの一杯ではない。 もう鶏出汁、鶏白湯と言ったらポタージュスープタイプの一杯には辟易! これからは個性ある、その店独自の一杯を求めたいものだ。 その点でいえばこちらの福島鶏白湯ラーメンは単なる濃厚白湯ではなく 浅めの白湯といったらよいか、そこそこの鶏出汁の効かせ方が絶妙で あまりお目に掛かることない一杯ではなかろうか。 一杯のラーメンを食べきるのには丁度よい「濃さ」だ。 この一杯を食べて「香妃園」の珠玉の一杯である 「鶏煮込みそば」を思い出した。 只、香妃園よりは若干すっきりタイプかな? 日を変えて、すぐさま再訪し頂いた醤油ラーメンはカエシ控えめの 鶏出汁を前面に押し出した一杯。 塩の炙り叉焼に対し、醤油は煮込み叉焼でそれぞれ実によく合っていた。 最近は鶏出汁の当たりの店の訪問が多く、自分的鶏出汁系ラーメンの ランキングがめざましく入れ替わっている感じだ。
2018/10訪問
1回
ファストフード感覚でいただくつけ蕎麦
2018/09訪問
1回
つけ麺は✖、やはり大ちゃんインスパ!
2019/03訪問
2回
今年初の北柏詣でにて『ざく切りけんちん・鴨ロース添え』を戴く